Перемешать и сложить в горшочки. Сверху полить сметаной и поставить тушиться под крышкой в духовку на 40 мин. Затем вытащить горшочки посыпать жульен сверху тёртым сыром, закрыть крышкой и отправить в духовку ещё на 10 мин.
Мясо под картофельной «шубой».
Состав: 1,5кг. говяжьего филе, 300мл. говяжьего бульона, 1ст.л. паприки, 600г. мякоти помидоров, 200г. измельчённого лука, 3 зубчика чеснока, 1ст. л. розмарина, 1ч.л. грубой соли, 1ч.л. перца.
Для «шубы»: 1,5кг. картофеля, 100мл. оливкового масла, соль, 200г. творожного сыра, 100г. сливочного масла, 250г. тёртого сыра.
Способ приготовления.
Готовить надо в глубокой сковороде. В сковороду налить оливковое масло, сложить мясо, посолить и залить бульоном. Тушить на медленном огне до полуготовности. Затем добавить порезанную мякоть помидоров, мелко порезанный лук, натёртый чеснок, розмарин, перец. И тушить до готовности, периодически помешивая.
Для картофельной «шубы». Отварить картофель, посолить. Потолочь в пюре, добавив сливочное масло. Картофель перемешать с творожным сыром.
Переложить картофельно-творожную массу поверх мяса и разровнять. И поставить запекать в духовку до золотистой корочки. Затем вытащить и посыпать сверху тёртым сыром. Снова поставить в духовку. Подождать пока сыр оплавится. И можно есть, порезав на порции.
Это блюдо очень вкусное!!! Приятного аппетита!
Скоро наступит всеми любимый праздник Новый год. И, конечно же, всем нам хочется побаловать себя и семью вкусными оригинальными блюдами или приятно удивить гостей. Поэтому самое время предложить вам необычные рецепты вкусных блюд. Хочу предложить вам два варианта «Запеканки из савойской капусты». Это аналог всеми любимых голубцов, только в такой оригинальной красивой подаче. Сразу хочу предупредить, если у вас нет савойской капусты, то вполне подойдёт обычная белокочанная. Я готовила именно с белокочанной капусты. Итак, приступим.
Запеканка из савойской капусты.
Состав.
Савойская капуста – 1,2кг. Савойская капуста – 1, 2кг.
Рис – 0,5 стакана. Рис – 0,5 стакана.
Яйцо – 1шт. Яйцо – 1шт.
Лук репчатый – 1шт. Лук репчатый – 1шт.
Чеснок – 2 -3 зубчика. Чеснок – 2-3 зубчика.
Морковь -1 шт. Морковь – 1шт.
Сухие грибы – горсть. Свинина или говядина – 500г.
Говядина – 400г. Томатный соус – 2-3ст.л.
Сметана или майонез – 2 – 3ст.л. Сыр – 200г.
Сыр – 2ст.л. Соль, перец.
Соль, перец.
Способ приготовления первого варианта.
Мясо перекрутить в фарш. Морковь порезать соломкой. Лук мелко порезать. Грибы заранее замочить. Хорошо промыть. Порезать соломкой. На сковороде с маслом слегка обжарить лук, затем добавить морковь. Ещё слегка обжарить и добавить грибы. Довести до готовности. Рис сварить. Всё перемешать с фаршем, добавив яйцо, соль, перец. Капусту опустить в кипящую воду и варить, отделяя листы. Капуста должна быть эластичная и сваренная, но не передержите. Затем срежьте толстый слой.
Способ приготовления второго варианта.
Мясо перекрутить в фарш. Овощи измельчить и обжарить на сковороде по отдельности. Рис отварить до готовности. Овощи, рис, соль, перец, яйцо, томатный соус, половину натёртого на крупной тёрке сыра, положить в фарш и перемешать. Капусту опустить в кипящую воду и варить, отделяя листы до готовности. Срежьте толстый слой.
Берём форму для запекания тортов диаметром 17 см. Берём самые большие листы капусты и укладываем их по кругу, загиная листы за форму до конца. Эту нужно, чтобы в конце закрыть запеканку. Кладём лист посередине формы. Затем накладываем часть фарша, разравниваем. Закрываем листом капусты и снова кладём часть начинки. Так, чтобы фарша хватило на 4 раза. Если на последнем этапе не хватит листов капусты, то можно положить обрезки толстых слоёв капусты. В завершении закрыть запеканку листами капусты с боков. Завернуть в фольгу и поставить тушиться на 1 час в духовку сначала на 200 градусов, а затем снизить до 180. Когда запеканка будет готова, вытащить из духовки и убрать фольгу. В первом варианте смазать верх сметаной или майонезом и посыпать оставшимся сыром. Во втором варианте посыпать оставшимся сыром. И поставить на несколько минут в духовку. Запеканка готова. Приятного аппетита!
