По ней, индивтдуальная специализация предполагалась со следующего года. А у младшей группы ещё через год. Так что срок обучения у нас различался на год. По моему представлению всего два года обучения, которые предоставлялись старшим были непривычно малыми. Гильдия же считала достаточным научить концентрации, получить общие теоретические знания и навыки в практике.
Углублённые знания для зельеваров, артефакторов и прочих мирных направлений магии, получали выбирая себе наставника. Он мог относиться к Академии или быть свободным магом. Время подобной учёбы зависело от желания ученика. Всё время учёбы наставник был ответственнен за те изделия которые выставлял на продажу ученик и брал с него процент. Отдельно от платы за обучение. Войти в Гильдию свободным магом с правом собственного клейма можно было только после квалификационного экзамена. Собственно категорию свободного мага можно было получить и без наставника. Посредством того же экзамена. По его результатам можно было стать магом первой и даже второй категории, если у тебя были патенты. Третью категорию получали после того, как отчисления от твоей торговли Ковену превышали сто монет. А звание магистра присуждалось только с подачи Гильдии и заверялось подписью короля.
Боевые направления магов уходили в Армию и дальнейшее дополнительное обучение было для них бесплатным. После окончания учебки они получали первое звание. И отслужить они должны были не менее пяти лет после окончания учёбы. После этого они могли продолжать служить или приобретать статус свободного наёмника. По их желанию, продолжение обучения боевиков могли взять на себя законники. Их тренировочные школы действовали параллельно с предоставляемой работой. Классификация заданий, звания и заработок соответствовали подготовке и наработанному опыту. Всё это касалось мирного времени. Во время войны все боевые маги были военообязанными. Как и целители мужчины. Женщины магички, которых всегда было меньше, чем мужчин с даром, к военным действиям привлекались только по их собственному желанию. И если были свободными.
Вообще, в этом мире патриархальность если и проявлялась, то среди простых людей, без дара. У светлых эльфов права мужчин и женщин были равноценны. У тёмных эльфов скорее главенствовали женщины. Хотя они не допускали чужих на свои территории, но все междурасовые договора подписывались королевой. У оборотней был жёсткий патриархат в стае и совершенное поклонение женщине в свободной паре. У гномов женщинам потакали, но к серьёзным решениям не допускали. Но по большей части отношение к женщинам было лояльным среди всех рас.
Я пока не загадывала как поступлю после окончания срока обучения. Дети должны будут отучиться ещё год. Тогда же закончится и контракт Сантора. Мы сможем пожениться и остаться в этом городе рядом с детьми ещё на год. И я смогу всё же взять на этот год наставника. Я полагала Соржина мне не откажет. Или мой жених предложит ещё какое-то решение. Предполагаю, что мы обсудим нашу дальнейшую жизнь вдвоём. Но сейчас я пока в небольшом замешательстве. И то, что ректор называет моей странной семейкой, может приобрести иной статус. А ещё и Лавры.. За время учёбы Урс и Татина проживут в доставшемся мне наследственном домике дольше меня. Лавры мне очень нравились. Но сможет ли там жить Сантор. Всё таки я ещё очень мало знаю о его жизни. Аялик и Илма скорее всего станут семьёй. Чем дальше, тем больше ощущается их привязанность друг к другу. И не думаю, что ему захочется что-то кардинально менять в своей жизни. Он любит учительскую работу. И Академия даст ему возможность содержать семью, даже если Илма окажется просто женой и не станет работать.
В один из вечеров, когда каждый из нас занимался тем, что ему было интересно, раздался стук в двери. Аялик пошёл открывать и вскоре мы услышали его радостный возглас. Все ожидали кто войдёт в дверь и я просто подпрыгнула, когда увидела входящего Сантора. Мой жених поймал меня на руки и крепко прижал к себе. Я страшно соскучилась и повисла у него на шее, не стесняясь своих домашних. Привычка считать себя старшей и заботиться обо всей малышне не позволяла мне проявлять некоторые девичьи слабости. Мне не с кем было посплетничать и пожаловаться на то, как я скучаю за тем, кто назвал меня своей невестой. А, увидев его в дверях сразу вспомнила, что я "девочка и хочу на ручки". Ну, так по крайней мере описывали в любовных романах то, что я почувствовала в этот момент.
