Рецепты из Книги рецептов стихийного мага

06.05.2016, 14:57 Автор: Левковская Настя

Отдельным файлом для всех желающих)
       На звание кулинарного гуру не претендую, делюсь тем, что нравится мне и моей семье. И что готовит Мирослава по ходу сюжета)

Рейтинг: 4,86 * 64‎ голосов Как ставить оценку?

Если у вас имеется доступ к чтению произведения, то вы можете оценить его по пятибальной шкале (как в школе), нажав на любую из 5 звездочек. 1-ая звездочка - очень плохо, 5-ая звездочка - отлично! Любая накрутка оценок исключена! Ваша оценка будет показываться вам синей зведочкой , чтобы вы видели, как проголосовали. В любой момент вы можете переставить свою оценку, еще раз нажав на любую звездочку. При этом накрутки не произойдет! Будет учтена именно ваша последняя оценка.



4226 просмотров | 69 комментариев | 37 в избранном | 0 наград

Часть текста
для всех
Размер: 0,21 алк


Произведение наградили Что такое награждение?

Любому произведению автора может быть присуждена платная награда или антинаграда, влияющие на общий рейтинг произведения. При этом все оплаты за награды перечисляется в виде процентов вознаграждения автору произведения.

В отличие от обычного проставления оценок (звездочек), вы можете сколько угодно раз награждать одно и то же произведение автора. Все награждения являются публичными, поэтому ваши награды произведению будут видны не только автору, но и другим пользователям сайта.

Данное произведение еще не награждали.

Комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, если Вы впервые на ПродаМане.


12.10.2017, 23:16 #4334075 Инна Комарова Инна Комарова

Шикарно
Настюша, будем дружить. Кулинария - моя любимая тема Раньше рецепты в книгах не приветствовались. Судя по тому, что Вашу книжечку взяли в ЭКСМО, изменили своё отношение, ЧЕМУ Я ОЧЕНЬ РАДА

Могу поделиться, у меня на страничке два опуса по кулинарии, приходите, понравится, буду рада

13.10.2016, 11:27 #1291111 Илона Илона

Супер!!!

01.10.2016, 23:21 #1207094 Варвара Варвара

Спасибо за рецепт жареного риса попробую

14.09.2016, 19:51 #1097688 маринаvfhbyf маринаvfhbyf

Не понимаю зачем кабачки отжимают?Чтобы жизнь потяжелее сделать? Времени не жалко? Натереть на средней или крупной терке, яйцо, чуток соды для пышности, соль-сахар по вкусу и замешать мукой до консистенции сметаны Ляпаешь из столовой ложки на сковородку, ничего лепить-формировать не нужно. Быстро и вкусно И со сметанкой. Тоже из тыквы, только сладкие оладышки получаются.

Так же не понимаю, зачем манку велят сыпать в кипящее молоко! наверно чтобы страдать и потом есть невкусную кашу с комками. Геркулес и манку варю одинаково, развожу холодным молоком, ставлю на сильный огонь и мешаю до закипания. Чуть забурлило- вон с плиты. Готово, вкусно, очень быстро. Все говорят, что мои каши необыкновенные, воздушные.

12.06.2016, 10:12 #518063 innav innav

Лук обыкновенный.Нарезать лук полукольцамми и залить кипятком вся горечь уйдет.Заправка-любая:соль,сахар,сок лимона,перец,любые приправы.Следующая:сметана с зеленью,кетчуп,горчица любая ваша фантазия.вкусно и полезно.

06.06.2016, 21:37 #488626 Ольга Ольга

Надо будет как-нибудь попробовать ваш вариант. Мы из кабачков или тыквы оладушки делаем. Всё тоже самое, только без кефира и петрушки, а тереть на средней тёрке, тогда жидкости меньше
   innav:
   Kabachki Кабачки 450 г.
   Кефир 300 мл.
   Яйца 4 шт.
   Мука 350 г.
   Масло подсолнечное 1 ст. л.
   Петрушка 2 ст. л.
   Соль 1 ч. л.
   Сода 0,5 ч. л.
   Масло сливочное для смазки блинчиков.
  
