Аннотация
Куда податься молодому парню, ушедшему из дома после ссоры с богатым отцом? Ещё и сестра малолетняя увязалась с тобой? Где и как заработать на жилье, пропитание и оплату учебы? Конечно же в кафе «Воспоминания о былом»! Устроившись курьером! Да-да, ты не ослышался! И денег заработаешь и советское время посмотришь! Скучно точно не будет!
Хочешь десерт, что ела твоя бабушка и маленькая мама, но его не найти в супермаркетах? Или желаешь попробовать кашу, что ел в окопе во время войны твой прадед, горячую, прям с фронта? Именно в кафе «Воспоминания о былом» милая молодая официантка Елизавета, доставщик восхитительных блюд Михаил и опытный управляющий Виктор Васильевич доставят заказ прям с пылу с жару. Возможно, заказ, приправленный авантюрами. Меню изволите?
Истории в книге являются семейными, совпадения случайны.
Глава 1. 31 мая 2023 г.
Мы с сестрой ушли из дома. Точнее, я ушел, а она увязалась за мной, как в детстве, когда бегала хвостом за нашей ватагой пацанов в юные годы. И это все случилось из-за моей ссоры с отцом. Я не хотел идти по жизни по его навязанным правилам, у меня были свои мечты и желания. Родитель проталкивал сферу строительства, хотел ввести меня в свой бизнес, а меня тянуло быть журналистом и путешествовать.
- Миша! Вы опять поругались с папой?! Не переживай, вечером за ужином поговорите и помиритесь, папа отходчивый, - произнесла моя сестра Елизавета.
- Нет, Лиз, не помиримся. Я ухожу из дома, буду сам зарабатывать и платить за учебу. Мне от отца ничего не нужно, - зло ответил я.
- Где ты будешь жить, у Митьки? А работать? Моделью, да? Ты, Мишка, как Джеймс Бонд – красавчик! Тебя многие агентства с руками оторвут. Я иду с тобой! Будем вместе пробиваться!
- Нет, Лиз, ты идёшь домой. Мама сильно расстроится. Я буду звонить, писать. Как устроюсь, приду в гости к вам, - охладил ее пыл я.
Лизка постояла, подумала, хитро улыбнулась и сказала:
- Ладно, пойдем поедим и все обмозгуем, где тебе остановиться и как жить дальше.
Любимый ресторанчик в нашем районе, где обитала наша семья, был закрыт. К слову, элитный поселок спроектировала и построила фирма моего отца, поселились в нем воротилы бизнеса нашего города. Лето, все разъехались по курортам, отпускам. «У нас ремонт, осенью будем рады видеть Вас снова», - гласило объявление на двери.
Сестра заныла, что ей нужно срочно пообедать, потому что умные идеи и светлые мысли у нее вырабатываются на сытый желудок. Лиза заказала такси, так как после ссоры свою любимую тачку я оставил отцу. Заказанная машина прибыла быстро, но была какой-то не знакомой фирмы.
- Это новый оператор, только начал работать в нашем регионе, тестовый маршрут, - успокоила сестра.
Мы сели в машину, попросили шофера лет тридцати пяти, с маленькими черными усиками, отвезти нас в какое-нибудь уютное кафе недалеко от центра города. Денег теперь у меня почти нет, надо экономить, искать где заработать.
Первоочередной задачей стоит поиск жилья и работы, а еще вредную мелкую сестру надо уговорить вернуться домой. Сестра у меня красавица, рост 170 см, блондинка, фигуристая. Веселая, активная, общительная, егоза, одним словом, но всего 15 лет, дурища. Я не смогу постоянно следить за ней. Мне самому 22 года, надо учиться, искать себя, реализовываться по жизни. Елизавету только мама может контролировать и направлять, отвлекая от любимого атрибута подростков - телефона.
До общепита мы добрались быстро, на вывеске было написано - «Воспоминания о былом», интересное название. Находилось заведение в маленьком одноэтажном каменном доме, постройки середины 19-го века. Таксист заверил, что это лучшее модное место в городе, со свежей концепцией в мире гастрономии. Лизка любила все новое, крутое и потянула меня к входу. Мне было все равно, где перекусить и подумать о будущем.
Кафе было не большим, на три столика, светлым, чистым. На стенах висели черно-белые фотографии знакомых мест нашего города в разные годы. На столах – накрахмаленные белые скатерти, вазочки с цветами.
- Уютно! - воскликнула Лизка.
- А почему народу-то нет, обеденное время же? Может еще не знают о кафе? – оглядываясь, произнесла сестра.
Мы уселись за столик у окна, взяли перечень блюд и удивленно уставились друг на друга. В меню значилась только минеральная вода, черный чай и одно блюдо под названием «Былое». Цена на блюдо поражало.
- Вау, это что? Где напитки, коктейли, закуски? Мы в мишленовском ресторане за ужин всей семьи платим меньше. Понятно, почему нет посетителей, цены конские! – возмущенно воскликнула сестра.