Надышавшись запахом любимого мужчины, вспомнила другую книжную истину, что его надо сначала "накормить, напоить, в баньке выпарить", а уж после распрашивать. Мы к этому времени уже поужинали, и я бросилась разогревать еду, пока Сантор отправился умыться с дороги. У порога остался огромный дорожный мешок. Видимо с гостинцами. Но наши дети оказались достаточно воспитаны, чтобы дать возможность гостю самому раздать подарки, а не стали совать в мешок свои любопытные носишки. Только череп болтался над самым вещмешком, как собака, желающая понюхать собрата под хвостом, чтоб собрать последние новости.
От ужина у нас осталась кулебяка с капустой и яйцом и гарнир, который я называла суши-салатиком. Слоёная холодная закуска с отварным рисом, слабосолёной сёмгой, огурчиком и яйцом. Особенностью этого салатика было то, что каждый слой я разделяла блинчиком из яичницы болтуньи, вместо нелюбимого майонеза, я перемазывала их смесью сливочного сыра с зеленью. Грела же я куриный бульон, что Илма готовила на обед, с хрустами посыпанными чесночком, сыром и чёрным кунжутом. Пока Сантор с удовольствием отведал всё приготовленное, а дети дотаскали заманчиво пахнущий хворост, я смотрела как мой жених с апетитом ужинает. Бабуля всегда с таким же удовольствием смотрела как я поедаю редкие вкусняшки, которые мне доставались в детстве.
В мешке Сантор привёз южные фрукты для того, чтобы я могла побаловать семью экзотическими соусами. Он хорошо знал мою любовь к новым рецептам. Там оказалась папайя, манго и мушмула. Каждый вид фруктов был уложен в бамбуковые круглые корзинки с крышками и запечатанные стазисом. Как оказалось, в них можно было ещё и готовить на пару. Так что они и сами были отдельным подарком. Поскольку я обожала манты в пароварке.
Заехал к нам, как я поначалу решила, не прямиком с южного задания. Сначала пришлось таки заехать с отчётом во дворец. Но долго он там не задержался. Причём по совершенно неожиданной для него причине. Постарался мой ученик из сопредельного государства. Тёмный эльф Трау-Вернон. Сначала, когда король озвучил мне просьбу тёмного, я ничего не понял. Приезжал тот как торговый представитель дома Вернон для заключения договора на поставки артефактного камня. Во время переговоров трау поставил условие, что сделает скидку в пять процентов, если ни один из его сородичей не будет обучен визуализации магических потоков. Торговые представители, будучи ни сном, ни духом в чём собственно вопрос, попросили время на согласование. И оказались бы они в глупом положении, если бы не пришёл отчёт от ректора Академии, сообщавший, что он и моё начальство в лице магистра Корона дали согласие на обучение эльфа талантливой адепткой первогодкой Беллой Смешковой.
Представители спецслужб приезжают в Академии на экзамены, чтобы подыскивать студентов с уникальными способностями. Естественно король тут же вызвал Корона, чтобы прояснить ситуацию. Он появился у короля как раз во время моего отчёта. Каким-то образом, дорогая, ты сумела не слишком впечатлить моё начальство. Он заявил, что так же получил навык этой самой визуализации и не нашёл в нём больших преимуществ. Трау же восхищён, поскольку молоденькая магичка научила его ментальному заклинанию, что другим тёмным не доступно. И он всю дорогу из Академии во дворец восхищался теперь своей уникальностью среди собратьев. Корон назвал трау повёрнутыми на владением редкостями, как вещами, так и способностями, так он его измучил желанием сохранить свою исключительность. Якобы, это он предложил эльфу обратиться с просьбой к королю, чтобы тот больше не морочил ему голову.
