Я был ошарашен, на дворе же июль! Проходили мимо люди по-зимнему одетые, несли сетки с мандаринами, яблоками и еловые ветки. Проезжали машины и автобусы прошлых лет. Меня пробил ужас! В лицо ударил холодный ветер со снегом. Я быстро захлопнул дверь.
Мне было страшно, очень. Я к этой подвальной железной двери не подходил целый день. Догадался, что со мной сейчас произошло. Я был ошарашен. Про фантастику и фэнтези, про параллельные миры и временные петли информации, как сейчас, почти не было. Требовалось убедиться в том, что я видел и как происходит перемещение во времени.
Я позвонил маме и подробно разузнал про булочную, про школьные годы. Только следующим утром я уверенно подошел к цифрам, ввел месяц и год и открыл дверь.
1950 г.
Цвела сирень и яблони, утренний туман стелился по земле, пели птицы. Заспанные школьники с тяжелыми портфелями спешили к началу урока. Я нашел ту булочную, про которую вспоминала мама. Полноватая продавец в белом халате и наколке на голове, раскладывала булочки и бублики на витрину. Как раз в это время высокий парень внес большой противень с зажаристыми бабками. Запах ванили был умопомрачительный!
Свежеиспечённое изделие было обильно пропитано сахарным сиропом с ромовой эссенцией. Верхняя часть бабки была обмазана сахарной помадкой. Я сглотнул, потянулся за кошельком и меня пробил холодный пот! Денег тех времен у меня не было. Этот вопрос я не продумал. Вот я дурак! Ранние покупатели толкались, оттесняли меня от прилавка, покупая свежий хлеб и выпечку. Пришлось уходить, было очень печально.
Шел я обратно, повесив голову. Надо раздобыть денег, вернуться за кексами, и наконец-то, обрадовать матушку. Дорогу мне преградил автомобиль «Победа», дверь открылась и выглянул мужчина лет 35-ти, с небольшими черными усиками, в кожаной куртке и кепи.
- Браток, садись, подвезу с ветерком! – подмигнул мне водитель.
- Извините, но у меня нет денег, - грустно ответил я. – Мне не далеко, почти дошел.
- Эй, браток, вижу ты приезжий! Садись, покажу достопримечательности. Места у нас красивые! А какие «Ромовые бабки» у нас пекут, - причмокнул водитель, поднося пальцы к губам.
Я вздрогнул, откуда узнал, что я уже брежу этими проклятыми булками? Пришлось сесть в машину. Внутри автомобиль был просторным, на окнах темные бархатные шторки. Шофер представился Асимом. Я поинтересовался о его необычном для советского человека имени. Асим ответил, что имя ему дано по назначению. Я рассмеялся и удивлённо спросил, что его древнее на слух имя означает «шофер»? Асим загадочно улыбаясь ответил, что имя это не профессия. В его случае это Суть. Я неловко промолчал, рассматривая в окне местность.
Повозил новый знакомый меня по просыпающемуся весеннему городку. Сильно застроенным он не был, больше похож на поселок. Но чистый, зеленый. Шофер рассказывал о ломбардах, о нумизматах, упомянул о денежных коллекционерах. Вскользь прозвучало про ипподром, когда приезжали повозки с лошадьми.
Подъехали к маленькому одноэтажному домику.
- Приехали, браток! – протягивая мне обыкновенный ключ и сверток, произнес шофер.
- Прощай! Никогда не забывай ключи, а то домой не попадешь, - подмигнул водитель и быстро скрылся. «Какой интересный водитель», - подумал я.
Я подошёл к двери, вставил ключ, повернул и вошел в свой подвал. Поднялся в небольшую кухню, дрожащими руками развернул сверток. В нос ударил ванильный аромат «Ромовой бабки». Я заплакал, прям камень упал с души.
Когда вечером мы с мамой пили чай с кексами, она была счастлива. Вдыхала аромат нежной выпечки, откусывала кусочек, жмурилась от удовольствия, кивала и говорила:
- Ах, как в детстве!