Проверено не раз и продегустировано моей семьёй. Потрясающая запеканка.
По просьбе читательницы выкладываю рецепт из тыквы.
Тыква, запечённая целиком с мясом и грибами.
Состав: Тыква на 3кг, мясо - 500г., грибы шампиньоны – 500г, картофель – 3шт., лук – 2шт., чеснок -2 зубчика, перец болгарский – 2 шт., сливочное масло 200г.
Способ приготовления.
Тыкву моем. Аккуратно срезаем вверх. Это будет крышка. Внутри всё убираем, вырезаем. Оставляем толстые стенки. Чеснок натираем. И смазываем тыкву внутри чесноком, солью и сливочным маслом. Почищенный и помытый картофель режем кубиками, шампиньоны пластинами, морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами, болгарский перец режем кольцами. Грибы лучше 10 минут обжарить на сливочном масле в сковороде. Первым слоем в тыкву складываем картофель. Солим, кладём масло и посыпаем частью лука и перца. Вторым слоем складываем мясо. Также посыпаем солью, сливочным маслом, луком и перцем. Затем кладём грибы. Солим, кладём сливочное масло, лук, болгарский перец. Закрываем крышкой. Фиксируем крышку зубочистками, чтобы не съехала. Ставим на противень в духовку на 2 часа. Сначала на 200 градусов, затем убавляем до 180. Если увидите, что тыква слишком запеклась и рискует подгореть, закройте фольгой. Приятного аппетита!
Хочу предложить вам белорусское блюдо из картофеля «Колдуны». У меня их два варианта. Очень вкусное оригинальное блюдо.
Колдуны.
Состав: 25 средних картофелин, 2 яйца, 100г, сливочного масла, 100г. растительного масла для жарки, соль.
Для начинки: 1кг. мяса (свинины), 3-4 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, соль.
Способ приготовления.
Приготовить фарш. Для этого перекрутить все ингредиенты в мясорубки, посолить, перемешать. 20 штук картофеля отварить в подсоленной воде. 5 картофелин перетереть на мелкой тёрке и отжать мякоть. Отваренный картофель потолочь в пюре со сливочным маслом, добавить мякоть сырого картофеля и яйца, перемешать. Кстати картофель не будет липнуть к рукам и с ним легко работать. Так что ничего дополнительно не нужно. Смачивать руки в воде или припылять мукой нет необходимости. Начинаем работать пока картофель горячий, а иначе картофель будет рассыпаться. Берём столовую ложку картофельной массы на руку, делаем углубление, кладём начинку и формируем круглое приплюснутое изделие. Заготовленные полуфабрикаты обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до румяности. Рекомендуется сложить в противень и слегка попечь, подсушить в духовке. Но на мой вкус не обязательно.
Второй способ приготовления отличается только тем, что из тех же продуктов блюдо готовится по-другому. Колдуны сформировать в виде пирожков, обвалять в муке и сложить в алюминиевую кастрюлю или специальную форму. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на жиру или сливочном масле и залить колдуны так, чтобы лук покрывал изделия. Тушить в духовке под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Вспомнила один вкусный рецепт. Давно не готовила. Спешу поделиться.
Мясной рулет.
Состав: Мясо антрикот свинина – 1-1,5кг, яйца варёные – 3шт, желатин – 30г, сыр – 200г, соль, репчатый лук – 1 большая луковица, морковь – 1 большая морковь.
Количество продуктов даю приблизительное.
Способ приготовления.
Мясо надо брать большой ровный кусок и лучше слегка подморозить, тогда оно лучше режется. Мясо разрезать на тонкие прямоугольные пластины. Отбить молотком, чтобы были тонкие и мягкие и легко скручивались в рулет. Мясо посолить с двух сторон, насыпать немного сухого желатина сверху и растереть. Распределить по всей поверхности, мелко порезанные яйца, затем натёртый на тёрке сыр. Свернуть мясо рулетиком. Края защипнуть шпажкой. В форму или глубокий противень натереть на крупной тёрке морковь. Порезать полукольцами лук. Слегка посолить. Сложить на овощи мясные рулеты. Завернуть форму в фольгу и поставить в духовку на 200 градусов на 1,5 часа. Есть можно, как горячими, так и холодными. Если вытащить, положить на тарелку и отправить в холодильник, чтобы дать остыть, то можно будет резать, как колбасу и делать бутерброды. В холодном виде, за счёт желатина рулет застывает и хорошо держит форму. Блюдо очень вкусное. Я предпочитаю есть рулеты в холодном виде.