Когда Корон дал свои комментарии и покинул короля, я разъяснил ему в чём преимущества подобного умения. Сказал, что владею этим навыком, поскольку эта молоденькая магичка является моей невестой и передала мне эту способность. Правда, когда король попросил обучить его, чтобы он мог сам убедиться в полезности этого навыка, оказалось, что у меня это сделать не выходит. Я никому не пытался передавать этот навык, поскольку натаскивала ты меня на своих запатентованных щитах. И ребят моих ты учила сама. Потому я быстро понял, что обучение виденью - твоя уникальная особенность. И она не дала сбой даже не приспособленных к ментальной магии трау. Однако я разъяснил королю преимущества видения потоков. То, что моё начальство, не столько умное, сколько хитрое, не оценило. И как я догадался с твоей подачи. Я то знаю какой задницей может быть Корон и был уверен, что тебе он вряд ли понравился. Выслушав мои доводы, наше величество пожелало не просто познакомиться с моей невестой, но и получить возможность тоже видеть потоки. Поскольку только глупый король упускает подобные возможности. Мы посмеялись, а я заявил, что он с тобой знаком заочно. Через кухню. Поскольку он нахваливал соусы, которые я привозил в своё прошлое посещение.
-И это он, и его супруга ещё не знают об успешном испытании зелья от облысения. Что её величество порадует гораздо больше, чем все соусы вместе взятые. Только как же быть с учёбой? Поездка во дворец займёт не меньше недели. Даже, если будем очень торопиться.
-Придётся нагонять потом, королю ведь не отказывают. Да и сама понимаешь чего стоит аудиенция во дворце для обычной девочки магички. Но наш монарх очень прогрессивный, как в магии, так и в технологиях. И очень радеет за возможности своего государства. Он уверен, что на том держится мир людей с другими расами. Никто не уважает слабых.
-Раз ты уж напомнил королю о моих соусах,- задумчиво проговорила я,- то давай задержимся на денёк и я приготовлю твои подарки. У меня есть рябиновый и арониевый соусы, что я готовила на зимнепраздник, и будут ещё три новых. Надо же держать марку. Захвачу и настоечки. Я их много сделала. Тем более завтра последний день перед выходным. Я утром схожу на занятия, после приготовлю соусы. У меня помощников достаточно. Я всё успею. Как раз и получится, что два дня из моего отсутствия придутся на выходные.
Вкус манго я знала, а вот мушмулу и папайю попробовать не пришлось. Но все эти фрукты я раньше в соусах не использовала. Так что пришлось изобретать. В общем соусы из ягод и фруктов готовятся по общей кальке. А уж найти специи и травы по вкусу, приятное творчество. Эти патенты будут более заслужены, чем прошлые, где я пользовалась своими знаниями попаданки и готовыми чужими рецептами.
Мушмула, которая ближе всего к абрикосу, но кислее и водянистее, потребовала более длительной предварительной подготовки. Слава богам рук у меня в доме хватало. Нужно было очистить её от верхней плотной кожицы, выбрать все косточки и плёнки, а уж после думать о добавках. Чтоб кожица снималась легче я фрукты бланшировала. Превратить их очищенными в пюре было уже не сложно. Хотелось сохранить витамины, а пюре из мушмулы получилось по консистенции мягоньким. Чтобы немного загустить решила добавить в него не сахар, а мёд. Я всегда старалась добавки подбирать так, чтобы подчеркнуть естественный цвет фрукта. И мёд взяла липовый, янтарного цвета. Кроме всего, он ещё и антибактерицидный. На килограмм очищенного сырья добавила десять ложек свежего мёда. Поскольку происхождение фруктов южное, то и специи взяла из тех же мест. Имбирь для остроты, и тёплую на вкус гвоздику. Всё взбила и посчитала, что от добра добра не ищут.
Хорошо дозревший манго имеет чудесную маслянистую консистенцию очень подходящую для соусов. И долгой подготовки не требует очистить и нарезать, чтоб превратить в пюреобразную массу. Манго оказались очень сладкими и я решила больше ничем их не подслащивать. Соединила только с моими любимыми заготовками - луковым конфитюром и запечёнными острыми перцами, которые я консервировала в масле. Мелко тёртый имбирь и сок лайма показались мне тоже уместными. После пробы добавила ещё чуток яблочного уксуса и кардамон.
А вот папайе захотелось добавить характера. Сама по себе она показалась мне пресноватой. Потому приготовила для этого соуса свежую смесь специй карри. У меня в неё входили не менее десятка ингридиентов. В зависимости от того какой набор есть в данный момент под рукой. Основа только неизменна. Это куркума, пажитник и кориандр. Покопавшись в своих закромах добавила зиру, кайенский перец, мускатный орех, фенхель, кардамон, гвоздику и корицу. А ещё бадьян и сушёные имбирь и чеснок. Хотя куркума кузина имбиря, вкусы у них совершенно разные, но дополняют друг друга прекрасно. Осталось добавить сок лимона и карамельный сироп. А после взбить, как и два предыдущих соуса. В этот раз предпочла ничего не варить. Все три южных представителя прекрасно пюрировались и без варки.
