Николетте казалось, что человек начинает горевать о потере близких после их смерти. Но это не так. После смерти душа находится ступоре, оцепенении, онемении. Потом нас затягивает быт. Настоящее горе приходит тогда, когда в водовороте каждодневной рутины мы тянемся к привычным вещам: к совету родных, к их объятиям, к их любви, но наталкиваемся на пустоту. Эта пустота там, где раньше была любовь, и порождает ту острую боль, с которой просто невозможно совладать. Потому, что именно в этот момент приходит понимание того, что все по-настоящему, что смерть – это не ненадолго, смерть – это навсегда. В голове возникает миллион слов, которые хотелось бы сказать, которые нужно было сказать, пока была возможность; множество вопросов, на которые хочется услышать ответы. Но говорить не с кем.
И приходится идти дальше по жизни с пустотой в сердце и щемящей болью от потери. Новая семья, друзья, близкие – все, кто будут появляться в жизни дальше не заполнят пустоту, возникшую от перенесенной ранее утраты, ведь они не займут место тех, кто умер, у них будет свое собственное место.
Николетта постепенно достала из ларя говядину с кефиром; и муку, с нижней полки кухонной тумбы. Остальное можно было по мере необходимости доставать из корзины. Последним на столе появился облюбованный ранее фарфоровый салатник. Он идеально подходил для замешивания теста.
Скорбь об ушедших всегда с нами. Единственное утешение, которое есть в такой ситуации – это мысль о том, что теперь они в лучшем мире. И надежда на встречу в будущем, когда придет время.
Положив в салатник стакан сметаны и одно куриное яйцо, Николетта добавила чуть больше чем половину стакана кефира, одну столовую ложку растительного масла и щепотку соли. Пришла очередь сливочного масла. Оно было расфасовано также, как и то, что продавалось на рынке. Взяв большую пачку масла, Николетта отрезала три четвертых и положила в небольшой металлический ковшик, который тут же поставила на плиту, включив её на слабый огонь. Для дальнейшего использования масло нужно было растопить.
Пока гасила соду уксусом и добавляла в смесь в салатнике, Николетта думала, что многие люди похожи на это сливочное масло – поначалу кажутся такими же твердыми; но, если добавить немного тепла, становятся мягкими и в итоге растают.
Взяв металлическое сито, Николетта постепенно просеяла в салатник пять стаканов муки, помешивая тесто вилкой. К тому моменту, как она закончила сливочное масло растаяло и у неё без труда получилось влить его в будущее тесто, которое она при этом не забывала помешивать, чтобы оно сохраняло однородность.
Отложив сито и вытащив вилку, Николетта начала замешивать тесто руками, пропуская его сквозь пальчики. Упоительное чувство! Тесто получилось мягким, приятным, упругим, пружинистым и немного жирноватым из-за масла. Сформировав из него шар, она завернула его в пленку и оставила «отдохнуть» на полчасика.
Пришло время взяться за начинку.
Обычно готовка помогала Николетте хоть на время забыться. Но сегодня она никак не могла сосредоточится на процессе. Мысли разбегались, как капли масла по раскаленной сковородке. Праздник сердец был уже на носу. А Николетта даже не со всеми поставщиками договорилась.
Пока тесто «отдыхало», Николетта методично резала на мелкие кубики очищенный картофель, затем говядину и лук.
Хорошо хоть вопрос ремонта уже не стоит так остро, как неделю назад. Эрик настроен оптимистично, говорит, что благодаря тому, что дожди утихли, у них все успеется вовремя.
Аделаида очень помогла с оборудованием и расходными материалами, вроде шпажек для кейкпопсов или бумажных корзинок для маффинов и кексов. Но она не всесильна. Слишком маленькие сроки даже для неё. Проблема с оборудованием так и не решилась. Поэтому придется думать, как обойтись тем, что будет. Часть меню, запланированного к открытию придется переделать.
Закончив с начинкой, Николетта снова взялась за тесто. Сначала острым универсальным ножом отделила одну четвертую от «отдохнувшего» комочка, затем уже от этой части тоже отрезала одну четвертую. Отложив в сторону две части поменьше, она скалкой раскатала большой комок теста в тонкий лист.