На глазах у нас были слезы. После этого чаепития у моей матери как-будто началось второе дыхание в жизни. Родительница быстро пришла в себя, нашла новую работу и друзей, прям на глазах расцвела.
Вылазку в прошлое, на тот момент, я совершил еще один раз. Сбегал посмотреть футбольный матч своей любимой команды. В 1964 году сидел на небольшом стадионе и болел, кричал, радовался и как историк, подробно рассматривал людей, одежду, жесты и отношения.
Ремонт закончился, а я все думал, чем заполнить пространство моего помещения. Магазин? После небольшого приключения с «бабками», я даже решил открыть булочную. Найти кондитера, возродить рецепт. Клуб? Очень мало места для танцпола. Кафе? Сейчас, как грибы после дождя, стали открываться модные рестораны, куда мне с ними тягаться.
К окончательному решению открыть кафе и назвать его «Воспоминания о былом», сподвиг мой друг Олег, точнее его дед, Игнат Федорович – настоящий, сильный и надёжный мужик. Родился мужчина в начале 20-го века, при его жизни пала Российская империя, застал он первую мировую войну, революцию. Прошел Великую Отечественную Войну, получил ранения, дошел до Берлина, вся грудь сияла медалями.
С войны Игнат Федорович пришел с маленькой девочкой, Светланкой. Нашел ее в разрушенном доме, одинокую и всеми покинутую. Пятилетняя девчушка, чумазая, голодная, сидела и играла с маленьким котенком. Дед и девчонку, и котенка сгреб и привел домой, к жене и троим деткам. Приняла жена Светланку, дочкой звала, всех детей вырастили, всех любили. Много работал и помогал людям, этот добросердечный человек.
На 86 году жизни, Игнат Федорович стал готовиться к смерти. Но заявил своей семье, что пока не поест солдатской каши, которую ел на Параде Победы в 1945 г, будет помирать тяжело, в муках. Родные переживали, хотели уважать старика, облегчить предсмертные страдания – готовили кашу, приносили с парадов, но не та эта была каша. Дед нервничал, обижался, по долгу не разговаривал с семьёй. Мания какая-то напала на него, нужно ему было завершить дело перед уходом.
Когда Олег вскользь рассказал о дедовой мечте отведать каши, я предложил помощь. Я глубоко уважал Игната Федоровича и его семью. Я чувствовал нравственный долг перед участником ВОВ. Солдатская каша была своего рода символом бессмертного подвига солдат.
Наплел, что открыл кафе, а повар высококлассный специалист, сварит требуемое дедом кушанье. Старый человек отведает нашей каши, а вдруг понравится, успокоится, будет часто приходить. Пригласил Олега с дедушкой, назначил дату и время, и начал готовиться к походу.
Подобрал штаны и рубашку, советские червонцы уже у меня были. Спустился в подвал, набрал дату, год и вышел за дверь.
День выдался жарким, солнечным. Город был украшен цветами, зелеными ветками, флагами. Много было людей в красивых летних платьях, в начищенных туфельках и сапогах – целыми группами ходили с гармонями и с песнями, частушками и улыбками поздравляли друг друга с победой.
Мне нужно было пройти в городской парк, где раздавали кашу. Путь шел через пустырь с разрушенными домами.
Возле домов в ножички играла группа местной шпаны. Мальчишки меня заметили, встали передо мной, руки заправили в карманы брюк, рубахи грязные, многие были босы, но все в кепках, фуражках.
- Куда чешешь, дядя? – спросил самый маленький с грязным лицом и руками, сплюнув на землю. Мне стало интересно.
- Иду в парк, поздравить бойцов и взять каши для знакомого, - вежливо ответил я.
- А ты, дядя, воевал? – спросил высокий пацан, поигрывая ножичком.
- Нет, - честно ответил я.
- А почему ты не воевал? Болел? Дал стрекача? Предатель? – раздалось со всех сторон.
Обстановка становилась напряженной, я пытался перевести тему.
