Вопросы по форматированию текста

Всем добрый день!
Прошу помочь с форматированием текста (основательно подзабыл, как здесь это делается...)
Интересует:
1 - Что нужно делать, чтобы отцентрировать текст? В правилах нет.
2 - Что нужно сделать, чтобы выделить слово курсивом? Например "- Хозяин здесь - ОН( ОН нужно написать курсивом. Три точки - как написано в правилах форматирования - не действуют. В чем причина?

В тех поддержку прошу не отсылать - писал, ответа пока не получил.
Заранее спасибо.