Николетте очень повезло, что в «Радужном» есть своя мельница. Да и то, что Райли знаком с владельцем маслобойни и взялся лично познакомить её с ним, тоже очень кстати. Если бы не это, то ей пришлось бы покупать растительное масло по розничной цене. А так получилось ещё раз пересмотреть стоимость выпечки в меньшую сторону. Какие-то изделия в большей степени, какие-то в меньшей. На каких-то это и вовсе не сказалось. Но в целом Николетта была довольна результатом.
Достав из кладовки запримеченную раньше сковородку с высокими бортиками и отломанной ручкой, идеально подходящую для этого пирога, Николетта выложила туда получившийся тонкий лист так, чтобы он как минимум на полпальца нависал над краями этой импровизированной формы для выпечки.
Несмотря на то, что сейчас шло в общем-то хорошо, многое могло случиться за столь короткий срок. А у неё не будет возможности учесть ошибку и попробовать во второй раз. В погоне за мечтой Николетта попала на глубину, и теперь либо выплывет на берег, либо утонет.
Когда тесто легло поверх формы для выпечки, Николетта высыпала внутрь смешанные говядину, картошку и лук. Вообще бабуля Роза не раз говорила, что для этого пирога лучше брать гусятину. Но под руками была только говядина, и она рассудила, что все равно должно получиться вкусно.
Взгляд Николетты то и дело возвращался к букету гортензий. Она всегда считала себя равнодушной к подаркам. Но вот вчера, вернувшись домой и найдя этот букетик, почувствовала, что кто-то думает о ней. И это было невероятно приятно – ощущать, что ты больше не одна в этом мире!
Раскатав половину меньшей части теста, Николетта выложила её поверх начинки и соединила с бортиками от большей части. Вторую половинку меньшего комочка теста тоже раскатала. Только здесь ещё сделала в получившемся листе продольные надрезы, как бы отделяя лепесточки цветка или рисуя солнышку лучики. Это необязательная часть, но Николетта очень её любила – украшение выпечки. А вот бабуля Роза обходилась без украшения. Пирог от этого менее вкусным не становился. Но Николетта всегда хотела, чтобы он радовал не только желудок, но и глаз. Поэтому выложила получившийся лист с прорезями поверх предыдущего сплошного, отрезала все лишнее тесто и защипнула края косичкой. А в центре обеих крышек проделала отверстие. Оно ещё пригодится позже.
Завтра они с Райли едут на маслобойню. А сегодня нужно бы сходить в будущую кондитерскую. Посмотреть, как дела у Эрика. И заодно прикинуть сколько времени уйдет на уборку и подготовку помещения к привозу оборудования. Немного позже нужно будет встретится с Аделаидой и взять у неё ключи от помещения.
Из обрезанных излишков теста Николетта сформировала небольшой шарик, который послужит крышечкой для получившегося закрытого пирога и положила его над проделанными ранее отверстиями. В детстве эта крышечка всегда была её долей. А ещё когда бабуля жарила мелкую речную рыбку, то позволяла съедать все хвостики, при условии что потом не останется ни одной ложки супа в тарелке. Золотые были времена!
Включив духовку, Николетта оставила её разогреваться.
Сейчас она сделала для пирога все, что было нужно и решила, что теперь можно сделать себе чаю. Хороший чай с утра ещё никому не навредил.
Лампа быстро закипятила воду.
Заваривая чаек в чашечке, Николетта думала о том, как сильно изменился мир за последние полвека. Бабуля Роза была не такой уж и старой женщиной. Но в её молодости даже омнитрансы были в новинку. Люди практически не ездили в другие города. Основным транспортом были телеги и кареты у знати. Потом в Илмэнтайре начали строить дороги. По ним покатились почтовые кареты, омнитрансы, двуколки. И множество энтузиастов, среди которых была и бабуля Роза, смогли открыть для себя мир.
Это изменило Илмэнтайр раз и навсегда.
Духовка как раз разогрелась до двухсот градусов и можно было отправлять в неё будущий пирог. Прежде, чем сделать это, Николетта обмазала его сливочным маслицем комнатной температуры. Закончив с приготовлениями, она поставила пирог в духовку и оставила выпекаться. Теперь у неё будет примерно час времени.
Решив не тратить его зря, Николетта поставила таймер, чтобы не забыть про пирог, допила чай и взялась за уборку.