- Тихо, Лиз, - шепотом сказал я. - Давай закажем воды, она здесь не дорогая. Охладимся, я позвоню Мите, узнаю насчёт временного угла, в инете поищу работу.
- Ок, братик, - покладисто согласилась сестра и поерзала на стуле.
- А я хотела сделать селфи в модном кафе, заказать крутое пирожное и капучино! – надула губы малая. – Здесь даже официантов нет. Таксист ошибся, завез нас в какую-то дыру, - заканючила избалованная сестра.
В это время в зале появился мужчина за 65, среднего роста, темноволосый, с едва наметившимся животом, с лёгкой хромотой, в руках нес полотенце.
- Приветствую вас, молодые люди! Извините, мы закрываем кафе, - грустно произнес хозяин.
- Мы хотели заказать воды! Пожалуйста, на улице очень жарко! – ласково попросила сестрица.
- Хорошо! Можете остаться на полчаса, а потом я вынужден закрыться.
- А почему нет посетителей? Вы только открылись? - кокетливо спросила Лизка.
- Мы работаем с 1986 года. Без выходных и перерывов, - гордо ответил мужчина. - Сегодня не вышел на работу наш единственный официант, он же доставщик еды, курьер.
- А, так вы готовите на вынос, - проворчала вредная девчонка. – А нам сказали, что это супер модное место.
- Так и есть. Летом не большой наплыв клиентов, а с сентября по июнь у нас ажиотаж. Есть постоянные гости аж с открытия кафе. Работаем по предварительным заказам, - с достоинством ответил хозяин и ушел за минералкой.
В выделенные пол часа, я успел обзвонить пару предложений по работе, но без результата. Оплаты не хватит на еду, жилье и учебу. Позвонил своему лучшему другу Дмитрию, но он оказался не в городе и ничем не смог мне помочь.
Я расстроился. В порыве ссоры я много лишнего наговорил отцу, возомнил себя самостоятельным и не справился при первой же проблеме. Родители были правы, у меня только высокое самомнение, привык жить на всем готовом, преподнесенном папой и мамой. А в свободном плавании я тут же сдулся. Лизка увидела, что я хмурый и злой, начала плакать и умолять вернуться домой. Мы начали спорить.
- У вас все хорошо, молодые люди? – спросил мужчина, которого я считал поваром или хозяином кафе.
Лизка начала рыдать сильнее, я хмурился.
- Меня зовут Виктор Васильевич, я хозяин этого заведения, - представился мужчина. – Я могу вам помочь?
- Спасибо большое, - ответила Лизка, вытирая салфеткой слезы. – Меня зовут Лиза, а это мой брат Миша. Мы ушли из дома, - сообщила сестра новому знакомому.
- Я ушел, а ты сейчас поедешь домой! - сообщил я рассерженно.
Виктор Васильевич внимательно оглядел нас и сообщил, что может мне помочь взамен на услугу. В кафе летом мало заказов, но постоянные клиенты остались, а доставщика нет, уволился. Владелец предоставляет рабочее место и жилье на испытательный срок - три летних месяца. Расположиться я могу в его кабинете, на удобном диване, как раз и ставка ночного сторожа будет закрыта.
Сестра стала отговаривать, что в кафе много не заплатят, надо же учебу оплачивать. В модельном агентстве больше заплатят. Вот честно, достала она своими мечтами о модельном бизнесе. Сама мечтает к недовольству родителей, и меня пихает туда. Мрачно слушая наши препирания с сестрой, мужчина назвал сумму, которую я получу за месяц. Глаза наши с Лизкой вылезли из орбит, так как сумма почти в половину перекрывала стоимость семестра в моем престижном универе.
Во время разговора пришло сообщение от банка, что моя кредитная карта заблокирована. Отец сильно на меня обозлился в этот раз, черт!
- Согласен! – быстро сообщил я, пока начальник не передумал.
- Предки будут в ужасе! – воскликнула сеструха, прижимая ладони к своим щекам.
- Я взрослый, совершеннолетний, пора все самому решать. Лиза, я вызываю тебе такси. Езжай домой и расскажи родителям, что я устроился, все у меня ок. Позже расскажу, когда увидимся. На созвоне.
Лизка пару минут покапризничала, но сдалась, и умотала домой, делиться новостями с домашними.
Я рассказал Виктору Васильевичу о себе, об учебе, о мечте закончить факультет журналистики. Про ссору с отцом изложил кратко.
- Вижу, Михаил, ты парень обстоятельный, честный, серьезный. Сестру любишь, переживаешь за нее. С отцом помиритесь, я знаю это. Если точно решил здесь работать и не смущает должность, то с удовольствием приму тебя на пост доставщика и сторожа кафе. Сразу скажу, будет поначалу не легко. Но молодость, креатив и авантюра тебе, Миша, в помощь. Как у тебя с историей? Отлично? Молодец!
- Мне нравится учится и делаю я это хорошо, сессию сдал досрочно, «автоматом», - проинформировал я работодателя.
«История? Как она мне поможет в доставке продуктов», - подумал я.
