Конечно, переучить все предельно инерционные оздоровительные учреждения, с платными услугами по диагностике, приёму анализов, за неделю не удастся. Как быть?
Для начала выбрать хотя бы семь разнотипных и обкатать технологию и сервисные стандарты. Затем снимать видео, писать статьи, для трансляции потребителям услуг, как должны к ним на самом деле относиться. Это сподвигнет, оказывающих услуги, качественно улучшать свои процессы и постепенно вся отрасль Крыма заработает опережая мировых конкурентов!
Пример
Гости турецкого санатория при раннем выезде получают завтрак с собой в качестве сухого пайка или еду в контейнерах. За границей это норма, пора ее ввести и в Крыму
Нужно поменять алгоритм поведения, в дорогу собирать гостям фирменный бокс от санатория - приятно и запоминаемо!
Важно
Нужен телефон доверия для исключения явного обмана, навязанных услуг со стороны медучреждений.
Возможно будет одно возражение, от руководителей объектов здравоохранения: "Кадров и так нет, чуть начнём гайки закручивать - все, что есть, разбегутся!".
На мой взгляд, сейчас, в 2024 году в Европе сложилась идеальная ситуация для переманивания профессиональных кадров с Чехии, Словении, Венгрии и остальных курортов, обладающих огромным излишком персонала. По сравнению с зарплатами наших специалистов, как ни странно читателю, европейские сотрудники с удовольствием согласятся на переезд и долгосрочные контракты.
На заметку
Санатории давно славятся скучнейшим образом проведения оздоровления и это при наличии шикарных залов, аудиторий для проведения лекций, мастер-классов, дискуссионных встреч, развлекательных мероприятий. Десятки ивент-агенств "бьют копытом" заполнить эти залы радостью конкурсов, песен и цирковых номеров. Достаточно их просто пригласить.
Ивент ресурс, явно повышает позитивное отношение к местам отдыха и порождает желание рассказать о "чудесном санатории" и как из него не хотелось уезжать. Здравницам явно не хватает информирования гостей о проводимых поблизости художественных выставках, концертах, показах. Они могли бы компенсировать недостаток досуга в месте проживания.
Чем и где торговать - предпринимателям и маркетплейсам
Сестра попросила купить пару кило крымского шиповника, и... за все дни в Крыму не удалось его найти. Специальный поход на рынок в Судаке после обеда показал "полное отсутствие всякого присутствия" продуктов.
Желание купить местного мёда вылилось в покупку одной баночки... на остановке автобуса.
Ночные рынки и стритфуд с местными продуктами в шаговой доступности от набережных - это практически стандартная опция, для туристов в ... только не в Крыму.
Здесь, как рассказали, рынки расположены где-то далеко и работают в самое не подходящее для туристов время - с восходом солнца и до 12-13ч дня.
В Глава 13 - Выводы для администраций городов предложено Простимулировать создание службы доставки туристам , чтобы объединить местные производства, фермеров и закрыть спрос туристов на продукцию Крыма. Возможно, такой сервис смогут быстро организовать местные торговые сети через свои распределительные центры.
Заодно, добавить сувениры с историко-национальным колоритом.
Почему-то пунктов выдачи Озона, например, в Алуште - 5 на 31 тысячу жителей по прописке, а в сезон сотни тысяч туристов готовы сделать заказ. Ассортимент товара маркетплейсов ограничен для Крыма - напрашивается дополнительный сервис для доставки со склада в Тамани по южному берегу Крыма в руки туристам. Можно запустить "Газель" и брать, например, 100 рублей за груз массой до одного килограмма. В сезон заявок хватит на ежедневную отправку машины, а может и две-три.
На заметку
Только в одном месте набережной Севастополя представлены стаканчики со льдом за 50 рублей!
Как бы здорово на каждой набережной иметь такую возможность - купить льда в жару и добавить в свой сок или воду.
А то - как еще "дать жару" в такую-то жару!?
Как продвигать свой бизнес и зарабатывать на этом?
Специалистам по маркетингу и мероприятиям, - это кажется очевидным. Однако, за время нашего пребывания в Крыму, никто ни разу не посоветовал, например, следующее: "Зайдите в ресторан, там воссоздана атмосфера времён Золотой орды! А по каким старинным рецептам они там кормят! А какие девушки танцуют вечером восточные танцы! Больше нигде в мире такого нет, кроме как у нас в Ялте или Гурзуфе!"
Для расслабленного туриста даже такое "лобное" приглашение может сработать - захочется и сфотографироваться и отведать блюда.
А сколько блогеров, фотографов будут приводить своих клиентов, партнёров и просить сдать им часть помещения для съёмок в любое удобное время?
В Глава 13 - Выводы для администраций городов есть идеи Объявить в приоритет привлечение организаторов мероприятий и Заняться поиском и привлечением блогеров, писателей, медийных персон, т.е. как только появится уникальное позиционирование отеля/ресторана - поток платежеспособных клиентов возникает автоматически.