- Пойдемте вместе, ребята! Поздравим защитников, всех граждан нашего города, - ласково произнес я, проталкиваясь через гурьбу детей.
- Нет, дядя! У нас у все папки погибли, у Петьки и мамку с сестренкой убило, а ты только кашу есть горазд! – возмущённо нахохлились беспризорники.
Поднялся крик, вся ватага загалдела. Я пытался бочком протиснуться мимо них. Пройти мне не давали, хватали и дергали за полы пиджака, чья-то рука обшаривала карманы штанов, ища деньги.
«Вот и провалилась моя миссия, зря обнадежил Олега», - подумал я.
Дети не отставали, кричали. Я предложил им деньги за кашу, которую мне кто-нибудь принесет. Пацаны зашумели громче, в мою сторону полетели камни.
Когда один камень попал мне в глаз, расшиб скулу, неожиданно прозвучал гудок автомобиля и громкий голос закричал:
- Виктор, браток, тебя товарищи-герои заждались! Каша стынет! Ай да, все вместе, ребетня! Там Утесов концерт дает!
Мальчишки бросились в россыпную, крича от восторга!
- Спасибо большое за спасение, Асим. А про Утесова правда? – отряхиваясь и садясь в машину, поинтересовался я.
- Нет, но хлебом и кашей детей накормят. Тебе я уже захватил, браток! Садись, подброшу до дома! – весело подмигнув, произнес друг.
- Асим, как Вы узнали, что я здесь и на меня напали? – спросил я.
- Такая моя работа, Виктор. Наша с тобой работа. Мы теперь в связке. Не дрейф, пробьемся! – прокричал Асим, рванул к дому.
Добрались мы без приключений. Везде на улице пели, смеялись, танцевали и обнимали друг друга, уставшие от войны и тягот жизни, люди. Асим передал мне котелок с горячей кашей и уехал. Этот удивительный человек, или не человек, второй раз спасает меня.
Каша произвела фурор. Игнат Федорович после первой съеденной ложки, сердечно благодарил со слезами на глазах, порывался на кухню – выразить признательность повару. Ел кашу и плакал, вспоминая Победу, живых и павших друзей. Когда дедушка немного успокоился, доел ужин и сообщил:
- Благодарю, уважили. Теперь мне и помирать легко, - с поклоном произнес седой старик.
Ещё не раз дедушка приходил отведать любимую кашу, даже однополчан приводил – все были в восторге. Умер наш герой через год. Хоронил весь город, плакали и кланялись могиле, провожая достойного человека.
С тех пор, как-то само собой стали появляться клиенты. По началу их привозил Асим, после сработало «сарафанное радио», стали появляться постоянные заказчики.
Мне нравилось доставлять людям радость, умиление, восторг, яркие впечатления и воспоминания. Вкус еды связывался с эмоциями и раскрывался погружением в мир прошлого. Люди чувствовали себя защищенными и ощущали возможность волшебства и сказки.
И что интересно, Миша, продукты, доставленные из прошлого никогда не портились и очень долго оставались свежими и горячими. Просто чудо!
- Вот, Миша, моя история. Я прожил почти две жизни. Много видел, со многими был знаком. Мне жаль, но я устал, состарился. Стало тяжело «ходить за блюдом», - подмигнул мужчина.
- Защитил диссертацию, так как изучил историю изнутри, так сказать, на практике. Жену я не нашел, детей, племянников нет. Только пару друзей, таких же старых, как я, - грустно вздохнул хозяин.
- Историю создания кафе я не знаю. Кто построил этот дом, как появилась эта своеобразная машина времени, как к этому кафе был прикреплён Асим? Всё это я не знаю, по документам здание приватизировано, кафе открыто на моё имя. Я полноправный хозяин, - изрёк Виктор Васильевич.
- В начале девяностых братки наезжали, хотели отжать кафе. Асим как-то решил вопрос. В двухтысячных бизнесмены пытались купить здание, даже поджог пробовали устроить, старались напугать меня. Но мы с моим верным другом выстояли, - засмеялся Виктор Васильевич.