Пару плодов манго оказались почти переспевшими и такими душистыми, что мне жутко захотелось сделать из них манговый ликёр в свою коллекцию. В него пошёл ещё и мятный сироп который сварила отдельно. Сахар с водой, в пропорции один к двум лимонным соком и цедрой уварила в сироп, а потом в горячий опустила целый пучок свежей мяты и дала остыть. Потом процедила и смешала с манговым пюре и аптечным спиртом до однородной консистенции.
Получилось ликёра на попробовать. А поскольку оторвать от него мужчин не удалось, то я махнула рукой и мы отпраздновали им встречу. К моему удивлению, здешние мужчины были ещё те сладкоежки. Хотя, когда я после пары рюмочек над этим поиронизировала, мне уточнили, что не просто мужчины, а маги. А сладкая еда прекрасный магический регенератор. На что я резонно заметила, что за моим столом до сих пор оказывались сплошь одни только маги. Оттуда и обобщение. Ликёр получился крепковатым. И мои вещи в дорогу складывала наша хозяюшка Илма. А я, после порции поцелуев, так и заснула на плече Сантора в собственной спальне и в одной постели.
А утром мы отправились в столицу. И поскольку я совсем не наездница и подарков королевской чете набралось много, мы взяли внаём лёгкую коляску для меня. Сантор всегда предпочитал быть верхом. Так ему проще было совмещать поездку с охранными функциями, поскольку внутри обзор ограничен. О подарках стоит сказать отдельно. Не про мои. Дети решили добавить от себя. Ксенечка презентовала свой последний артефакт. Он оказался несравним с цепочкой, что малышка презентовала богам на зимнепраздник. Когда мы увидели её последнюю работу, то оценили прогресс. Малышка сделала артефакт, который избавлял от насекомых. В форме жука с редким зелёным лунным камнем. Поскольку ночью насекомые активнее, артефакт подвешивался над кроватью и избавлял от того, что у самой Ксени было почти фобией.
Когда-то жизнь малышки была совсем иной.
Углублённые знания для зельеваров, артефакторов и прочих мирных направлений магии, получали выбирая себе наставника. Он мог относиться к Академии или быть свободным магом. Время подобной учёбы зависело от желания ученика. Всё время учёбы наставник был ответственнен за те изделия которые выставлял на продажу ученик и брал с него процент. Отдельно от платы за обучение. Войти в Гильдию свободным магом с правом собственного клейма можно было только после квалификационного экзамена. Собственно категорию свободного мага можно было получить и без наставника. Посредством того же экзамена. По его результатам можно было стать магом первой и даже второй категории, если у тебя были патенты. Третью категорию получали после того, как отчисления от твоей торговли Ковену превышали сто монет. А звание магистра присуждалось только с подачи Гильдии и заверялось подписью короля.
Боевые направления магов уходили в Армию и дальнейшее дополнительное обучение было для них бесплатным. После окончания учебки они получали первое звание. И отслужить они должны были не менее пяти лет после окончания учёбы. После этого они могли продолжать служить или приобретать статус свободного наёмника. По их желанию, продолжение обучения боевиков могли взять на себя законники. Их тренировочные школы действовали параллельно с предоставляемой работой. Классификация заданий, звания и заработок соответствовали подготовке и наработанному опыту. Всё это касалось мирного времени. Во время войны все боевые маги были военообязанными. Как и целители мужчины. Женщины магички, которых всегда было меньше, чем мужчин с даром, к военным действиям привлекались только по их собственному желанию. И если были свободными.
Вообще, в этом мире патриархальность если и проявлялась, то среди простых людей, без дара. У светлых эльфов права мужчин и женщин были равноценны. У тёмных эльфов скорее главенствовали женщины. Хотя они не допускали чужих на свои территории, но все междурасовые договора подписывались королевой. У оборотней был жёсткий патриархат в стае и совершенное поклонение женщине в свободной паре. У гномов женщинам потакали, но к серьёзным решениям не допускали. Но по большей части отношение к женщинам было лояльным среди всех рас.