Заливное с мясом.
Состав: вода – 1л., мясо – 500г., желатин – 4ст.л., чеснок сушёный - 0,5ч.л. (или по вкусу), морковь – 1шт., соль.
Способ приготовления.
Налить воду в кастрюлю и положить мясо куском, морковь порезать кружками (будет красиво, если порезать в виде цветов), посолить. В конце варки добавить чеснок. Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать набухнуть. Когда мясо сварится вынуть и дать остыть. Порезать порционно, не более 1см. Мясо разложить по неглубоким тарелкам. Украсить варёной морковью. Для красоты и аппетита можно положить немного консервированного горошка, зелёный лук или веточку петрушки и даже варёное яйцо, порезанное вдоль или поперёк пластинами. Набухший желатин переложить в бульон. И поставить кастрюлю на плиту, постоянно помешивая до полного растворения желатина, но не доводить до кипения. Бульон разлить по тарелкам. И поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
«Мясо по-французски» порционное.
Состав: Мясо свинина - карбонат – 1кг, помидоры средней величины - 2шт, картофель – 5шт, грибы шампиньоны – 300г, майонез, сыр – 300г, соль, сливочное масло для жарки грибов.
Способ приготовления.
Мясо порезать на порционные куски, толщиной не более 1см, отбить с двух сторон, посолить, присыпать приправами для мяса и оставить мариноваться на 1 час. За это время порезать грибы, посолить и обжарить на сливочном масле. Подготовить овощи. Картофель порезать на кругляшки не более 5 - 7мм, посолить. Порезать помидоры на кругляшки. Противень смазать маслом. Сложить мясо. Сверху смазать майонезом. Положить сверху картофель, помидоры и грибы. Посыпать сверху сыром. Поставить в духовку на 180 градусов на 1 час.
Ещё одно блюдо из картофеля. Простое в приготовление, но вкусное и аппетитное. Красиво смотрится на праздничном столе.
Картофель, обжаренный в панировке.
Состав: Картофель, яйца, панировочные сухари, соль, растительное масло для жарки.
Способ приготовления.
Взять небольшой продолговатый картофель. Отварить в подсоленной воде. Картофель необходимо брать твёрдых сортов. Рассыпчатый не подойдёт. Сварить и дать остыть. Подготовить взбитые яйца и сухари. Сначала картофель обмакнуть со всех сторон в яйце, затем обвалять в сухарях, и обжарить на растительном масле в сковороде со всех сторон.
Приятного аппетита!
Для любителей картофеля ещё два лёгких в приготовлении рецепта.
Картофельные веера.
Состав: картофель, сливочное масло, укроп, сыр, соль.
Способ приготовления.
Очистить картофель, помыть. Разрезать поперёк на тонкие пластины, но не до конца. Так чтобы низ картофеля держал форму. Посолить и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке до готовности при 180 градусах. Затем вытащить из духовки посыпать нарезанным укропом и посыпать тёртым сыром. Снова поставить в духовку до плавления сыра.
Картофельные лодочки.
Состав: Картофель, мясной фарш, соль. Для фарша: 1кг. мяса, 3-4 луковицы, 5 зубчиков чеснока, соль.
Способ приготовления.
Приготовить фарш. Для этого мясо, лук, чеснок перекрутить на мясорубки. Для сочности добавьте в фарш немного кипячёной воды. Почищенный и помытый картофель разрезать вдоль. В середине картофеля сделать лунку. Ненужный картофель можно перекрутит в мясорубке в фарш. Картофель посолить и заполнить фаршем. Поставить на противень и отправить в духовку запекаться до готовности. По желанию можно посыпать натёртым сыром.
Картошка по-деревенски.
Состав: Картофель, растительное масло, соль, приправа.
Способ приготовления.
Картофель хорошо помыть и можно не очищать кожуру. Но я всё же срезаю кожуру. Порезать на крупные дольки. При необходимости посолить по вкусу, посыпать любой приправой, какая вам нравится или есть под рукой. Полить небольшим количеством масла и перемешать. Сложить на противень и запекать в духовке при 200 градусов до румяности. Сложить на блюдо посыпать укропом. Я не написала количество продуктов. Оно берётся произвольное, столько сколько вам надо.