Николетта родилась в мире, где путешествия между городами это обыденность. Много транспорта было и в городах. Благодаря этому можно было жить в одной части города, а работать в другой. За двадцать лет её жизни омнитрансы очень изменились, стали быстрее, вместительнее, легче и маневреннее. Появились монокаты, и из диковинки, развлечения для богатых, стали доступным средством личного передвижения. Появилось множество магических ламп: для кипячения, уборки, стирки.
Жизнь стала намного проще и даже у женщин появилось больше времени для того, чтобы как-то себя реализовать. Это не произошло мгновенно. Столетие назад они даже голосовать не могли. Но шли года, перемены происходили не только в жизни, но и в сознании людей. Роль женщин в общественной жизни становилась все больше. И вот Аделаида занимается свои делом, Николетта открывает кондитерскую – и все это является чем-то само собой разумеющимся.
Нет, конечно остались ещё люди, в памяти которых живи старые времена. Например, Огаст Дорси. Он же так себе роль женщины в этом мире и представляет: если ты милашка, то выйди замуж, рожай детишек, что ещё для счастья нужно? Ну, а раз со внешностью не повезло, то ищи себе работу. Николетта не удивилась бы узнай, что на его мельнице женщинам платят меньше чем мужчинам. Это тоже пережиток старины, который ещё остается в некоторых умах. Чаще это были те, кто прожил свою жизнь в мире, где у самсата не было такой большой роли, где технологии только развивались, а женщина была существом нежным, слабым и выполняла роль приложения к дому. Они были так заняты на протяжении жизни, что не заметили, что мир вокруг изменился. А может попросту не хотели замечать.
Закончив с уборкой, Николетта присела за столик на балконе.
Интересно, знал ли Андреас Ботти, ученый любитель и нотариус по совместительству, что его изобретение изменит жизнь нескольких поколений? Ведь если бы он не открыл миру самсат… Нет! Если бы этот минерал, являющийся источником питания для всех приборов, для уличных фонарей и для освещения домов, не купил фокусник Саймон Пелл и не начал использовать в своих фокусах, называя волшебством, мир сейчас был бы совсем другим.
Именно эти два человека вместе изменили ход истории, ускорили развитие прогресса и раздвинули горизонты для каждого следующего поколения.
Андреас Ботти открыл миру минерал, являющийся сильным источником энергии. Но именно благодаря коммерческой жилке Саймона Пелла, создали первую магическую лампу для кипячения воды.
Квартиру заполонил запах пирога – тягучий, плотный и нежный одновременно. Хотелось бросить все и попробовать его прямо сейчас. Вместо этого Николетта сделала себе ещё чая.
Сейчас самсат везде – в бытовых приборах, промышленных, в каждом доме и на каждой улице. С появлением самсата прогресс пошел семимильными шагами.
Неудивительно, что бабуля Роза не узнавала мир, в котором жила. Все менялось так быстро, что Николетта сама его порой не узнавала. И нигде эти перемены не были такими заметными, как в Дамнэйте.
Вскоре прозвенел таймер. Пришло время проверить как там пирог.
Открыв духовку, Николетта вытащила его оттуда и открыла крышечку. Пирог был ещё не готов. К тому же жидкость испарялась слишком быстро. Поэтому прежде, чем снова поставить его в духовку, Николетта приготовила заливку. Бабуля Роза использовала для этого бульон, но у Николетты его не было, поэтому пришлось импровизировать. Поставив на плиту ковшик, она влила туда полтора стакана воды, добавила примерно четверть пачки сливочного масла и щепотку соли. Постоянно помешивая, дождалась пока все закипит и убрала с огня.
Убрав крышечку из теста, сверху пирога, Николетта залила внутрь примерно стакан получившейся заливки. Снова аккуратно закрыв, вернула в духовку, чтобы допекался.
Ещё полчаса голодную Николетту мучал аппетитный запах пирога. Он плотным одеялом укутал всю комнату, маня, подзывая, искушая попробовать. Пришлось призвать всю силу воли, чтобы удержаться от соблазна.
И вот, пирог хорошенько зарумянился. Выждав ещё минутку для верности, Николетта открыла духовку, достала его и заглянула под свою крышечку. Оттуда сначала повалил густой пар, а потом перед взором предстала рассыпающаяся, хорошо протушенная картошечка и мягкое, нежнейшее мясо.