   Приготовление:
  
   Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
   Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
   Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
   Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
   Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

04.06.2016, 15:57 #476912 innav innav

Kabachki Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.

Приготовление:

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

15.05.2016, 19:34 #363847 Марина Сазонова Марина Сазонова

Спасибо! Жареный рис забираю в копилочку рецептов, жду рецепт заварного крема)

13.05.2016, 17:40 #354510 Левковская Настя Левковская Настя

Будет, но когда время появится. Сейчас завал

13.05.2016, 14:46 #353619 NatalyT NatalyT

Пришла за заварным кремом, а его пока нет. .. будет? Плииз!

12.05.2016, 21:00 #350169 Альбина Альбина

Хочу поделиться. Замечательный рецепт кляра (для горбуши, печени, курицы):

www.povarenok.ru/recipes/show/42436/

11.05.2016, 22:39 #344868 Светлана Белая Светлана Белая

Настя, спасибо! А заварной крем к вареникам какой? Можно рецепт?

11.05.2016, 13:29 #341699 Левковская Настя Левковская Настя

Я рада, если они пригодятся)

09.05.2016, 18:09 #332249 Галина Нарышкина Галина Нарышкина

Коллекционирую интересные рецепты. Здесь интересно. Так что пригодятся. Спасибо.

06.05.2016, 21:07 #320583 Whelen Whelen

Обожаю плов, а дочка пасту с соусами, так что обязательно попробую ваши рецепты Спасибо

06.05.2016, 18:28 #319769 irenka irenka

вкусные для глаз рецепты - обязательно попробую на выходных!)
СПАСИБО!)

06.05.2016, 18:28 #319768 irenka irenka

вкусные для глаз рецепты - обязательно попробую на выходных!)
СПАСИБО!)

06.05.2016, 17:19 #319480 Марина Сазонова Марина Сазонова

Ааааа, спасибо! Беру на заметку и омлет , и картошечку!
   Левковская Настя:
   Да все просто. Два яйца, сто грамм молока, соль перец по вкусу. Миксером взбить, залить в пакет и варить до готовности)

06.05.2016, 16:31 #319269 Tanika Tanika

Если использовать банан, прекрасно заменит молоко. С замороженными ягодами очченно изысканно.

06.05.2016, 14:57 #318900 Левковская Настя Левковская Настя

Добавила рецептов)

05.05.2016, 08:56 #312472 Левковская Настя Левковская Настя

   Людмила:
   Насть, уже вечер, у нас даже ночь. Где супчик-то?
   Я, правда, тоже такой готовлю после празднеств разных, только еще с солеными огурцами и рассолом. Муж очень с похмелья уважает. Но все равно интересно.
Замоталась

05.05.2016, 00:09 #311784 Людмила Людмила

Насть, уже вечер, у нас даже ночь. Где супчик-то?
Я, правда, тоже такой готовлю после празднеств разных, только еще с солеными огурцами и рассолом. Муж очень с похмелья уважает. Но все равно интересно.

04.05.2016, 17:05 #309413 Левковская Настя Левковская Настя

И супа, и капрезе) Все будет, вечером)

04.05.2016, 14:39 #308863 Tanika Tanika

А рецепт супа-похмелки?

27.04.2016, 10:22 #277051 Oxalina Lebrend Oxalina Lebrend

Спасибо - надо опробовать)

22.04.2016, 11:28 #254115 innav innav

КАРТОФЕЛЬ РЁШТИИ

нгредиенты на 6 порций:

— 1 кг картофеля
— 120 г сливочного масла
— соль по вкусу



Приготовление:

Картофель нарезаем на крупные куски (на 4-6 частей каждую картофелину). Кладем в кастрюлю.