Если по каким-то причинам отель малоизвестен, для повышения популярности следующие шаги помогут:
Составить список всех полезных партнёров, с кем уже работали или собираетесь сотрудничать. Предложить им в телефонном разговоре или в социальных сетях при поездке в Крым на отдых или по бизнесу заехать и остановиться у Вас без оплаты.
За фактические 300-400 рублей по себестоимости уборки номера и стирки простыней пригласить руководителя или медийное лицо познакомиться с Вашим бизнесом, с Крымом? Особенно, если он еще ни разу не был.
Сфотографироваться с ним, возможно, записать видео и попросить его разместить пост в его социальных сетях, получить разрешение на публикацию фото с ним в Ваших каналах. Использование его уникальных хэштегов, упоминание с активной ссылкой, привлечёт дополнительное внимание всех его подписчиков к Вашему бренду.
А когда возникнет потребность у него или его родственников, друзей, бизнес-партнеров - куда он обратиться в первую очередь после такого радушного приёма?
По этой технологии в нашем отеле список из 500 человек в 2015 году дал 34 гостя, активных в медиа-среде. Они же нам предложили публикации, как партнёрам, на своих порталах и рекомендовали своим знакомым.
В итоге - 410 оплаченных заселений!
Прямые затраты были на подготовку базы, общение разными способами, поддержание коммуникации и обмен информации, затем размещение. По себестоимости это стоило не больше 10 тыс. рублей и совокупные затраты округленно не превысили 50 тысяч рублей. Итог - выручка шагнула за миллион.
А если добавить в этот план алгоритм привлечения мероприятий: -мастер-классов, fashion-показов, фестивалей на территории отеля/санатория - получаем плюс 200 инструментов привлечения клиентов по сравнению со стандартными 72-мя...
Зарабатывать на продвижении своего бизнеса можно через продажу услуг работающих рядом бизнесов, и, даже прямых конкурентов.
В том же январе 2015 года в нашем эконом-отеле была 100% загрузка, а конкуренты стояли пустые. И мы передавали готовых клиентов за 10% вознаграждения, по сравнению с Booking.
Аналогично стали делать и с кафе, ресторанами поблизости.
Затем спектр услуг расширился.
Был момент, когда мы рекламировали чужую сауну с бильярдом, за их деньги, и... с условием (!) - клиенты заселяются у нас, чтобы получить их супер предложение.
Возможно, это выглядит фантастикой, хотя можно спокойно повторить это на десятках объектов - нужно иметь хоть какой-то уникальный формат предложения или позиционирование для клиентов.
В Глава 13 - Выводы для администраций городов есть часть Запустить конкурс для активных комментаторов карт - этот инструмент может взять на заметку любой стационарный бизнес. Люди с огромным удовольствием включаются в игру с лайками, комментированием, а если за это ещё и подарок - желающие исчисляются тысячами.
Подумаем о жителях Крыма, как о потребителях услуг
Мало кто из блогеров замечает факт: в сезон жители южного берега Крыма слегка обогатились и что они делают целый год?! Правильно - скучают!
А ведь есть возможность продать им что угодно зимой, ведь они заслужили отдых за "пахоту летом". И есть желание самим развлечься, кроме совместных дней рождений и скучных посиделок по домам.
Почему же не возникают сотни предложений?
Местные предприниматели говорят: "Вот сейчас закончится сезон и мы будем скучать.. А многие поедут в другие регионы деньги тратить, ведь тут совсем нечего делать до следующего лета."
Журналистка из Симферополя пишет: "Зимой - даже не знаю, где взять новости и о чём писать?"
Сложности с креативом?! Заходим в Вконтакте и набираем слова "встречи", "нетворкинг", "ужин", "мастер-класс", "баттл" и еще с десяток подобных. Затем смотрим, что и как проходит в столицах или прошло. Дальше сопоставляем с аудиторией нашего города Крыма и думаем, что лучше: организовать "движуху" из своих или пригласить кого-то яркого для привлечения своих. А можно организовать в январе (!), например, конкурс караоке в Ялте для жителей Крыма. И почему только Крыма?! При этом делать акцент на минимальные издержки и адекватную стоимость билета, ужина, продажи партнёрских пакетов для местных предпринимателей и гостей. Дабы не испортить привычной жадностью светлую и, одновременно коммерчески выгодную идею.
Есть ощущение: в таких городах, как Ялта, Алушта, Севастополь, Симферополь, Феодосия и подобных должно проходить в день от 10 разнообразных мероприятий, т.е. по Крыму - это под 100 интересных событий в сутки. В несезон!!!
И вот уже не до скуки желающим общаться, развлекаться, оставить деньги в Крыму, заодно - выручка местному бизнесу и - дополнительные рабочие места в несезон. А сколько пар найдут друг друга - про демографию не стоит забывать...
Пока не понятно только - почему этого не происходит?!
Неужели лень?
Как развлекать отдыхающих?
Нам видимо несказанно "повезло" и с конца августа бизнес на южном побережье Крыма устал встречать туристов - отсюда и название книги - что не так... А хочется же "так"?!
Больше всего удручают скучающие лица обслуживающего персонала с утра и до вечера. На них явное - когда же можно покинуть это ненавистное рабочее место. Сезон-то уже закончился?!