Срезав по окружности крышечку пирога, Николетта сразу отломила себе кусочек, ведь кушать хотелось так, что терпеть не было сил. Тесто, пропитанное соками за время выпечки показалось ей самым вкусным из того, что приходилось пробовать прежде. Остальную часть крышечки, она вернула назад в целости. Когда готовила бабуля Роза, то сразу резала верхнюю часть на порционные кусочки, чтобы всем досталось. Но Николетта предпочитала нарезать её по мере необходимости.
Выложив себе на тарелку начинку, Николетта, наконец, приступила к своему завтраку. Точнее, уже к полднику или даже к обеду. Приготовила, называется, что-то по-быстрому.
Начинка просто таяла во рту. Быстро расправившись со своей порцией, Николетта положила себе ещё одну. Уж больно вкусным получился пирог. Да и к тесту на дне хотелось добраться поскорее. Все же это едва ли не самая вкусная часть! И ребенком Николетта частенько выпрашивала у бабули Розы или у папы их часть донышка, бессовестно пользуясь тем, что они её очень любили.
В дверь постучали. На ходу вытирая руки об полотенчико, лежавшее до этого на коленях, Николетта побежала открывать двери. Кто бы это ни был, но он знал, как выбрать время.
На пороге топтался Эрик.
- Привет… - начал было он, но Николетта махнула ему рукой – потом, и знаком показала идти за собой.
- Боже как пахнет! – восхищенно воскликнул Эрик, сделав несколько шагов в комнату. – Что это?
Николетта положила ему порцию пирога на тарелку.
- Это традиционный закрытый пирог из королевства Косалья. Меня научила готовить его бабуля Роза.
- Как же это вкушно! – воскликнул он с набитым ртом, и Николетта, чтобы потом дважды не вставать, сразу положила ему ещё порцию. И взялась за свой поздний завтрак ранний обед.
Некоторое время в квартире раздавалось только мерное позвякивание приборов об тарелку, и счастливое мычание Эрика. Когда он утолил первый голод, Николетта сказала:
- А я как раз сегодня собиралась встретится с тобой.
- О, видишь, как хорошо! – улыбнулся Эрик. – Не пришлось самой никуда идти, наша компания осуществляет услугу «Доставка на дом».
Николетта рассмеялась.
- А если серьезно, то я пришел к тебе сказать, что мы не закончим ремонт через неделю.
У неё чуть вилка из рук не выпала:
- Не закончите? Точно? Может я вам помогу?
Эта новость просто ужасала. А Эрик себе спокойно продолжал жевать пирог.
- Точно не закончим, даже если подключить весь Эрзебет, - заверил он, лукаво постреливая глазками. – Я как раз приходил вчера сказать тебе об этом, но тебя не было дома.
И приходится идти дальше по жизни с пустотой в сердце и щемящей болью от потери. Новая семья, друзья, близкие – все, кто будут появляться в жизни дальше не заполнят пустоту, возникшую от перенесенной ранее утраты, ведь они не займут место тех, кто умер, у них будет свое собственное место.
Николетта постепенно достала из ларя говядину с кефиром; и муку, с нижней полки кухонной тумбы. Остальное можно было по мере необходимости доставать из корзины. Последним на столе появился облюбованный ранее фарфоровый салатник. Он идеально подходил для замешивания теста.
Скорбь об ушедших всегда с нами. Единственное утешение, которое есть в такой ситуации – это мысль о том, что теперь они в лучшем мире. И надежда на встречу в будущем, когда придет время.
Положив в салатник стакан сметаны и одно куриное яйцо, Николетта добавила чуть больше чем половину стакана кефира, одну столовую ложку растительного масла и щепотку соли. Пришла очередь сливочного масла. Оно было расфасовано также, как и то, что продавалось на рынке. Взяв большую пачку масла, Николетта отрезала три четвертых и положила в небольшой металлический ковшик, который тут же поставила на плиту, включив её на слабый огонь. Для дальнейшего использования масло нужно было растопить.
Пока гасила соду уксусом и добавляла в смесь в салатнике, Николетта думала, что многие люди похожи на это сливочное масло – поначалу кажутся такими же твердыми; но, если добавить немного тепла, становятся мягкими и в итоге растают.
Взяв металлическое сито, Николетта постепенно просеяла в салатник пять стаканов муки, помешивая тесто вилкой. К тому моменту, как она закончила сливочное масло растаяло и у неё без труда получилось влить его в будущее тесто, которое она при этом не забывала помешивать, чтобы оно сохраняло однородность.