Мясо под картофельной «шубой».
Состав: 1,5кг. говяжьего филе, 300мл. говяжьего бульона, 1ст.л. паприки, 600г. мякоти помидоров, 200г. измельчённого лука, 3 зубчика чеснока, 1ст. л. розмарина, 1ч.л. грубой соли, 1ч.л. перца.
Для «шубы»: 1,5кг. картофеля, 100мл. оливкового масла, соль, 200г. творожного сыра, 100г. сливочного масла, 250г. тёртого сыра.
Способ приготовления.
Готовить надо в глубокой сковороде. В сковороду налить оливковое масло, сложить мясо, посолить и залить бульоном. Тушить на медленном огне до полуготовности. Затем добавить порезанную мякоть помидоров, мелко порезанный лук, натёртый чеснок, розмарин, перец. И тушить до готовности, периодически помешивая.
Для картофельной «шубы». Отварить картофель, посолить. Потолочь в пюре, добавив сливочное масло. Картофель перемешать с творожным сыром.
Переложить картофельно-творожную массу поверх мяса и разровнять. И поставить запекать в духовку до золотистой корочки. Затем вытащить и посыпать сверху тёртым сыром. Снова поставить в духовку. Подождать пока сыр оплавится. И можно есть, порезав на порции.
Это блюдо очень вкусное!!! Приятного аппетита!
Скоро наступит всеми любимый праздник Новый год. И, конечно же, всем нам хочется побаловать себя и семью вкусными оригинальными блюдами или приятно удивить гостей. Поэтому самое время предложить вам необычные рецепты вкусных блюд. Хочу предложить вам два варианта «Запеканки из савойской капусты». Это аналог всеми любимых голубцов, только в такой оригинальной красивой подаче. Сразу хочу предупредить, если у вас нет савойской капусты, то вполне подойдёт обычная белокочанная. Я готовила именно с белокочанной капусты. Итак, приступим.
Запеканка из савойской капусты.
Состав.
Савойская капуста – 1,2кг. Савойская капуста – 1, 2кг.
Рис – 0,5 стакана. Рис – 0,5 стакана.
Яйцо – 1шт. Яйцо – 1шт.
Лук репчатый – 1шт. Лук репчатый – 1шт.
Чеснок – 2 -3 зубчика. Чеснок – 2-3 зубчика.
Морковь -1 шт. Морковь – 1шт.
Сухие грибы – горсть. Свинина или говядина – 500г.
Говядина – 400г. Томатный соус – 2-3ст.л.
Сметана или майонез – 2 – 3ст.л. Сыр – 200г.
Сыр – 2ст.л. Соль, перец.
Соль, перец.
Способ приготовления первого варианта.
Мясо перекрутить в фарш. Морковь порезать соломкой. Лук мелко порезать. Грибы заранее замочить. Хорошо промыть. Порезать соломкой. На сковороде с маслом слегка обжарить лук, затем добавить морковь. Ещё слегка обжарить и добавить грибы. Довести до готовности. Рис сварить. Всё перемешать с фаршем, добавив яйцо, соль, перец. Капусту опустить в кипящую воду и варить, отделяя листы. Капуста должна быть эластичная и сваренная, но не передержите. Затем срежьте толстый слой.
Способ приготовления второго варианта.
Мясо перекрутить в фарш. Овощи измельчить и обжарить на сковороде по отдельности. Рис отварить до готовности. Овощи, рис, соль, перец, яйцо, томатный соус, половину натёртого на крупной тёрке сыра, положить в фарш и перемешать. Капусту опустить в кипящую воду и варить, отделяя листы до готовности. Срежьте толстый слой.
Берём форму для запекания тортов диаметром 17 см. Берём самые большие листы капусты и укладываем их по кругу, загиная листы за форму до конца. Эту нужно, чтобы в конце закрыть запеканку. Кладём лист посередине формы. Затем накладываем часть фарша, разравниваем. Закрываем листом капусты и снова кладём часть начинки. Так, чтобы фарша хватило на 4 раза. Если на последнем этапе не хватит листов капусты, то можно положить обрезки толстых слоёв капусты. В завершении закрыть запеканку листами капусты с боков. Завернуть в фольгу и поставить тушиться на 1 час в духовку сначала на 200 градусов, а затем снизить до 180. Когда запеканка будет готова, вытащить из духовки и убрать фольгу. В первом варианте смазать верх сметаной или майонезом и посыпать оставшимся сыром. Во втором варианте посыпать оставшимся сыром. И поставить на несколько минут в духовку. Запеканка готова. Приятного аппетита!
