Босс на кухне

12.08.2019, 02:38 Автор: Евгения Ринт

Закрыть настройки

Показано 1 из 2 страниц

1 2


- Вы приняты. Сможете приступить прямо сейчас? – спрашивает приятная девушка, которая является хозяйкой самой популярной кофейни.
       - Конечно, спасибо вам большое, - не скрывая своего счастья, отвечаю ей.
       - Отлично, тогда я познакомлю вас с нашим шефом.
       Встаю и иду за привлекательной блондинкой.
       Кофейня «Шоколад» открылась полтора года назад и мгновенно набрала популярность. Отменные напитки от лучшего бариста и нереально вкусные десерты. Говорят, что шеф здесь настоящий талант. Молодой, красивый, так еще и готовит – просто сказка.
       Правда, кондитеры здесь не задерживаются. Многие хотят поучиться у гения, но не каждый может выдержать характер шефа. Это мне откровенно рассказала Лиля, моя лучшая подруга, которая здесь работает официанткой.
       - А вот и наша святая святых, - посмеялась Александра Сергеевна. – Антон, иди сюда, - громко сказала девушка, зайдя на кухню.
       Я стою и рассматриваю приготовленные десерты на раздаточном столе, как к нам подходит парень в белом кителе.
       - Саша, какого хрена ты пришла сюда за час до открытия? Знаешь же, что мне надо заполнить витрины.
       А повар реально молодой, на вид лет двадцать пять. И какой он красивый… Внутри что-то подозрительно ёкнуло, я так бессовестно рассматриваю его.
       Блин! Лера, хватит пялиться! Ты пришла сюда, чтобы работать и учиться готовить, а не найти себе парня.
       - Не ругайся. Я привела кондитера, пока на испытательный срок, - глаза Александры посмотрели на меня. – Вытерпишь его неделю, считай, что ты принята.
       - Вообще-то я шеф, и я нанимаю поваров на работу.
       - Да знаю я, как ты нанимаешь их. Ни один больше трех дней не проработал. И ты все время говоришь, что сам справишься.
       - Понял – понял... Неделя, так неделя, - вздохнул парень. – Иди, переодевайся. Открываемся через пятьдесят семь минут. И не забудь убрать волосы под шапочку.
       - Да, - коротко отвечаю и бегу в раздевалку.
       Через семь минут я уже стою на кухне и наблюдаю за быстрыми движениями рук. Он настоящий гений, наблюдать за ним – одно удовольствие.
       - Как тебя зовут? – раздаётся вопрос, когда очередной шедевр отправляется на раздаточный стол.
       - Лера. А вы, Антон, так? Или просто шеф? Как мне к вам обращаться?
       - Шеф будет уместнее. А сейчас принимайся за работу. Достань бисквиты и раздели на три коржа.
       - Да, шеф.
       Ах, нравится мне работа на кухне. Всё выполняется четко и быстро, ни секунды на размышления не должно быть. Я с детства смотрела разные кулинарные передачи. Да и сейчас не против, убить вечер за просмотром какого-нибудь ТВ-шоу, где грозный шеф убивает поваров на кухне, конечно в переносном смысле.
       - Хорошо, теперь разрежь на четыре квадрата каждый корж. И смотри аккуратнее, чтобы было ровно.
       За работой время летит незаметно. Мы закончили все приготовления за десять минут до открытия. Официанты помогли расставить все десерты на витрине.
       «Шоколад» привлекает покупателей, не только вкусными сладостями и невысокими ценами, тем, что можно зайти и посидеть, либо просто купить шедевры домой к чаю для всей семьи.
       - Первая волна пройдена. Наплыв гостей начнётся примерно через час-два, а пока приготовим несколько кремов и надо испечь пару маковых бисквитов.
       - Хорошо, что мне делать?
       - Сметанный крем, сметана уже в морозилке. Вперёд.
       - Да, шеф.
       Закончив перемешивать крем, поставила в холодильник и украдкой начала наблюдать за Антоном. Не на много выше меня, тёмные взъерошенные волосы, небольшой шрам у левого глаза. Зелёные изумруды смотрят на меня, и словно отрезвляют.
       - Закончила?
       - Да.
       - Хорошо, выложи смесь и поставь в духовку.
       Через полтора часа начали поступать заказы. В меню не только сладкие десерты, но и лёгкие салаты и пару сэндвичей. Но этим занимался Антон, я же готовила десерты.