Отложив сито и вытащив вилку, Николетта начала замешивать тесто руками, пропуская его сквозь пальчики. Упоительное чувство! Тесто получилось мягким, приятным, упругим, пружинистым и немного жирноватым из-за масла. Сформировав из него шар, она завернула его в пленку и оставила «отдохнуть» на полчасика.
Пришло время взяться за начинку.
Обычно готовка помогала Николетте хоть на время забыться. Но сегодня она никак не могла сосредоточится на процессе. Мысли разбегались, как капли масла по раскаленной сковородке. Праздник сердец был уже на носу. А Николетта даже не со всеми поставщиками договорилась.
Пока тесто «отдыхало», Николетта методично резала на мелкие кубики очищенный картофель, затем говядину и лук.
Хорошо хоть вопрос ремонта уже не стоит так остро, как неделю назад. Эрик настроен оптимистично, говорит, что благодаря тому, что дожди утихли, у них все успеется вовремя.
Аделаида очень помогла с оборудованием и расходными материалами, вроде шпажек для кейкпопсов или бумажных корзинок для маффинов и кексов. Но она не всесильна. Слишком маленькие сроки даже для неё. Проблема с оборудованием так и не решилась. Поэтому придется думать, как обойтись тем, что будет. Часть меню, запланированного к открытию придется переделать.
Закончив с начинкой, Николетта снова взялась за тесто. Сначала острым универсальным ножом отделила одну четвертую от «отдохнувшего» комочка, затем уже от этой части тоже отрезала одну четвертую. Отложив в сторону две части поменьше, она скалкой раскатала большой комок теста в тонкий лист.
Николетте очень повезло, что в «Радужном» есть своя мельница. Да и то, что Райли знаком с владельцем маслобойни и взялся лично познакомить её с ним, тоже очень кстати. Если бы не это, то ей пришлось бы покупать растительное масло по розничной цене. А так получилось ещё раз пересмотреть стоимость выпечки в меньшую сторону. Какие-то изделия в большей степени, какие-то в меньшей. На каких-то это и вовсе не сказалось. Но в целом Николетта была довольна результатом.
Достав из кладовки запримеченную раньше сковородку с высокими бортиками и отломанной ручкой, идеально подходящую для этого пирога, Николетта выложила туда получившийся тонкий лист так, чтобы он как минимум на полпальца нависал над краями этой импровизированной формы для выпечки.
Несмотря на то, что сейчас шло в общем-то хорошо, многое могло случиться за столь короткий срок. А у неё не будет возможности учесть ошибку и попробовать во второй раз. В погоне за мечтой Николетта попала на глубину, и теперь либо выплывет на берег, либо утонет.
Когда тесто легло поверх формы для выпечки, Николетта высыпала внутрь смешанные говядину, картошку и лук. Вообще бабуля Роза не раз говорила, что для этого пирога лучше брать гусятину. Но под руками была только говядина, и она рассудила, что все равно должно получиться вкусно.
Взгляд Николетты то и дело возвращался к букету гортензий. Она всегда считала себя равнодушной к подаркам. Но вот вчера, вернувшись домой и найдя этот букетик, почувствовала, что кто-то думает о ней. И это было невероятно приятно – ощущать, что ты больше не одна в этом мире!
Раскатав половину меньшей части теста, Николетта выложила её поверх начинки и соединила с бортиками от большей части. Вторую половинку меньшего комочка теста тоже раскатала. Только здесь ещё сделала в получившемся листе продольные надрезы, как бы отделяя лепесточки цветка или рисуя солнышку лучики. Это необязательная часть, но Николетта очень её любила – украшение выпечки. А вот бабуля Роза обходилась без украшения. Пирог от этого менее вкусным не становился. Но Николетта всегда хотела, чтобы он радовал не только желудок, но и глаз. Поэтому выложила получившийся лист с прорезями поверх предыдущего сплошного, отрезала все лишнее тесто и защипнула края косичкой. А в центре обеих крышек проделала отверстие. Оно ещё пригодится позже.
Завтра они с Райли едут на маслобойню. А сегодня нужно бы сходить в будущую кондитерскую. Посмотреть, как дела у Эрика. И заодно прикинуть сколько времени уйдет на уборку и подготовку помещения к привозу оборудования. Немного позже нужно будет встретится с Аделаидой и взять у неё ключи от помещения.