Проверено не раз и продегустировано моей семьёй. Потрясающая запеканка.
По просьбе читательницы выкладываю рецепт из тыквы.
Тыква, запечённая целиком с мясом и грибами.
Состав: Тыква на 3кг, мясо - 500г., грибы шампиньоны – 500г, картофель – 3шт., лук – 2шт., чеснок -2 зубчика, перец болгарский – 2 шт., сливочное масло 200г.
Способ приготовления.
Тыкву моем. Аккуратно срезаем вверх. Это будет крышка. Внутри всё убираем, вырезаем. Оставляем толстые стенки. Чеснок натираем. И смазываем тыкву внутри чесноком, солью и сливочным маслом. Почищенный и помытый картофель режем кубиками, шампиньоны пластинами, морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами, болгарский перец режем кольцами. Грибы лучше 10 минут обжарить на сливочном масле в сковороде. Первым слоем в тыкву складываем картофель. Солим, кладём масло и посыпаем частью лука и перца. Вторым слоем складываем мясо. Также посыпаем солью, сливочным маслом, луком и перцем. Затем кладём грибы. Солим, кладём сливочное масло, лук, болгарский перец. Закрываем крышкой. Фиксируем крышку зубочистками, чтобы не съехала. Ставим на противень в духовку на 2 часа. Сначала на 200 градусов, затем убавляем до 180. Если увидите, что тыква слишком запеклась и рискует подгореть, закройте фольгой. Приятного аппетита!
Хочу предложить вам белорусское блюдо из картофеля «Колдуны». У меня их два варианта. Очень вкусное оригинальное блюдо.
Колдуны.
Состав: 25 средних картофелин, 2 яйца, 100г, сливочного масла, 100г. растительного масла для жарки, соль.
Для начинки: 1кг. мяса (свинины), 3-4 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, соль.
Способ приготовления.
Приготовить фарш. Для этого перекрутить все ингредиенты в мясорубки, посолить, перемешать. 20 штук картофеля отварить в подсоленной воде. 5 картофелин перетереть на мелкой тёрке и отжать мякоть. Отваренный картофель потолочь в пюре со сливочным маслом, добавить мякоть сырого картофеля и яйца, перемешать. Кстати картофель не будет липнуть к рукам и с ним легко работать. Так что ничего дополнительно не нужно. Смачивать руки в воде или припылять мукой нет необходимости. Начинаем работать пока картофель горячий, а иначе картофель будет рассыпаться. Берём столовую ложку картофельной массы на руку, делаем углубление, кладём начинку и формируем круглое приплюснутое изделие. Заготовленные полуфабрикаты обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до румяности. Рекомендуется сложить в противень и слегка попечь, подсушить в духовке. Но на мой вкус не обязательно.
Второй способ приготовления отличается только тем, что из тех же продуктов блюдо готовится по-другому. Колдуны сформировать в виде пирожков, обвалять в муке и сложить в алюминиевую кастрюлю или специальную форму. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на жиру или сливочном масле и залить колдуны так, чтобы лук покрывал изделия. Тушить в духовке под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Вспомнила один вкусный рецепт. Давно не готовила. Спешу поделиться.
Мясной рулет.
Состав: Мясо антрикот свинина – 1-1,5кг, яйца варёные – 3шт, желатин – 30г, сыр – 200г, соль, репчатый лук – 1 большая луковица, морковь – 1 большая морковь.
Количество продуктов даю приблизительное.
Способ приготовления.
Мясо надо брать большой ровный кусок и лучше слегка подморозить, тогда оно лучше режется. Мясо разрезать на тонкие прямоугольные пластины. Отбить молотком, чтобы были тонкие и мягкие и легко скручивались в рулет. Мясо посолить с двух сторон, насыпать немного сухого желатина сверху и растереть. Распределить по всей поверхности, мелко порезанные яйца, затем натёртый на тёрке сыр. Свернуть мясо рулетиком. Края защипнуть шпажкой. В форму или глубокий противень натереть на крупной тёрке морковь. Порезать полукольцами лук. Слегка посолить. Сложить на овощи мясные рулеты. Завернуть форму в фольгу и поставить в духовку на 200 градусов на 1,5 часа. Есть можно, как горячими, так и холодными. Если вытащить, положить на тарелку и отправить в холодильник, чтобы дать остыть, то можно будет резать, как колбасу и делать бутерброды. В холодном виде, за счёт желатина рулет застывает и хорошо держит форму. Блюдо очень вкусное. Я предпочитаю есть рулеты в холодном виде.