Заливаем кипятком, ставим на огонь и варим до полуготовности, 5-6 минут после закипания. Сливаем воду и даем картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками.

Пока остывает картофель, растапливаем половину сливочного масла.
Картофель трем на крупную терку.


В сковороде или сотейнике (у меня 28 см диаметр) разогреваем на среднем огне 1 ст.л. растительного масла. Вкладываем натертый картофель в три слоя, каждый подсаливаем по вкусу и поливаем сливочным маслом. Сверху по периметру раскладываем нарезанное на кусочки оставшееся сливочное масло.



Жарим на среднем огне до румяной корочки снизу, около 5-6 минут. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны еще 5-6 минут.
Готовому картофелю даем постоять в сковороде 5-7 минут, затем перекладываем на блюдо, нарезаем и подаем.

21.04.2016, 19:57 #251092 irenka irenka

спасибо! обязательно попробую на донину днюху!)

21.04.2016, 08:28 #248032 Альбина Альбина

Классно! Спасибо! Очень жду следующих рецептов. Вку-у-сно и изложено хорошо.

19.04.2016, 15:31 #238381 Левковская Настя Левковская Настя

Интересно, спасибо)

18.04.2016, 16:46 #235530 innav innav

Tort korolej

Для коржей:

белки — 10 шт.
сахарная пудра — 250 г
грецкие орехи (очищенные) — 600 г
крахмал — 2 ст.л.

Для крема:

желтки — 10 шт.
сливочное масло — 200 г
сахарная пудра — 150 г
какао — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.
Форма может быть любой. Я пеку на противне.
4. Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
5. Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
6. Пеку примерно 20 — 25 мин.
Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.
7. Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника — 3 коржа.
Крем
1. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
2. Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!
Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
1. 50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
2. Украшаем, как нравится.
3. Дать пропитаться минимум 2 часа.
Приятного аппетита!

16.04.2016, 12:37 #226745 Левковская Настя Левковская Настя

Да все просто. Два яйца, сто грамм молока, соль перец по вкусу. Миксером взбить, залить в пакет и варить до готовности)

15.04.2016, 14:34 #222820 К.Приснежная К.Приснежная

Кажется я знаю, что у меня сегодня на ужин) спасибо за рецепт!

14.04.2016, 17:05 #218578 Марина Сазонова Марина Сазонова

Настя, вот очень хочется попробывать такой омлет, можно рецептик?
   Левковская Настя:
   Да он обычный) Но если хотите, могу написать способ приготовления омлета без капли жира и жарки)

14.04.2016, 15:40 #218220 Левковская Настя Левковская Настя

Почти)
Варенный в пакете)

13.04.2016, 20:48 #214918 Tanika Tanika

   Левковская Настя:
   Да он обычный) Но если хотите, могу написать способ приготовления омлета без капли жира и жарки)

На водяной бане?

09.04.2016, 20:31 #198071 Викили Викили

Спасибо за рецепт. Мягкий венчик - и нет проблем с комочками

09.04.2016, 17:38 #197424 Marina Marina

   HelenKiev:
      Marina:
     
      "Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению" - Ф.Раневская
  
   Слышала версию:
   Либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению ).
Не претендую на истину в последней инстанции, ибо подлинник безвозвратно утерян и тут возможны варианты

09.04.2016, 15:50 #197120 HelenKiev HelenKiev

   Marina:
  
   "Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению" - Ф.Раневская

Слышала версию:
Либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению ).

07.04.2016, 14:44 #189007 innav innav

Подумаешь масло и перец,в сезон все будет,но как быть со склерозом?

07.04.2016, 14:28 #188955 Левковская Настя Левковская Настя

Да он обычный) Но если хотите, могу написать способ приготовления омлета без капли жира и жарки)

Обсуждения у друзей автора20

Обсуждения на сайте20