Из обрезанных излишков теста Николетта сформировала небольшой шарик, который послужит крышечкой для получившегося закрытого пирога и положила его над проделанными ранее отверстиями. В детстве эта крышечка всегда была её долей. А ещё когда бабуля жарила мелкую речную рыбку, то позволяла съедать все хвостики, при условии что потом не останется ни одной ложки супа в тарелке. Золотые были времена!
Включив духовку, Николетта оставила её разогреваться.
Сейчас она сделала для пирога все, что было нужно и решила, что теперь можно сделать себе чаю. Хороший чай с утра ещё никому не навредил.
Прода от 30.01.2019, 09:39
Лампа быстро закипятила воду.
Заваривая чаек в чашечке, Николетта думала о том, как сильно изменился мир за последние полвека. Бабуля Роза была не такой уж и старой женщиной. Но в её молодости даже омнитрансы были в новинку. Люди практически не ездили в другие города. Основным транспортом были телеги и кареты у знати. Потом в Илмэнтайре начали строить дороги. По ним покатились почтовые кареты, омнитрансы, двуколки. И множество энтузиастов, среди которых была и бабуля Роза, смогли открыть для себя мир.
Это изменило Илмэнтайр раз и навсегда.
Духовка как раз разогрелась до двухсот градусов и можно было отправлять в неё будущий пирог. Прежде, чем сделать это, Николетта обмазала его сливочным маслицем комнатной температуры. Закончив с приготовлениями, она поставила пирог в духовку и оставила выпекаться. Теперь у неё будет примерно час времени.
Решив не тратить его зря, Николетта поставила таймер, чтобы не забыть про пирог, допила чай и взялась за уборку.
Николетта родилась в мире, где путешествия между городами это обыденность. Много транспорта было и в городах. Благодаря этому можно было жить в одной части города, а работать в другой. За двадцать лет её жизни омнитрансы очень изменились, стали быстрее, вместительнее, легче и маневреннее. Появились монокаты, и из диковинки, развлечения для богатых, стали доступным средством личного передвижения. Появилось множество магических ламп: для кипячения, уборки, стирки.
Жизнь стала намного проще и даже у женщин появилось больше времени для того, чтобы как-то себя реализовать. Это не произошло мгновенно. Столетие назад они даже голосовать не могли. Но шли года, перемены происходили не только в жизни, но и в сознании людей. Роль женщин в общественной жизни становилась все больше. И вот Аделаида занимается свои делом, Николетта открывает кондитерскую – и все это является чем-то само собой разумеющимся.
Нет, конечно остались ещё люди, в памяти которых живи старые времена. Например, Огаст Дорси. Он же так себе роль женщины в этом мире и представляет: если ты милашка, то выйди замуж, рожай детишек, что ещё для счастья нужно? Ну, а раз со внешностью не повезло, то ищи себе работу. Николетта не удивилась бы узнай, что на его мельнице женщинам платят меньше чем мужчинам. Это тоже пережиток старины, который ещё остается в некоторых умах. Чаще это были те, кто прожил свою жизнь в мире, где у самсата не было такой большой роли, где технологии только развивались, а женщина была существом нежным, слабым и выполняла роль приложения к дому. Они были так заняты на протяжении жизни, что не заметили, что мир вокруг изменился. А может попросту не хотели замечать.
Закончив с уборкой, Николетта присела за столик на балконе.
Интересно, знал ли Андреас Ботти, ученый любитель и нотариус по совместительству, что его изобретение изменит жизнь нескольких поколений? Ведь если бы он не открыл миру самсат… Нет! Если бы этот минерал, являющийся источником питания для всех приборов, для уличных фонарей и для освещения домов, не купил фокусник Саймон Пелл и не начал использовать в своих фокусах, называя волшебством, мир сейчас был бы совсем другим.
Именно эти два человека вместе изменили ход истории, ускорили развитие прогресса и раздвинули горизонты для каждого следующего поколения.
Андреас Ботти открыл миру минерал, являющийся сильным источником энергии. Но именно благодаря коммерческой жилке Саймона Пелла, создали первую магическую лампу для кипячения воды.
Квартиру заполонил запах пирога – тягучий, плотный и нежный одновременно. Хотелось бросить все и попробовать его прямо сейчас. Вместо этого Николетта сделала себе ещё чая.
Сейчас самсат везде – в бытовых приборах, промышленных, в каждом доме и на каждой улице. С появлением самсата прогресс пошел семимильными шагами.