Заливное с мясом.
Состав: вода – 1л., мясо – 500г., желатин – 4ст.л., чеснок сушёный - 0,5ч.л. (или по вкусу), морковь – 1шт., соль.
Способ приготовления.
Налить воду в кастрюлю и положить мясо куском, морковь порезать кружками (будет красиво, если порезать в виде цветов), посолить. В конце варки добавить чеснок. Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать набухнуть. Когда мясо сварится вынуть и дать остыть. Порезать порционно, не более 1см. Мясо разложить по неглубоким тарелкам. Украсить варёной морковью. Для красоты и аппетита можно положить немного консервированного горошка, зелёный лук или веточку петрушки и даже варёное яйцо, порезанное вдоль или поперёк пластинами. Набухший желатин переложить в бульон. И поставить кастрюлю на плиту, постоянно помешивая до полного растворения желатина, но не доводить до кипения. Бульон разлить по тарелкам. И поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
«Мясо по-французски» порционное.
Состав: Мясо свинина - карбонат – 1кг, помидоры средней величины - 2шт, картофель – 5шт, грибы шампиньоны – 300г, майонез, сыр – 300г, соль, сливочное масло для жарки грибов.
Способ приготовления.
Мясо порезать на порционные куски, толщиной не более 1см, отбить с двух сторон, посолить, присыпать приправами для мяса и оставить мариноваться на 1 час. За это время порезать грибы, посолить и обжарить на сливочном масле. Подготовить овощи. Картофель порезать на кругляшки не более 5 - 7мм, посолить. Порезать помидоры на кругляшки. Противень смазать маслом. Сложить мясо. Сверху смазать майонезом. Положить сверху картофель, помидоры и грибы. Посыпать сверху сыром. Поставить в духовку на 180 градусов на 1 час.
Ещё одно блюдо из картофеля. Простое в приготовление, но вкусное и аппетитное. Красиво смотрится на праздничном столе.
Картофель, обжаренный в панировке.
Состав: Картофель, яйца, панировочные сухари, соль, растительное масло для жарки.
Способ приготовления.
Взять небольшой продолговатый картофель. Отварить в подсоленной воде. Картофель необходимо брать твёрдых сортов. Рассыпчатый не подойдёт. Сварить и дать остыть. Подготовить взбитые яйца и сухари. Сначала картофель обмакнуть со всех сторон в яйце, затем обвалять в сухарях, и обжарить на растительном масле в сковороде со всех сторон.
Приятного аппетита!
Для любителей картофеля ещё два лёгких в приготовлении рецепта.
Картофельные веера.
Состав: картофель, сливочное масло, укроп, сыр, соль.
Способ приготовления.
Очистить картофель, помыть. Разрезать поперёк на тонкие пластины, но не до конца. Так чтобы низ картофеля держал форму. Посолить и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке до готовности при 180 градусах. Затем вытащить из духовки посыпать нарезанным укропом и посыпать тёртым сыром. Снова поставить в духовку до плавления сыра.
Картофельные лодочки.
Состав: Картофель, мясной фарш, соль. Для фарша: 1кг. мяса, 3-4 луковицы, 5 зубчиков чеснока, соль.
Способ приготовления.
Приготовить фарш. Для этого мясо, лук, чеснок перекрутить на мясорубки. Для сочности добавьте в фарш немного кипячёной воды. Почищенный и помытый картофель разрезать вдоль. В середине картофеля сделать лунку. Ненужный картофель можно перекрутит в мясорубке в фарш. Картофель посолить и заполнить фаршем. Поставить на противень и отправить в духовку запекаться до готовности. По желанию можно посыпать натёртым сыром.
Картошка по-деревенски.
Состав: Картофель, растительное масло, соль, приправа.
Способ приготовления.
Картофель хорошо помыть и можно не очищать кожуру. Но я всё же срезаю кожуру. Порезать на крупные дольки. При необходимости посолить по вкусу, посыпать любой приправой, какая вам нравится или есть под рукой. Полить небольшим количеством масла и перемешать. Сложить на противень и запекать в духовке при 200 градусов до румяности. Сложить на блюдо посыпать укропом. Я не написала количество продуктов. Оно берётся произвольное, столько сколько вам надо.