       В обед было ужасно много народу, хорошо, что на кухне стоят мощные кондиционеры. Хотя сейчас осень и на улице весьма прохладно, но пот с меня течёт рекой. И как он справлялся один?
       А к вечеру почти вся витрина опустела, много взрослых покупали для детей сладости. Тогда и у нас почти не было работы. Только пару десертов для влюблённых парочек.
       Рабочий день закончен, заготовки на завтра мы приготовили, осталось только отмыть кухню после трудового дня. Но перед этим мы договорились выпить кофе.
       - Ты хорошо справилась для первого дня. Правда загубила два бисквита, - со смешком сказал Антон, вручая мне кружку с глясе.
       Кофе и мороженое – то, что нужно после рабочего дня.
       - Спасибо, и за кофе тоже, - приподнимаю кружку и делаю жадный глоток.
       Обжигающая горечь сменяется холодной сладостью. Потрясающе…
       - Завтра у нас день французской выпечки. Для витрины будем делать круассаны с ягодной, ванильной и шоколадной начинкой и краффины ( Краффин – выпечка, гибрид маффина и круассана). Только еще не знаю, с какой начинкой.
       - Я никогда не готовила краффины, - слегка виновато произношу.
       - Я научу. А основное блюдо будет сэндвич-круассан трёх видов. И, конечно же, не обойдётся без французских макарон (Макарон — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Между двумя слоями кладут крем или варенье).
       - Жду не дождусь мастер-класса, - хихикнула.
       Антон тоже посмеялся. Впервые за весь день он показывает столько эмоций. Да и, пожалуй, сейчас он разговаривает свободно, словно мы знакомы уже не первый день.
       - Антон, иди сюда, - голос Александры появляется за нашими спинами.
       - Допьёшь, начинай убирать, скоро приду и помогу, - ставит ароматный напиток на стол и поворачивается к Александре.
       - Угу, - пробурчала и продолжила наслаждаться напитком.
       Такой ароматный кофе, он просто восхитителен, но всё хорошее имеет свойство заканчиваться, пора за работу приниматься, последний рывок и можно идти домой.
       Антон заходит на кухню, хотя я уже почти всё закончила.
       - А ты быстро справилась, - с небольшим удивлением произносит он.
       Хочется спросить, что хотела Александра, но вовремя одергиваю себя, потому что это не моё дело. Если вопрос касается кухни и меня, то Антон скажет, но если нет, то я просто не имею на это права.
       - Нам заказали торт на день рождения, - словно прочитал мои мысли шеф.
       - Для кого?
       - Парню на двадцатилетие. Завтра встреча с заказчиком, спросим о предпочтениях.
       - Спросим? – я думала, что шеф этим занимается, всё же благодаря его умениям пришли с заказом.
       - Да, спросим, ты же хочешь учиться у меня. Кстати, подумай над начинками и завтра, после утренней подготовки, приготовишь несколько для пробы.
       - Хорошо, спасибо за доверие, - улыбнулась.
       Нереально радует, что мне доверяют работу над заказом. Шеф с моей прошлой работы, доверял мне только делать заготовки и то каждые пять минут все пробовал. Боялся, что я ему всё испорчу. Всё же к девушкам на кухне относятся не очень положительно.
       Радует, что Антон не такой. Иногда мне кажется, что ему вообще наплевать девушка я или парень.
       Зелёные глаза парня задержались на моём лице, но через мгновение Антон присоединился к уборке кухни. Поле чего я побежала в душ.
       - Сама доберёшься? – спрашивает шеф, когда мы вышли из кофейни.
       Кофейня открывается в девять утра, а закрывается в восемь вечера. Плюс пару часов перед открытием, и около полутора после закрытия. Это очень сложная работа, но приносить радость людям так приятно, что усталость не так остро чувствуется.
       - Да, я недалеко живу, спасибо. До завтра.
       - До завтра.
       Через двадцать минут достаточно быстрой прогулки, я зашла в квартиру и сразу же направилась в комнату, чтобы залезть под одеялко.
       Стало так уютно, что даже не заметила, как уснула
       * * *