- Сдаю пост тебе. Надеюсь, вы сработаетесь и подружитесь с Асимом. На первых порах все расскажу, покажу. А после устроюсь в далёком 1964 году, буду на матчи футбольные ходить, - подмигнул управляющий.
- Асим – это он доставил тебя с сестрой ко мне – будет подстраховывать, - устало произнес Виктор Васильевич и протянул для рукопожатия руку.
- Пост принял, - серьезно произнес я и пожал руку управляющего.
Посидели мы с хозяином еще, поговорили и разошлись спать за полночь. Управляющий ночевать ушел к себе домой, на соседнюю улицу.
Уже лежа на диване, я послал Лизке смс с пожеланием спокойной ночи, и сообщил, что работа моя, и она мне, обязательно, понравится.
Ранним утром меня разбудил дразнящий аромат из кухни. Быстро заправив диван и умывшись, помчался на завтрак. Виктор Васильевич колдовал над яичницей с кровяной колбасой.
Кровянка черными холмиками, прожаренная до хруста, утопала в ярких оранжевых яйцах. Вау, круто! А запах, ммм!
- Доброе утро, Михаил! Как спалось? – весело поприветствовал меня хозяин кафе.
- Доброе утро, Виктор Васильевич! Отлично выспался, диван удобный. Спасибо большое, что приютили, - искренне ответил я.
- Садись, Миша! Я ранняя пташка, друг мой. Встану, плотно позавтракаю и бегу исполнять заказы. В обед и ужин встречаю посетителей. Извини, если разбудил рано, - накладывая кулинарный шедевр на тарелку.
- Ешь, пока горячее. Яйца и колбаса домашние, свежие, 1979 года, сегодня купил, - подмигнул мне хозяин.
Мне стало смешно, и я быстро начал уплетать ароматную, горячую, сытную пищу, от которой настроение ползло вверх.
- Есть ещё творог и парное молоко, хочешь? – поинтересовался начальник.
- Умм, спасибо, но я наелся на целый день! Обычно по утрам я хватаю бутерброд и кофе, сажусь в машину и мчу на занятия, - прожевав, сообщил я.
- Эх, молодежь! – вздохнул мой собеседник. – Я предпочитаю плотно завтракать! Так сказать, разбудить свой обмен веществ, - накалывая на вилку кусочек хрустящей колбасы, произнес мой сотрапезник.
- Наливай чайку, Миша! Поговорим о деле, - изрек Виктор Васильевич.
- Для хорошего результата работы нашего кафе требуется безопасность, - серьезно произнес мужчина. Я внимательно слушал, не забывая о еде.
- При выполнении заказов я уяснил несколько правил. Если их придерживаться, то они сильно облегчают жизнь и оберегают от ошибок. Опасность окружает нас в путешествии во времени всегда и везде, - начал Виктор Васильевич.
- Первое правило, мой юный друг, путешествовать может только один человек и не более трёх часов! Крепко запомни! Временной период – 100 лет. Территориально путешествие затрагивает только наш город и область. Поэтому заранее нужно продумать маршрут, одеться по веяниям того времени, убедиться, что взял деньги, чтобы вложиться в эти три часа! – внимательно посмотрел на меня хозяин необычного кафе.
- Всегда придерживайся принципа «Не навреди!» Никогда не обижай людей и животных, растения, - убирая со стола посуду, вещал Виктор Васильевич.
- Однажды на меня напала свора бродячих собак, когда я ходил в далёкий 1922 год, - взялся вспоминать хозяин заведения.
- Местность была безлюдная, бездорожье, в придачу, накануне прошел дождь. Псы увязались за мной из-за свиного окорока, который я нес клиенту. Отбиться не получалось, камня или палки под рукой не оказалось. Я отмахивался и брыкался, но одной шавке, все таки, удалось цапнуть меня за ногу. Прокусила до сухожилия, крови-то сколько было, Миша! Я упал, прижав окорок к груди, отгонял животных ногами.
