Главный ингредиент идеального кофе

19.02.2018, 12:48 Автор: Кира Бег

Закрыть настройки

Показано 1 из 3 страниц

1 2 3


Мелодия: Игра на пианино. Хатико
       Играет из кофейни: Nat King Cole

       


       
       АННОТАЦИЯ


       Какой, по-вашему, главный секрет идеального, лучшего в мире кофе? В выборе сорта кофе? Отборе идеальных зёрен? Их обжарке, помоле, способе заваривания и подачи, в добавках или особой воде?
       Уверяю вас, это всё не то. Главный секрет… а, впрочем, Дарья сама расскажет вам о том, как нашла секретную составляющую.
       
       Главный ингредиент идеального кофе
       
       Я поскользнулась на льду, коварно притаившемся под слоем грязи и снега. Нелепо взмахнула руками, шарф хлестнул по лицу. Сумочка соскользнула с плеча, норовя нырнуть в мутную жижу. Сердце замерло от противного предчувствия – сейчас всё содержимое сумки промокнет, как и я сама! И пуховик, и джинсы, и…
       - Девушка, осторожнее, - сильные руки подхватили, не дали упасть в снежное болото. Мужской голос звучал с предупреждением и укором. Когда же я снова обрела способность твёрдо стоять на ногах и обернулась, увидела только удаляющуюся спину.
       - Спасибо, - невнятно пробормотала я, убирая волосы с лица и поправляя шарф. Сердце ещё билось остро, вероятно, радуясь, что мне не пришлось искупаться в луже.
       Я проводила взглядом спасителя. Про таких говорят, косая сажень в плечах. Кожаная куртка с меховым воротником и простая трикотажная чёрная шапочка, тёмно-синие джинсы и небрежно засунутые в карманы руки.
       На штанах уходящего мужчины темнели свежие брызги. Ой, наверное, это из-за меня, я дёргала ногами, пытаясь вернуть равновесие! Чувствуя себя немного смущённой, побрела дальше в сторону института. И так уже опаздываю на лекции.
       
       Институт-Работа-Дом. Дом-Работа-Институт. Моя привычная круговерть. В альма-матер не желают понимать, что я вынуждена работать, на работе не желают слышать про сессию и домашние задания.
       Под ногами булькала грязь. Опять будут некрасивые соляные разводы на ботинках. Хорошо, хоть сумку удалось спасти. Она у меня единственная, было бы обидно её испортить.
       Пока дошла до института, ноги окончательно промокли. У гардероба толпились и весело галдели младшие курсы, у которых занятия шли в дневное время. Ясно, одежду сдать не успею, придётся, к неудовольствию препода, опять на стул вешать. Сидеть будет неудобно, но ничего, потерплю.
       Подходы к лифтам тоже были забиты студентами. Понимая, что не успею отстоять очередь, помчалась наверх по лестнице, на ходу снимая куртку. Одиннадцатый этаж, высоко и шансов мало, конечно, но, может, всё же успею до звонка.
       Я влетела в аудиторию в последний момент, дыша, как астматик после пробежки, и тут же здание содрогнулось от грозного окрика звонка.
       - Дарья, заходите, будете последней. Закройте за собой дверь, кто опоздал, пусть учится в коридоре! Я не собираюсь отвлекаться на них и тратить драгоценное время, которого у нас и без того не так много! Итак, открываем тетради. Сегодня мы поговорим об особенностях налогообложения разных стран. В Японии… я не понял, почему не записываете? Ивашкина, я для кого лекцию читаю? Вынырните из телефона и обратите внимание на информацию на слайдах, наконец!
       Я мышкой юркнула на последнюю парту и постаралась стать как можно незаметнее. Хорошо, что я успела! А то плакал бы мой автомат. Преподаватель обещал поставить его тем, у кого будут все посещения, и кто при этом покажет ему конспект лекций. А мне автомат очень нужен, писать для зачёта реферат по международным системам налогообложения у меня просто нет времени. Упомянутая Лена Ивашкина, стоило преподавателю переключить внимание на другого студента, тут же обернулась ко мне.
       - Дашка, дашь потом лекции списать? – скорее утвердительно, чем с вопросом, поинтересовалась она.
       Я обречённо кивнула. В конце концов, какой бы самодовольной змеюкой она ни была, на сессии честно делилась со всем потоком, и со мной в том числе, выкупленными у старших курсов ответами и шпорами. Перед сессией все равны.
       После двух лекций и семинара я чувствовала себя выжатой, как лимон. В голове гудело, ноги были ватными, будто я не сидела, а занималась фитнесом весь вечер. Завтра с утра опять ни свет, ни заря на работу вставать.
       