       - Молодец, очень вкусный крем, - Антон облизывает палец и смотрит на меня. – Ты сама пробовала?
       Мотаю головой не в силах перестать смотреть, как длинные пальцы пропадают во рту и появляются вновь, блестя от влажности.
       - Попробуешь? – зачерпнув воздушный крем двумя пальцами, вытягивает руку.
       - Угу, - слегка киваю и обхватываю пальцы губами, всасывая и аккуратно слизывая крем.
       - Хорошая девочка, - улыбается Антон.
       И именно в этот момент я просыпаюсь.
       - Какого хрена мне сейчас снилось?! – спрашиваю сама у себя.
       Чувствую, что даже от таких невинных жестов мои трусики намокли, а на лбу появились капельки пота. Кажется, вчера я слишком долго наблюдала за Антоном, и вдобавок у меня давно не было секса.
       Ну, а что? Я здоровая, двадцатитрёхлетняя девушка. У меня есть свои потребности. Правда боюсь, придётся пока что самой справляться с этим. Сейчас нет времени, нас всего двое, надо работать каждый день, ну кроме выходных. Тем более у меня пока испытательный срок.
       Кстати, если сейчас не потороплюсь, то он закончится именно сегодня.
       Встаю и бегу в душ. Холодные струи воды отрезвляют меня. Теперь можно спокойно идти на работу. Правда, когда я зашла на кухню, жаркие мысли снова заполнили мою голову. У него такие широкие плечи. Китель так обтягивает его спину, так и хочется потрогать его тело, увидеть, что под кителем.
       Так, Лера, перестань! Сегодня надо будет расслабиться в ванне, и решить эту проблемку. Иначе я просто не смогу работать.
       - Доброе утро, - сказала слишком высоко.
       - Доброе, давай живее. У нас работы много, - холодный тон, отрезвил мой мозг.
       Не ответив, отправилась в раздевалку.
       * * *
       - К открытию готовы. Теперь начинай делать варианты кремов.
       - Да, шеф.
       Чёрт, я совсем об этом забыла. Ну да ладно, импровизация мне в помощь.
       Мои самые любимые вкусы, интересные, но не замысловатые рецепты. Думаю, всё получится.
       Полтора часа работы и в маленьких мисочках несколько видом крема.
       Антон молча пробует каждый, лишь изредка посматривает на меня. На его лице нет ни единой эмоции. Лишь шрам иногда подрагивает, когда Антон щурится.
       - Кто научил тебя этим рецептам?
       - Ну, когда я была маленькая, училась готовить любимые изделия. Меняла их, и вот, - слегка улыбнулась, но мне как-то жутковато от его взгляда.
       - Знаешь, как бы мне не хотелось это говорить… Мне очень нравится. Каждый из них имеет свою особенность. Даже не знаю, какой лучше. Скоро придёт заказчик, дадим ему попробовать.
       - Спасибо, - отпустило, внутри стало так хорошо.
       - А сейчас за работу, - вернулся прежний холодный тон.
       Я, с лёгкостью внутри, принялась за работу. Видимо мне таки расплавило часть мозга от его слов. Ведь всё время мне кажется, что Антон смотрит на меня.
       Когда пришёл заказчик, мы вынесли ему варианты начинок для торта, а мне выдалась возможность выпить чашечку кофе.
       - Ваш кофе, - Никита улыбается мне во все тридцать два.
       - Спасибо.
       - Запала на Тоху? – не переставал улыбаться.
       - С чего ты взял? – слегка ошарашенно спросила я.
       - Вижу. Я же бармен, такое за версту чую. Просто, ты ему тоже, кажется, нравишься. По крайней мере, он не выгнал тебя вчера. А сегодня даже вышел с тобой к заказчику.
       - Думаешь? – ну вот, в груди опять что-то ёкнуло.
       - Уверен. Я знаю его с пелёнок, - посмеялся Никита и начал протирать стойку.
       Стоит ли верить ему? Лиля мне все уши про него прожужжала. Эта глупенькая влюбилась в бармена с первого взгляда, а он не обращает на неё никакого внимания. Вот она и бесится, отгоняет всех девчонок от него, и мне пригрозила.
       - О чем это вы разговариваете? – рядом с нам появляется Антон.
       - Просто спрашивал, какой кофе больше нравится Лере, - подмигнул Никита.
       - Понятно. Нам пора работать, заказчик тебя спрашивает.
       - Да, конечно, - тараторю и встаю со стула.