Глава 3. Июль 1985 г.
Мне было страшно, очень. Я к этой подвальной железной двери не подходил целый день. Догадался, что со мной сейчас произошло. Я был ошарашен. Про фантастику и фэнтези, про параллельные миры и временные петли информации, как сейчас, почти не было. Требовалось убедиться в том, что я видел и как происходит перемещение во времени.
Я позвонил маме и подробно разузнал про булочную, про школьные годы. Только следующим утром я уверенно подошел к цифрам, ввел месяц и год и открыл дверь.
1950 г.
Цвела сирень и яблони, утренний туман стелился по земле, пели птицы. Заспанные школьники с тяжелыми портфелями спешили к началу урока. Я нашел ту булочную, про которую вспоминала мама. Полноватая продавец в белом халате и наколке на голове, раскладывала булочки и бублики на витрину. Как раз в это время высокий парень внес большой противень с зажаристыми бабками. Запах ванили был умопомрачительный!
Свежеиспечённое изделие было обильно пропитано сахарным сиропом с ромовой эссенцией. Верхняя часть бабки была обмазана сахарной помадкой. Я сглотнул, потянулся за кошельком и меня пробил холодный пот! Денег тех времен у меня не было. Этот вопрос я не продумал. Вот я дурак! Ранние покупатели толкались, оттесняли меня от прилавка, покупая свежий хлеб и выпечку. Пришлось уходить, было очень печально.
Шел я обратно, повесив голову. Надо раздобыть денег, вернуться за кексами, и наконец-то, обрадовать матушку. Дорогу мне преградил автомобиль «Победа», дверь открылась и выглянул мужчина лет 35-ти, с небольшими черными усиками, в кожаной куртке и кепи.
- Браток, садись, подвезу с ветерком! – подмигнул мне водитель.
- Извините, но у меня нет денег, - грустно ответил я. – Мне не далеко, почти дошел.
- Эй, браток, вижу ты приезжий! Садись, покажу достопримечательности. Места у нас красивые! А какие «Ромовые бабки» у нас пекут, - причмокнул водитель, поднося пальцы к губам.
Я вздрогнул, откуда узнал, что я уже брежу этими проклятыми булками? Пришлось сесть в машину. Внутри автомобиль был просторным, на окнах темные бархатные шторки. Шофер представился Асимом. Я поинтересовался о его необычном для советского человека имени. Асим ответил, что имя ему дано по назначению. Я рассмеялся и удивлённо спросил, что его древнее на слух имя означает «шофер»? Асим загадочно улыбаясь ответил, что имя это не профессия. В его случае это Суть. Я неловко промолчал, рассматривая в окне местность.
Повозил новый знакомый меня по просыпающемуся весеннему городку. Сильно застроенным он не был, больше похож на поселок. Но чистый, зеленый. Шофер рассказывал о ломбардах, о нумизматах, упомянул о денежных коллекционерах. Вскользь прозвучало про ипподром, когда приезжали повозки с лошадьми.
Подъехали к маленькому одноэтажному домику.
- Приехали, браток! – протягивая мне обыкновенный ключ и сверток, произнес шофер.
- Прощай! Никогда не забывай ключи, а то домой не попадешь, - подмигнул водитель и быстро скрылся. «Какой интересный водитель», - подумал я.
Я подошёл к двери, вставил ключ, повернул и вошел в свой подвал. Поднялся в небольшую кухню, дрожащими руками развернул сверток. В нос ударил ванильный аромат «Ромовой бабки». Я заплакал, прям камень упал с души.
Когда вечером мы с мамой пили чай с кексами, она была счастлива. Вдыхала аромат нежной выпечки, откусывала кусочек, жмурилась от удовольствия, кивала и говорила:
- Ах, как в детстве!
На глазах у нас были слезы. После этого чаепития у моей матери как-будто началось второе дыхание в жизни. Родительница быстро пришла в себя, нашла новую работу и друзей, прям на глазах расцвела.