Я пока не загадывала как поступлю после окончания срока обучения. Дети должны будут отучиться ещё год. Тогда же закончится и контракт Сантора. Мы сможем пожениться и остаться в этом городе рядом с детьми ещё на год. И я смогу всё же взять на этот год наставника. Я полагала Соржина мне не откажет. Или мой жених предложит ещё какое-то решение. Предполагаю, что мы обсудим нашу дальнейшую жизнь вдвоём. Но сейчас я пока в небольшом замешательстве. И то, что ректор называет моей странной семейкой, может приобрести иной статус. А ещё и Лавры.. За время учёбы Урс и Татина проживут в доставшемся мне наследственном домике дольше меня. Лавры мне очень нравились. Но сможет ли там жить Сантор. Всё таки я ещё очень мало знаю о его жизни. Аялик и Илма скорее всего станут семьёй. Чем дальше, тем больше ощущается их привязанность друг к другу. И не думаю, что ему захочется что-то кардинально менять в своей жизни. Он любит учительскую работу. И Академия даст ему возможность содержать семью, даже если Илма окажется просто женой и не станет работать.
В один из вечеров, когда каждый из нас занимался тем, что ему было интересно, раздался стук в двери. Аялик пошёл открывать и вскоре мы услышали его радостный возглас. Все ожидали кто войдёт в дверь и я просто подпрыгнула, когда увидела входящего Сантора. Мой жених поймал меня на руки и крепко прижал к себе. Я страшно соскучилась и повисла у него на шее, не стесняясь своих домашних. Привычка считать себя старшей и заботиться обо всей малышне не позволяла мне проявлять некоторые девичьи слабости. Мне не с кем было посплетничать и пожаловаться на то, как я скучаю за тем, кто назвал меня своей невестой. А, увидев его в дверях сразу вспомнила, что я "девочка и хочу на ручки". Ну, так по крайней мере описывали в любовных романах то, что я почувствовала в этот момент.
Надышавшись запахом любимого мужчины, вспомнила другую книжную истину, что его надо сначала "накормить, напоить, в баньке выпарить", а уж после распрашивать. Мы к этому времени уже поужинали, и я бросилась разогревать еду, пока Сантор отправился умыться с дороги. У порога остался огромный дорожный мешок. Видимо с гостинцами. Но наши дети оказались достаточно воспитаны, чтобы дать возможность гостю самому раздать подарки, а не стали совать в мешок свои любопытные носишки. Только череп болтался над самым вещмешком, как собака, желающая понюхать собрата под хвостом, чтоб собрать последние новости.
От ужина у нас осталась кулебяка с капустой и яйцом и гарнир, который я называла суши-салатиком. Слоёная холодная закуска с отварным рисом, слабосолёной сёмгой, огурчиком и яйцом. Особенностью этого салатика было то, что каждый слой я разделяла блинчиком из яичницы болтуньи, вместо нелюбимого майонеза, я перемазывала их смесью сливочного сыра с зеленью. Грела же я куриный бульон, что Илма готовила на обед, с хрустами посыпанными чесночком, сыром и чёрным кунжутом. Пока Сантор с удовольствием отведал всё приготовленное, а дети дотаскали заманчиво пахнущий хворост, я смотрела как мой жених с апетитом ужинает. Бабуля всегда с таким же удовольствием смотрела как я поедаю редкие вкусняшки, которые мне доставались в детстве.
В мешке Сантор привёз южные фрукты для того, чтобы я могла побаловать семью экзотическими соусами. Он хорошо знал мою любовь к новым рецептам. Там оказалась папайя, манго и мушмула. Каждый вид фруктов был уложен в бамбуковые круглые корзинки с крышками и запечатанные стазисом. Как оказалось, в них можно было ещё и готовить на пару. Так что они и сами были отдельным подарком. Поскольку я обожала манты в пароварке.