       Я не успела дойти до дома. Более того, я не успела дойти даже до конца здания, как какой-то наглый тип на мотоцикле с рёвом промчался мимо и окатил меня грязью с ног до головы.
       Я задохнулась от возмущения, от чувства вселенской несправедливости и обиды. И куда я теперь в таком виде? Как ехать домой? Ну почему, почему я!!!
       - Девушка, простите, я не хотел, - смутно знакомый голос раздался позади, меня тронули за плечо. Я глубоко вздохнула, так и не выпустив слёзы обиды. Они мне сейчас не помогут, а вот ехать в маршрутке не просто в грязной мокрой куртке, но и с опухшим от слёз лицом, будет совсем уж перебор. Шмыгнув носом, заставила себя разжать кулаки и обернулась.
       - Девушка, простите, ради всего святого! Давайте, я вас до дома довезу? И химчистку оплачу, вы не думайте!
       Передо мной стоял внушительного вида мужчина в кожаной куртке с меховым воротником и со шлемом под мышкой.
       - А повезёте на чём, на мотоцикле? – поинтересовалась я, разглядывая незнакомца.
       - Ну, да, - растерялся он.
       - Пожалуй, воздержусь. Погода не подходящая, - вяло отмахнулась я, раздумывая, не вернуться ли в институт, чтобы попытаться хоть немного отчистить куртку? Хотя не уверена, что охрана пустит внутрь, занятия-то уже закончились.
       - Я как-то не подумал, - смутился байкер. – Тогда я заказываю такси! Подождите буквально пять минут, они быстро приезжают! – горячо уверил он меня.
       - Какое такси, - фыркнула я. – В грязной одежде туда не пускают.
       - И что будем делать? – окончательно озадачился мужчина. Похоже, он уже пожалел, что остановился и пошёл извиняться.
       - Да ладно, что уж теперь. Куртку дома в машинке постираю, до утра на батарее высохнет, не страшно. А если поеду на мотоцикле, боюсь, доеду ещё грязнее, чем сейчас, - невольно улыбнулась, представив картину "снеговик из грязи на мотоцикле" с собой в главной роли. Ещё и продует, в мокрой-то одежде. Мужчина хмыкнул.
       - Это точно. Вова, - байкер протянул руку.
       - Даша, - я автоматически пожала его ладонь. Он держал аккуратно, но крепко.
       - Даша, раз у меня вышел такой прокол, давай, я тебя кофе угощу, - предложил вдруг мужчина, переходя на «ты».
       - Извини, я в таком виде, пожалуй, никуда больше сегодня не пойду, - фыркнула я и покрутилась, демонстрируя забрызганный бок куртки и грязные джинсы. Представить, что я в такой грязной одежде буду сидеть в кафе, было совершенно невозможно.
       - А это волшебный кофе, и подают его почти прямо на улице, девушкам, которые в беде и которым он жизненно необходим. Идти за ним никуда не нужно, - хмыкнул Вова и подмигнул. - Ну-ка, видишь, вход в продуктовый магазин? Давай зайдём. Ты сможешь немного почистить куртку, а потом я кое-что покажу.
       - Прямо в магазине? – подозрительно уставилась на мужчину.
       - Прямо в магазине, - кивнул он и подставил локоть.
       