Глава 4. Май 2023 г.
Вылазку в прошлое, на тот момент, я совершил еще один раз. Сбегал посмотреть футбольный матч своей любимой команды. В 1964 году сидел на небольшом стадионе и болел, кричал, радовался и как историк, подробно рассматривал людей, одежду, жесты и отношения.
Ремонт закончился, а я все думал, чем заполнить пространство моего помещения. Магазин? После небольшого приключения с «бабками», я даже решил открыть булочную. Найти кондитера, возродить рецепт. Клуб? Очень мало места для танцпола. Кафе? Сейчас, как грибы после дождя, стали открываться модные рестораны, куда мне с ними тягаться.
К окончательному решению открыть кафе и назвать его «Воспоминания о былом», сподвиг мой друг Олег, точнее его дед, Игнат Федорович – настоящий, сильный и надёжный мужик. Родился мужчина в начале 20-го века, при его жизни пала Российская империя, застал он первую мировую войну, революцию. Прошел Великую Отечественную Войну, получил ранения, дошел до Берлина, вся грудь сияла медалями.
С войны Игнат Федорович пришел с маленькой девочкой, Светланкой. Нашел ее в разрушенном доме, одинокую и всеми покинутую. Пятилетняя девчушка, чумазая, голодная, сидела и играла с маленьким котенком. Дед и девчонку, и котенка сгреб и привел домой, к жене и троим деткам. Приняла жена Светланку, дочкой звала, всех детей вырастили, всех любили. Много работал и помогал людям, этот добросердечный человек.
На 86 году жизни, Игнат Федорович стал готовиться к смерти. Но заявил своей семье, что пока не поест солдатской каши, которую ел на Параде Победы в 1945 г, будет помирать тяжело, в муках. Родные переживали, хотели уважать старика, облегчить предсмертные страдания – готовили кашу, приносили с парадов, но не та эта была каша. Дед нервничал, обижался, по долгу не разговаривал с семьёй. Мания какая-то напала на него, нужно ему было завершить дело перед уходом.
Когда Олег вскользь рассказал о дедовой мечте отведать каши, я предложил помощь. Я глубоко уважал Игната Федоровича и его семью. Я чувствовал нравственный долг перед участником ВОВ. Солдатская каша была своего рода символом бессмертного подвига солдат.
Наплел, что открыл кафе, а повар высококлассный специалист, сварит требуемое дедом кушанье. Старый человек отведает нашей каши, а вдруг понравится, успокоится, будет часто приходить. Пригласил Олега с дедушкой, назначил дату и время, и начал готовиться к походу.
Подобрал штаны и рубашку, советские червонцы уже у меня были. Спустился в подвал, набрал дату, год и вышел за дверь.
Глава 5. Май 1945 г.
День выдался жарким, солнечным. Город был украшен цветами, зелеными ветками, флагами. Много было людей в красивых летних платьях, в начищенных туфельках и сапогах – целыми группами ходили с гармонями и с песнями, частушками и улыбками поздравляли друг друга с победой.
Мне нужно было пройти в городской парк, где раздавали кашу. Путь шел через пустырь с разрушенными домами.
Возле домов в ножички играла группа местной шпаны. Мальчишки меня заметили, встали передо мной, руки заправили в карманы брюк, рубахи грязные, многие были босы, но все в кепках, фуражках.
- Куда чешешь, дядя? – спросил самый маленький с грязным лицом и руками, сплюнув на землю. Мне стало интересно.
- Иду в парк, поздравить бойцов и взять каши для знакомого, - вежливо ответил я.
- А ты, дядя, воевал? – спросил высокий пацан, поигрывая ножичком.
- Нет, - честно ответил я.
- А почему ты не воевал? Болел? Дал стрекача? Предатель? – раздалось со всех сторон.
Обстановка становилась напряженной, я пытался перевести тему.
- Пойдемте вместе, ребята! Поздравим защитников, всех граждан нашего города, - ласково произнес я, проталкиваясь через гурьбу детей.