Заехал к нам, как я поначалу решила, не прямиком с южного задания. Сначала пришлось таки заехать с отчётом во дворец. Но долго он там не задержался. Причём по совершенно неожиданной для него причине. Постарался мой ученик из сопредельного государства. Тёмный эльф Трау-Вернон. Сначала, когда король озвучил мне просьбу тёмного, я ничего не понял. Приезжал тот как торговый представитель дома Вернон для заключения договора на поставки артефактного камня. Во время переговоров трау поставил условие, что сделает скидку в пять процентов, если ни один из его сородичей не будет обучен визуализации магических потоков. Торговые представители, будучи ни сном, ни духом в чём собственно вопрос, попросили время на согласование. И оказались бы они в глупом положении, если бы не пришёл отчёт от ректора Академии, сообщавший, что он и моё начальство в лице магистра Корона дали согласие на обучение эльфа талантливой адепткой первогодкой Беллой Смешковой.
Представители спецслужб приезжают в Академии на экзамены, чтобы подыскивать студентов с уникальными способностями. Естественно король тут же вызвал Корона, чтобы прояснить ситуацию. Он появился у короля как раз во время моего отчёта. Каким-то образом, дорогая, ты сумела не слишком впечатлить моё начальство. Он заявил, что так же получил навык этой самой визуализации и не нашёл в нём больших преимуществ. Трау же восхищён, поскольку молоденькая магичка научила его ментальному заклинанию, что другим тёмным не доступно. И он всю дорогу из Академии во дворец восхищался теперь своей уникальностью среди собратьев. Корон назвал трау повёрнутыми на владением редкостями, как вещами, так и способностями, так он его измучил желанием сохранить свою исключительность. Якобы, это он предложил эльфу обратиться с просьбой к королю, чтобы тот больше не морочил ему голову.
Когда Корон дал свои комментарии и покинул короля, я разъяснил ему в чём преимущества подобного умения. Сказал, что владею этим навыком, поскольку эта молоденькая магичка является моей невестой и передала мне эту способность. Правда, когда король попросил обучить его, чтобы он мог сам убедиться в полезности этого навыка, оказалось, что у меня это сделать не выходит. Я никому не пытался передавать этот навык, поскольку натаскивала ты меня на своих запатентованных щитах. И ребят моих ты учила сама. Потому я быстро понял, что обучение виденью - твоя уникальная особенность. И она не дала сбой даже не приспособленных к ментальной магии трау. Однако я разъяснил королю преимущества видения потоков. То, что моё начальство, не столько умное, сколько хитрое, не оценило. И как я догадался с твоей подачи. Я то знаю какой задницей может быть Корон и был уверен, что тебе он вряд ли понравился. Выслушав мои доводы, наше величество пожелало не просто познакомиться с моей невестой, но и получить возможность тоже видеть потоки. Поскольку только глупый король упускает подобные возможности. Мы посмеялись, а я заявил, что он с тобой знаком заочно. Через кухню. Поскольку он нахваливал соусы, которые я привозил в своё прошлое посещение.
-И это он, и его супруга ещё не знают об успешном испытании зелья от облысения. Что её величество порадует гораздо больше, чем все соусы вместе взятые. Только как же быть с учёбой? Поездка во дворец займёт не меньше недели. Даже, если будем очень торопиться.
-Придётся нагонять потом, королю ведь не отказывают. Да и сама понимаешь чего стоит аудиенция во дворце для обычной девочки магички. Но наш монарх очень прогрессивный, как в магии, так и в технологиях. И очень радеет за возможности своего государства. Он уверен, что на том держится мир людей с другими расами. Никто не уважает слабых.
-Раз ты уж напомнил королю о моих соусах,- задумчиво проговорила я,- то давай задержимся на денёк и я приготовлю твои подарки. У меня есть рябиновый и арониевый соусы, что я готовила на зимнепраздник, и будут ещё три новых. Надо же держать марку. Захвачу и настоечки. Я их много сделала. Тем более завтра последний день перед выходным. Я утром схожу на занятия, после приготовлю соусы. У меня помощников достаточно. Я всё успею. Как раз и получится, что два дня из моего отсутствия придутся на выходные.
Вкус манго я знала, а вот мушмулу и папайю попробовать не пришлось. Но все эти фрукты я раньше в соусах не использовала. Так что пришлось изобретать. В общем соусы из ягод и фруктов готовятся по общей кальке. А уж найти специи и травы по вкусу, приятное творчество. Эти патенты будут более заслужены, чем прошлые, где я пользовалась своими знаниями попаданки и готовыми чужими рецептами.