       В круглосуточном небольшом универмаге Вова поздоровался с продавщицей так, словно видел её каждый день по многу раз. Спросив разрешения, я прошла в туалетную комнату. Продавщица, проникнувшись проблемой, выделила мне по паре пачек сухих и влажных салфеток.
       Застирывать куртку я не стала, ограничилась тем, что промокнула грязь бумажными салфетками да одно особо наглое и яркое пятно слегка протёрла с водой, о чём тут же пожалела. Лучше ехать домой в грязной, но почти сухой куртке, чем в чистой, но насквозь мокрой. Джинсы спасти какими-то подручными средствами было нельзя, пятна только размазывались ещё больше. Я вздохнула. Интересно, если сразу, как вернусь домой, засунуть куртку в стиралку, а потом - на батарею, она высохнет к утру?
       Пока я пыталась привести себя в порядок, по магазину поплыл аромат свежесваренного кофе. Вова нашелся в каморке рядом со входом. Он снял верхнюю одежду и копошился между полок, ящичков и кофе-машин. Я с любопытством заглянула внутрь.
       - Даша! Ты быстро, - улыбнулся мужчина. Угу, так бы сразу и сказал, что без смеха на грязную курицу имени меня и взглянуть нельзя.
       - Тут без спецтехники ничего не сделаешь, - развела я руками.
       - Тебя точно не подвезти? Могу такси вызвать, если боишься на мотоцикле, - снова предложил негаданный знакомый.
       - Точно, - уверенно кивнула в ответ. - С меня на сегодня впечатлений хватит, ещё и поездку на мотоцикле моя бедная психика просто не выдержит. А в такси не хочу.
       - Ясно. Химчистка? - серьёзно спросил Вова.
       - Нет, зачем? Домашняя стиралка и не с такими пятнами справлялась, - отмахнулась я. - В химчистке, кстати, ткань и прожечь могут, предыдущую куртку мне так испортили.
       - Боюсь это представить, - в ужасе округлил глаза мужчина и окинул меня взглядом с ног до головы. Я притворно надулась и замахнулась на него шарфом.
       - Ну что же, раз красавица отказывается от моей помощи и от материального возмещения, позвольте возместить моральный вред. Прошу, - с видом фокусника Вова дёрнул за какой-то шнурок, и одна из стен его каморки раскрылась, как лежащая на боку книжка.
       Нижняя створка опустилась, и внутри магазина появился прилавок-столик. Вторая половина «книжки» зависла под потолком, сияя рекламной подсветкой. Вова вышел, прикрутил снизу к столику ножку и приглашающе махнул рукой.
       Я оперлась о стойку и с нового ракурса принялась разглядывать каморку, в которой едва бы хватило места для двух человек. Всю противоположную стену занимали полки и шкафчики с банками и бутылками, слева на массивном столе, напоминая слонов или иных великанов, расположились две кофе-машины.
       С одной стороны, я ругала себя за то, что задерживаюсь. Мысль о том, что с утра рано вставать, неприятно давила. С другой стороны, дурное настроение как рукой сняло. Вова дурачился, его, похоже, не смущал мой страшилий вид, ну а мне было просто любопытно. Продавщица магазина за своим прилавком решала кроссворд, с интересом поглядывая в нашу сторону.
       