В одном кафе девушка, встретила фразой: "Ну и зачем нам сахар завозить для чая и кофе? Теперь всего 30 человек в день заходят - давно пора закрываться!"
Господа предприниматели, может хватит настраивать сотрудников на "сезонное мышление"?! Может понять еще раз - Крым в головах россиян даже зимой - место замечательного отдыха! И, как же здорово не упираться взглядом в окна соседней многоэтажки, а видеть безбрежный простор моря и вершины гор...
И где же люди всей России отдыхают с сентября по июнь?
Никуда не ездят?!
А ведь устроить праздник и порадовать туриста можно круглый год - независимо от температуры моря и воздуха! И кто сказал, что все люди не хотят смотреть на шторм?
И та самая девушка не представляет - даже в Москве и Санкт-Петербурге есть кафе, рестораны, когда в двадцатиградусные морозы хозяева счастливы обслужить "всего" тридцати человек в день.
И будут даже рады и компании из 5-7 человек игроков в настольную игру.
Для 70% общепита в России - это норма, и выживают на свадьбах, юбилеях, корпоративах или бизнес-ланчах.
В итоге, основная выручка бизнеса Крыма - из вынужденных затрат туристов на ночёвку и минимальный формат еды. Бизнес Крыма регулярно генерирует ощущение: потраченные деньги - просто "срубленные с нас бабки"...
Аналогично и с лежаками на пляже, медицинскими услугами, покупками продуктов, как и с затратами на транспорт... Чувство неадекватности затрат!
Турсервис в Крыму - на 70% глубокий "эконом" и не добирает ни прибыли владельцам, ни радости гостям полуострова.
Да, - все приезжают за морем и природой и... уезжают так же быстро, как только портится погода. Либо устают терпеть толпы народа в пик сезона везде - на пляжах, столовых, магазинах, парках развлечений, набережных.
Автору, регулярно практикующему пищевое воздержание от 3 до 9 дней, печально наблюдать единственное развлечение - выбор места где поесть, что будут есть, обсуждение какие блюда съелись и как переварились...
Можно компенсировать все недостатки и попытаться ожидания тысяч туристов превратить в плюсы!
Разберём подробнее:
Если объективно - ассортимент развлечений в прибрежных городах: танцы в ресторанах, уличные музыканты и художники, тиры, прокат самокатов, аттракционы в парках и прогулки на катере с экскурсией днём, прокат гидроциклов с катамаранами, для детей электромобильчики. Вроде не мало?
Реально же вовлечённость туристов, новизна развлечений близка к нулю! Ведь всем этим развлечениям (кроме гидроциклов и самокатов) - уже больше 50 лет!
В Глава 13 - Выводы для администраций городов в части Конкурс - на самые оригинальные развлечения на набережной уже предложены способы поиска новых развлечения гостей.
Ниже список, для запуска алгоритма в голове, дальше варианты легко конструировать и комбинировать - ставить понятное задание исполнителям:
Мозг человека способен активно воспринимать однообразную информацию в пределах 20 минут. Даже самые изголодавшиеся до моря - редко, смотрят в одну точку, дальше происходит смена взгляда, человек прогуливается и т.д. Поэтому, как бы не хотелось жителю мегаполиса увидеть горы, море, солнце - через нескольких дней он начинает умирать от скуки и наматывает километры вдоль набережной.
Как только насыщен первичный голод на природные впечатления, базовые потребности начинают давать о себе знать и хочется кушать, а затем внимания и общения. Как только они хоть как-то удовлетворяются, в голове начинают крутиться привычное: здоровье, деньги, юридическая защита, реализацию фантазий или хобби. И мы видим, как на пляже, в кафе или скамейках набережной 85% туристов зависает в телефонах...
По статистике социальных связей, у 90% людей за пределами минимального круга родственников не больше 2-3 близких, доверенных знакомых, с кем они что-то искренне обсуждают. Потому участие в вечеринке знакомств из нескольких девушек или ребят - это уже огромный прорыв для конкретного человека. А если организовать клуб хотя бы из трёх любителей игры в "Го" где-нибудь в кафе на набережной - для него, возможно, будет самым значимым событием в году, а может и за несколько лет. Человеку, по прежнему, нужен - живой человек рядом!
Дальнейшая логика следующая - собираем сотни наиболее популярных тем, занятий, хобби и превращаем их в: конкурсы, мастер-классы, тематические нетворкинги с элементами шоу. Можем добавить онлайн составляющую - например, у Вас только один эксперт по Оригами из травы, где-нибудь в Новосибирске. В назначенное время, он подключается в кафе Ялты и для женщин за 50 лет проводит встречу, в следующий день он модерирует встречу в Алуште и т. д.
Аналогично и с живыми консультациями. Автору, например, очень сложно специально выбрать время, набраться желания и позвонить, например, юристу/психологу/стилисту по определенным вопросам. Чем ближе мы к этой области, т.е. профи вокруг нас, тем сложнее нам признаться им, что в чём-то у нас пробел. А тут мы гуляем по набережной и видим - юрист/психолог/стилист принимает за тысячу рублей за 30 минут и понимаем, что нам этого вполне достаточно.