Мушмула, которая ближе всего к абрикосу, но кислее и водянистее, потребовала более длительной предварительной подготовки. Слава богам рук у меня в доме хватало. Нужно было очистить её от верхней плотной кожицы, выбрать все косточки и плёнки, а уж после думать о добавках. Чтоб кожица снималась легче я фрукты бланшировала. Превратить их очищенными в пюре было уже не сложно. Хотелось сохранить витамины, а пюре из мушмулы получилось по консистенции мягоньким. Чтобы немного загустить решила добавить в него не сахар, а мёд. Я всегда старалась добавки подбирать так, чтобы подчеркнуть естественный цвет фрукта. И мёд взяла липовый, янтарного цвета. Кроме всего, он ещё и антибактерицидный. На килограмм очищенного сырья добавила десять ложек свежего мёда. Поскольку происхождение фруктов южное, то и специи взяла из тех же мест. Имбирь для остроты, и тёплую на вкус гвоздику. Всё взбила и посчитала, что от добра добра не ищут.
Хорошо дозревший манго имеет чудесную маслянистую консистенцию очень подходящую для соусов. И долгой подготовки не требует очистить и нарезать, чтоб превратить в пюреобразную массу. Манго оказались очень сладкими и я решила больше ничем их не подслащивать. Соединила только с моими любимыми заготовками - луковым конфитюром и запечёнными острыми перцами, которые я консервировала в масле. Мелко тёртый имбирь и сок лайма показались мне тоже уместными. После пробы добавила ещё чуток яблочного уксуса и кардамон.
А вот папайе захотелось добавить характера. Сама по себе она показалась мне пресноватой. Потому приготовила для этого соуса свежую смесь специй карри. У меня в неё входили не менее десятка ингридиентов. В зависимости от того какой набор есть в данный момент под рукой. Основа только неизменна. Это куркума, пажитник и кориандр. Покопавшись в своих закромах добавила зиру, кайенский перец, мускатный орех, фенхель, кардамон, гвоздику и корицу. А ещё бадьян и сушёные имбирь и чеснок. Хотя куркума кузина имбиря, вкусы у них совершенно разные, но дополняют друг друга прекрасно. Осталось добавить сок лимона и карамельный сироп. А после взбить, как и два предыдущих соуса. В этот раз предпочла ничего не варить. Все три южных представителя прекрасно пюрировались и без варки.
Пару плодов манго оказались почти переспевшими и такими душистыми, что мне жутко захотелось сделать из них манговый ликёр в свою коллекцию. В него пошёл ещё и мятный сироп который сварила отдельно. Сахар с водой, в пропорции один к двум лимонным соком и цедрой уварила в сироп, а потом в горячий опустила целый пучок свежей мяты и дала остыть. Потом процедила и смешала с манговым пюре и аптечным спиртом до однородной консистенции.
Получилось ликёра на попробовать. А поскольку оторвать от него мужчин не удалось, то я махнула рукой и мы отпраздновали им встречу. К моему удивлению, здешние мужчины были ещё те сладкоежки. Хотя, когда я после пары рюмочек над этим поиронизировала, мне уточнили, что не просто мужчины, а маги. А сладкая еда прекрасный магический регенератор. На что я резонно заметила, что за моим столом до сих пор оказывались сплошь одни только маги. Оттуда и обобщение. Ликёр получился крепковатым. И мои вещи в дорогу складывала наша хозяюшка Илма. А я, после порции поцелуев, так и заснула на плече Сантора в собственной спальне и в одной постели.
Глава9
А утром мы отправились в столицу. И поскольку я совсем не наездница и подарков королевской чете набралось много, мы взяли внаём лёгкую коляску для меня. Сантор всегда предпочитал быть верхом. Так ему проще было совмещать поездку с охранными функциями, поскольку внутри обзор ограничен. О подарках стоит сказать отдельно. Не про мои. Дети решили добавить от себя. Ксенечка презентовала свой последний артефакт. Он оказался несравним с цепочкой, что малышка презентовала богам на зимнепраздник. Когда мы увидели её последнюю работу, то оценили прогресс. Малышка сделала артефакт, который избавлял от насекомых. В форме жука с редким зелёным лунным камнем. Поскольку ночью насекомые активнее, артефакт подвешивался над кроватью и избавлял от того, что у самой Ксени было почти фобией.
Когда-то жизнь малышки была совсем иной.