       Чувствую себя, как нашкодивший котёнок.
       - Здравствуйте, - улыбается парень – заказчик.
       - Добрый день. Вы определились с начинкой? – спрашиваю, сев за столик.
       - Нет. Может, вы мне посоветуете, что-нибудь?
       И почему мне кажется, что все вокруг со мной заигрывают? Нет, мне точно надо сегодня расслабиться. Чувствую себя озабоченным подростком.
       - Всё зависит от вашего вкуса и предпочтений. Можно вообще сделать несколько начинок, только подобрать, чтобы вкусы не перебивали друг друга, а дополняли.
       - Мы может подготовить вам мини версии торта, чтобы вы почувствовали вкус с бисквитом, - включился Антон.
       - Отличная идея. В следующий раз я смогу прийти в это же время послезавтра. Этого времени хватит.
       - Вполне, а сейчас извините. Начинается наплыв посетителей.
       - Конечно-конечно, - ответил парень и ушел.
       * * *
       Неделя пролетела очень быстро. Я даже не знаю, чем другим поварам не нравилось работать с Антоном. Он конечно строг, но всегда поможет, если попросить.
       Сейчас вот мы готовим супер большой торт ко дню рождения Никиты.
       - Вот так. Чуть сильнее сжимай… Хорошо, передвигай руку ниже, не ослабляя пальцы. Хорошо… и не запачкай всё вокруг... Так, а сейчас остановись и переходи на другую сторону.
       Вот никогда бы не подумала, что указания по использованию кондитерского мешка, могут звучать так пошло.
       Я всё чаще замечаю на себе взгляды Антона, он больше стал мне улыбаться. Мы чаще стали выпивать кофе, разговаривать о чем-то кроме работы. Один раз я чуть не сдержалась, еще бы пару секунд и точно полезла к нему с поцелуями.
       - Лера, не отвлекайся, - напоминает о своём присутствии Антон.
       - Да, простите.
       Сегодня день рождение нашего бармена, и сегодня мне должны сказать, возьмут ли меня на работу или нет. Пусть я и отработала неделю хорошо, но так и не поняла, почему все сбегали с кухни.
       - Всё, - выдохнула, когда последняя сторона была украшена волнами из взбитых сливок.
       Тот получился отменным, правда, украшения были подобраны индивидуальные. Торт в виде коробки, в которой бутылка виски из карамели, несколько презервативов из шоколада и наручники из мастики.
       Антон и правда, гений. Сделать такой шедевр, так помимо него и еще кучу закусок, и это несмотря на то, что в течение дня было немало заказов.
       - Лера, ты освободилась? – на кухню заглянула Александра.
       - Да, вы что-то хотели?
       - Да, зайди ко мне в кабинет.
       Вот он, самый волнительный момент. Сейчас решится, останусь работать рядом с красавчиком, в которого я, кажется, влюбилась, или же отправлюсь на поиски нового места работы.
       Пока иду до кабинета, кусаю губу и щёлкаю пальцами от волнения. А что если мне показалось, что я хорошо справляюсь, и на самом деле Антон жалел меня, потому что я ни черта не умею…
       - Лера, ты отлично работала эту неделю… - начинает Александра Сергеевна.
       «Но ты нам не подходишь», - додумывает мой мозг.
       - Но я хочу, чтобы ты сама хотела работать с нашим шефом.
       - Я хотела спросить, а почему все увольнялись?
       - Ох… Дело в том, что Антон жуткий трудоголик, и он по истине тиран.
       Конечно, шеф повар будет много работать, но мне нравится этот темп. Мне нравится, как точно и быстро все происходит на его кухне.
       - Меня все более чем устраивает.
       - Отлично! Тогда добро пожаловать к нам, - с улыбкой сказала Александра.
       - Ох… Спасибо вам большое.
       - Давай на «ты» и просто Саша. Ты очень хорошая девушка, - улыбнулась Саша.
       - Хорошо, - улыбнулась в ответ.
       И с этой улыбкой пошла… Нет, полетела на кухню. Антон всё закончил, даже убрался.
       - Чего такая весёлая? – слегка нахмурился Антон.
       - Теперь я официально кондитер кофейни «Шоколад», - радостно сказала я.
       - Поздравляю, но это не значит, что начнутся поблажки….
       Эх… Была, не была…
       

Показано 1 из 2 страниц

1 2