Неудивительно, что бабуля Роза не узнавала мир, в котором жила. Все менялось так быстро, что Николетта сама его порой не узнавала. И нигде эти перемены не были такими заметными, как в Дамнэйте.
Вскоре прозвенел таймер. Пришло время проверить как там пирог.
Открыв духовку, Николетта вытащила его оттуда и открыла крышечку. Пирог был ещё не готов. К тому же жидкость испарялась слишком быстро. Поэтому прежде, чем снова поставить его в духовку, Николетта приготовила заливку. Бабуля Роза использовала для этого бульон, но у Николетты его не было, поэтому пришлось импровизировать. Поставив на плиту ковшик, она влила туда полтора стакана воды, добавила примерно четверть пачки сливочного масла и щепотку соли. Постоянно помешивая, дождалась пока все закипит и убрала с огня.
Убрав крышечку из теста, сверху пирога, Николетта залила внутрь примерно стакан получившейся заливки. Снова аккуратно закрыв, вернула в духовку, чтобы допекался.
Ещё полчаса голодную Николетту мучал аппетитный запах пирога. Он плотным одеялом укутал всю комнату, маня, подзывая, искушая попробовать. Пришлось призвать всю силу воли, чтобы удержаться от соблазна.
И вот, пирог хорошенько зарумянился. Выждав ещё минутку для верности, Николетта открыла духовку, достала его и заглянула под свою крышечку. Оттуда сначала повалил густой пар, а потом перед взором предстала рассыпающаяся, хорошо протушенная картошечка и мягкое, нежнейшее мясо.
Срезав по окружности крышечку пирога, Николетта сразу отломила себе кусочек, ведь кушать хотелось так, что терпеть не было сил. Тесто, пропитанное соками за время выпечки показалось ей самым вкусным из того, что приходилось пробовать прежде. Остальную часть крышечки, она вернула назад в целости. Когда готовила бабуля Роза, то сразу резала верхнюю часть на порционные кусочки, чтобы всем досталось. Но Николетта предпочитала нарезать её по мере необходимости.
Выложив себе на тарелку начинку, Николетта, наконец, приступила к своему завтраку. Точнее, уже к полднику или даже к обеду. Приготовила, называется, что-то по-быстрому.
Начинка просто таяла во рту. Быстро расправившись со своей порцией, Николетта положила себе ещё одну. Уж больно вкусным получился пирог. Да и к тесту на дне хотелось добраться поскорее. Все же это едва ли не самая вкусная часть! И ребенком Николетта частенько выпрашивала у бабули Розы или у папы их часть донышка, бессовестно пользуясь тем, что они её очень любили.
Прода от 08.02.2019, 12:15
В дверь постучали. На ходу вытирая руки об полотенчико, лежавшее до этого на коленях, Николетта побежала открывать двери. Кто бы это ни был, но он знал, как выбрать время.
На пороге топтался Эрик.
- Привет… - начал было он, но Николетта махнула ему рукой – потом, и знаком показала идти за собой.
- Боже как пахнет! – восхищенно воскликнул Эрик, сделав несколько шагов в комнату. – Что это?
Николетта положила ему порцию пирога на тарелку.
- Это традиционный закрытый пирог из королевства Косалья. Меня научила готовить его бабуля Роза.
- Как же это вкушно! – воскликнул он с набитым ртом, и Николетта, чтобы потом дважды не вставать, сразу положила ему ещё порцию. И взялась за свой поздний завтрак ранний обед.
Некоторое время в квартире раздавалось только мерное позвякивание приборов об тарелку, и счастливое мычание Эрика. Когда он утолил первый голод, Николетта сказала:
- А я как раз сегодня собиралась встретится с тобой.
- О, видишь, как хорошо! – улыбнулся Эрик. – Не пришлось самой никуда идти, наша компания осуществляет услугу «Доставка на дом».
Николетта рассмеялась.
- А если серьезно, то я пришел к тебе сказать, что мы не закончим ремонт через неделю.
У неё чуть вилка из рук не выпала:
- Не закончите? Точно? Может я вам помогу?
Эта новость просто ужасала. А Эрик себе спокойно продолжал жевать пирог.
- Точно не закончим, даже если подключить весь Эрзебет, - заверил он, лукаво постреливая глазками. – Я как раз приходил вчера сказать тебе об этом, но тебя не было дома.