       - Ты бариста? – задала я мужчине риторический вопрос.
       - Можно и так сказать, - улыбнулся Вова. - Если под этим ты понимаешь художника, который творит вкус твоего дня. Вот ты какой кофе предпочитаешь?
       - Понятия не имею, - честно сообщила я. Из каморки тянуло теплом, ароматом жареных зёрен и каких-то пряностей. – Я, признаться, вообще не слишком-то люблю кофе.
       - Быть того не может! Ты просто не пробовала настоящий кофе! Наверняка ведь до сих пор пила только растворимый? – ужаснулся мужчина.
       - Ну, в основном. Пару раз пробовала дома заваривать молотый натуральный кофе, да как-то у подруги в гостях пила сваренный в турке. Особой разницы я не заметила, если честно, - я поправила трикотажную шапочку на голове. Снимать её я не стала, после всех приключений наверняка на голове сущий бардак, а расчёску я забыла дома.
       - М-да? Ну-ка, попробуй тогда это, - передо мной на стойке появился бумажный стаканчик с забавной надписью на боку. Я отогнула пластиковую пимпочку на крышке, отпила.
       По языку прокатился сливочно-корично-кофейный вкус и тёплым облачком осел внутри. Стакан приятно согревал руки. Захотелось оказаться дома у родителей, с ногами забраться в старое кресло, завернуться в плед и взять любимую книгу. Давно я не перечитывала Графа Монте-Кристо.
       - Ну, как? – нетерпеливо спросил бариста.
       - Существенно отличается от того, что я пила раньше. Но всё равно чего-то не хватает, - чуть виновато улыбнулась мужчине.
       - А это мы сейчас исправим! Ну-ка, пробуй этот, - у меня бесцеремонно отобрали первый стаканчик и сунули в руки второй.
       Картинка на боку отличалась. Когда Вова подавал мне кофе, рукав его свитера задрался, обнажив покрытые узором татуировок мускулистые руки. Рисунок рассмотреть не получилось, и показалось неприличным так откровенно пялиться. Я отвела взгляд. Похоже, мой новый знакомый относился к категории любителей тренажёрного зала. Интересно, ходит куда-нибудь или дома занимается, с гантелями?
       Мужчина ждал. Я пригубила и скривилась.
       - Фу, как приторно!
       - Значит, карамельный не для тебя, - ничуть не расстроился бариста. – И буду добавлять меньше сиропа. Выбрасывай этот кофе, вон там специально для этого урна. Сейчас сделаю тебе что-нибудь другое.
       Через минуту мне протянули новый стаканчик и зачем-то соломинку.
       - Воткни её в дырку в крышке, из которой пьёшь, так удобнее, - посоветовал мужчина.
       В третий раз кофе пах шоколадом, а на языке оставалась колючая перчинка. Как сегодняшний день, когда я едва не упала, потом чуть не опоздала, затем меня всё же окатило грязью, а закончилось всё вполне мило, словно провидение пыталось загладить остроту предыдущих событий чем-то более приятным.
       - М-мм! С чем это? – полюбопытствовала я.
       - Какие есть предположения? – улыбнулся мужчина.
       - Похоже на шоколад и перец, но я представить себе не могу, чтобы кто-нибудь стал добавлять перец в кофе! – фыркнула я.
       - Ты угадала. Чёрный перец для аромата, красный, чтобы согреться, и шоколад для настроения. Как выяснилось, слишком сладкий кофе ты не любишь, и мне показалось, такое сочетание должно тебе понравиться.
       - Удивительно, - я снова пригубила напиток.
       - Ну, будем пробовать дальше? - поинтересовался Вова и снова повернулся к кофе-машине.
       - Ты что! Я лопну! Куда столько! – взмолилась я.
       - Ну так выброси этот кофе, - пожал он плечами.
       - Нет, этот я допью, - голосом вредной девочки, получившей конфетку, протянула я.
       - Значит, я угадал? И теперь ты поменяешь своё отношение к этому чудесному напитку? – самодовольно поинтересовался бариста, ожидая положительный ответ.
       - Не-а, - фыркнула я. – Мне этот вкус показался необычным и подходящим к ситуации, только и всего. Это не делает кофе моим любимым напитком. Чай всё равно лучше.
       - Ну, вот, - притворно огорчился мужчина. – Я-то надеялся на быструю победу. Всё, решено. Теперь каждый раз буду делать тебе с новым вкусом, до тех пор, пока кофе не покорит твоё сердце!
       Я засмеялась.
       - Знаешь, мне кажется, если я встречу мужчину, который сможет приготовить для меня по-настоящему вкусный кофе, то я буду обязана выйти за него замуж! – расхохоталась я.
       - Ну что же, буду стараться, - подмигнул Вова, и от этих слов мои уши под трикотажной шапочкой заалели. Я спряталась за стаканчиком, потягивая тёплый напиток.
       И почему-то ни Вова, ни я не сомневались, что я обязательно приду в эту кофейню снова, и меня будет ждать очередной стаканчик с забавной картинкой на боку и новым вкусом внутри.
       Так и вышло. Кофе стал моим приключением. Ванильный обещал занимательные выходные, клубничный навевал мысли о лете, с ореховым сиропом - пах тёплыми осенними днями, шоколадный почему-то напоминал о старшей школе, а мятный будоражил и оставлял в лёгком недоумении.
       Я выбирала вкус кофе, как настроение на день, как мысль, мечту, которая поможет пережить ещё один бесконечный и утомительный день. Подруги-однокурсницы посмеивались, а потом шли в ларёк и тоже брали кофе. Всем нужна мечта, особенно в хмурую погоду, когда грязь под ногами вторит серым мыслям. Или в жаркий летний день, когда мысли плавятся от жары и просто жизненно необходимо взбодриться. И в холодный зимний вечер, и в снежную пургу, и под ледяным осенним ветром – лишь бы был повод согреть не только руки и тело, но и мысли. Всем нужен кофе. Вернее, та мечта, которую он навевает.
       

Показано 1 из 3 страниц

1 2 3