- Нет, дядя! У нас у все папки погибли, у Петьки и мамку с сестренкой убило, а ты только кашу есть горазд! – возмущённо нахохлились беспризорники.
Поднялся крик, вся ватага загалдела. Я пытался бочком протиснуться мимо них. Пройти мне не давали, хватали и дергали за полы пиджака, чья-то рука обшаривала карманы штанов, ища деньги.
«Вот и провалилась моя миссия, зря обнадежил Олега», - подумал я.
Дети не отставали, кричали. Я предложил им деньги за кашу, которую мне кто-нибудь принесет. Пацаны зашумели громче, в мою сторону полетели камни.
Когда один камень попал мне в глаз, расшиб скулу, неожиданно прозвучал гудок автомобиля и громкий голос закричал:
- Виктор, браток, тебя товарищи-герои заждались! Каша стынет! Ай да, все вместе, ребетня! Там Утесов концерт дает!
Мальчишки бросились в россыпную, крича от восторга!
- Спасибо большое за спасение, Асим. А про Утесова правда? – отряхиваясь и садясь в машину, поинтересовался я.
- Нет, но хлебом и кашей детей накормят. Тебе я уже захватил, браток! Садись, подброшу до дома! – весело подмигнув, произнес друг.
- Асим, как Вы узнали, что я здесь и на меня напали? – спросил я.
- Такая моя работа, Виктор. Наша с тобой работа. Мы теперь в связке. Не дрейф, пробьемся! – прокричал Асим, рванул к дому.
Добрались мы без приключений. Везде на улице пели, смеялись, танцевали и обнимали друг друга, уставшие от войны и тягот жизни, люди. Асим передал мне котелок с горячей кашей и уехал. Этот удивительный человек, или не человек, второй раз спасает меня.
Каша произвела фурор. Игнат Федорович после первой съеденной ложки, сердечно благодарил со слезами на глазах, порывался на кухню – выразить признательность повару. Ел кашу и плакал, вспоминая Победу, живых и павших друзей. Когда дедушка немного успокоился, доел ужин и сообщил:
- Благодарю, уважили. Теперь мне и помирать легко, - с поклоном произнес седой старик.
Ещё не раз дедушка приходил отведать любимую кашу, даже однополчан приводил – все были в восторге. Умер наш герой через год. Хоронил весь город, плакали и кланялись могиле, провожая достойного человека.
С тех пор, как-то само собой стали появляться клиенты. По началу их привозил Асим, после сработало «сарафанное радио», стали появляться постоянные заказчики.
Мне нравилось доставлять людям радость, умиление, восторг, яркие впечатления и воспоминания. Вкус еды связывался с эмоциями и раскрывался погружением в мир прошлого. Люди чувствовали себя защищенными и ощущали возможность волшебства и сказки.
И что интересно, Миша, продукты, доставленные из прошлого никогда не портились и очень долго оставались свежими и горячими. Просто чудо!
- Вот, Миша, моя история. Я прожил почти две жизни. Много видел, со многими был знаком. Мне жаль, но я устал, состарился. Стало тяжело «ходить за блюдом», - подмигнул мужчина.
- Защитил диссертацию, так как изучил историю изнутри, так сказать, на практике. Жену я не нашел, детей, племянников нет. Только пару друзей, таких же старых, как я, - грустно вздохнул хозяин.
- Историю создания кафе я не знаю. Кто построил этот дом, как появилась эта своеобразная машина времени, как к этому кафе был прикреплён Асим? Всё это я не знаю, по документам здание приватизировано, кафе открыто на моё имя. Я полноправный хозяин, - изрёк Виктор Васильевич.
- В начале девяностых братки наезжали, хотели отжать кафе. Асим как-то решил вопрос. В двухтысячных бизнесмены пытались купить здание, даже поджог пробовали устроить, старались напугать меня. Но мы с моим верным другом выстояли, - засмеялся Виктор Васильевич.
- Сдаю пост тебе. Надеюсь, вы сработаетесь и подружитесь с Асимом. На первых порах все расскажу, покажу. А после устроюсь в далёком 1964 году, буду на матчи футбольные ходить, - подмигнул управляющий.
- Асим – это он доставил тебя с сестрой ко мне – будет подстраховывать, - устало произнес Виктор Васильевич и протянул для рукопожатия руку.
- Пост принял, - серьезно произнес я и пожал руку управляющего.
Посидели мы с хозяином еще, поговорили и разошлись спать за полночь. Управляющий ночевать ушел к себе домой, на соседнюю улицу.
Уже лежа на диване, я послал Лизке смс с пожеланием спокойной ночи, и сообщил, что работа моя, и она мне, обязательно, понравится.
Глава 6. Июнь 2023 г.
Ранним утром меня разбудил дразнящий аромат из кухни. Быстро заправив диван и умывшись, помчался на завтрак. Виктор Васильевич колдовал над яичницей с кровяной колбасой.
Кровянка черными холмиками, прожаренная до хруста, утопала в ярких оранжевых яйцах. Вау, круто! А запах, ммм!
- Доброе утро, Михаил! Как спалось? – весело поприветствовал меня хозяин кафе.
- Доброе утро, Виктор Васильевич! Отлично выспался, диван удобный. Спасибо большое, что приютили, - искренне ответил я.
- Садись, Миша! Я ранняя пташка, друг мой. Встану, плотно позавтракаю и бегу исполнять заказы. В обед и ужин встречаю посетителей. Извини, если разбудил рано, - накладывая кулинарный шедевр на тарелку.
- Ешь, пока горячее. Яйца и колбаса домашние, свежие, 1979 года, сегодня купил, - подмигнул мне хозяин.
Мне стало смешно, и я быстро начал уплетать ароматную, горячую, сытную пищу, от которой настроение ползло вверх.
- Есть ещё творог и парное молоко, хочешь? – поинтересовался начальник.
- Умм, спасибо, но я наелся на целый день! Обычно по утрам я хватаю бутерброд и кофе, сажусь в машину и мчу на занятия, - прожевав, сообщил я.
- Эх, молодежь! – вздохнул мой собеседник. – Я предпочитаю плотно завтракать! Так сказать, разбудить свой обмен веществ, - накалывая на вилку кусочек хрустящей колбасы, произнес мой сотрапезник.
- Наливай чайку, Миша! Поговорим о деле, - изрек Виктор Васильевич.
- Для хорошего результата работы нашего кафе требуется безопасность, - серьезно произнес мужчина. Я внимательно слушал, не забывая о еде.
- При выполнении заказов я уяснил несколько правил. Если их придерживаться, то они сильно облегчают жизнь и оберегают от ошибок. Опасность окружает нас в путешествии во времени всегда и везде, - начал Виктор Васильевич.
- Первое правило, мой юный друг, путешествовать может только один человек и не более трёх часов! Крепко запомни! Временной период – 100 лет. Территориально путешествие затрагивает только наш город и область. Поэтому заранее нужно продумать маршрут, одеться по веяниям того времени, убедиться, что взял деньги, чтобы вложиться в эти три часа! – внимательно посмотрел на меня хозяин необычного кафе.
- Всегда придерживайся принципа «Не навреди!» Никогда не обижай людей и животных, растения, - убирая со стола посуду, вещал Виктор Васильевич.
- Однажды на меня напала свора бродячих собак, когда я ходил в далёкий 1922 год, - взялся вспоминать хозяин заведения.
- Местность была безлюдная, бездорожье, в придачу, накануне прошел дождь. Псы увязались за мной из-за свиного окорока, который я нес клиенту. Отбиться не получалось, камня или палки под рукой не оказалось. Я отмахивался и брыкался, но одной шавке, все таки, удалось цапнуть меня за ногу. Прокусила до сухожилия, крови-то сколько было, Миша! Я упал, прижав окорок к груди, отгонял животных ногами.