- Она тебе, особенно, в первое время пригодится как никогда. Пойдем, покажу где разместиться и все расскажу.
Маленьким коридорчиком мы прошли к небольшому кабинету. Диван, рабочий стол с креслом, небольшой шкаф, сейф и вот весь интерьер. Окно выходило на тенистый двор.
- Располагайся! Это теперь твоя территория. Через пять минут жду тебя в кухне, это дверь напротив.
Я горячо поблагодарил нового знакомого. Оглядел кабинет - на столе лежали книги по истории, были журналы о моде в СССР, литература о советских деньгах, о транспорте. Занятные интересы у хозяина. Отчаянный любитель старины?
Я разложил свои скромные пожитки на подоконнике и кресле, так как шкаф был закрыт. Ничего, заработаю, найду жилье и куплю к новому семестру тряпье, учебную литературу.
Виктор Васильевич пил чай на кухне и ждал меня. Пищевой блок меня поразил! Это была кухонька, в ней могли мала мальски разместиться два человека! Как же они здесь готовят? Или это какое-то дополнительное помещение? Раздаточная?
Мой босс пригласил меня за стол, налил чаю и предложил попробовать необычные шоколадные батончики без обертки.
- Ты, Мишка, такого шоколада нигде и никогда не попробуешь. Только наше кафе может предложить такой ассортимент продуктов, который уже не производят в нашем государстве.
- Крафтинг? – спросил я, жуя очень вкусный шоколадный батончик с нугой, джемом или мармеладом и хрустящим шоколадом. Вау!
Владелец пожал плечами на незнакомое слово.
- Это пастила, выпущенная в СССР, купил я её в 1984 году, - произнес мой собеседник и улыбнулся.
Я поперхнулся.
- Как она сохранилась?! Она же свежая? – удивлённо спросил я.
- Конечно, свежая, я ее только вчера купил!
- Что-о-о??? Не поня-я-ял??? – ошарашенно произнес я, уставившись на хозяина.
- Не переживай, Миша, ты все правильно понял, просто боишься осознавать это, - ласково сказал Виктор Васильевич.
Я посмотрел на хозяина и тихо произнес:
- Это правда?! Вы не шутите? Как у фантастов? Можете ходить по мирам?
- Ну что ты, Миша! Вот рассмешил, - утирая слезы с уголков глаз, произнес мужчина. – Хожу не по мирам, а по времени. У меня есть своего рода машина времени.
Я испугался. «Что за странный мужик? Фрик? Сумасшедший? Что он поручит мне делать? Наврал, наверняка, с зарплатой. Не зря в кафе нет посетителей и официант уволился», - пронеслось в голове.
- Я не сумасшедший, Миша, - печально произнес Виктор Васильевич. – И доставщик уволился, потому что у него свадьба, медовый месяц и счастливая семейная жизнь.
Я уставился на хозяина кафе. Он умеет читать мысли? Жесть!
- У тебя все написано на лице, Михаил. Мысли читать я не умею, а по-временному интервалу почти в сто лет умею ходить. Если ты не испугался и еще хочешь здесь работать, то я расскажу тебе свою историю, которая может стать и твоей.
Глава 2. Апрель 1985 г.
- Это здание, еще не кафе, я получил от своего дядьки в перестроечное время, в 1985 году.
- Представляешь, Мишка, он выиграл его в карты, - рассказал Виктор Васильевич.
– Ехал в поезде с шулерами, было скучно, в итоге выиграл, - рассмеялся хозяин. – Повезло дядьке или шулерам, но многие в поезде знали, что он правая рука главаря ОПГ нашего края. Приобретенная собственность его не интересовала, он подарил мне, единственному племяннику, его горячо любимой сестры. Через месяц дядьку арестовали, дали большой срок, в неволе и сгинул, - вздохнул начальник.
- Время было тяжелое, Миша. Мать растила меня одна, низкий ей за это поклон. Вынянчила, вырастила и выучила. Я на время получения от дядьки будущего кафе трудился на кафедре истории нашего местного университета. Денег не хватало, перспектив никаких. А тут такой подарок от родственника. Думал продать и вложиться в какое-нибудь дело. В подаренном помещении раньше располагалось ателье на две швеи. Все оставленное имущество я распродал, начал делать небольшой ремонт и думать, под что использовать помещения. До подвала руки дошли в последнюю очередь, так как в тот момент сильно заболела мать. Отложил свои дела, занимался здоровьем матушки, - вспоминал Виктор Васильевич.
- Ох, Мишка, как тяжело было! Лекарств в больницах почти нет, медперсонала тоже нет, люди бежали в более сытные места – начали открываться частные медицинские центры и клиники, - мешая чайной ложкой в кружке, проговорил Виктор Васильевич.
- Но справился, вытащил мать, полегчало ей. Встала моя родительница с постели, начала ходить, гулять. И так захотелось ей кекса «Ромовую бабку», как в детстве пекли, что аж слюной захлебывалась. Это теперь я узнал, что выпечка вызывает чувство защищенности и безопасности, будят радостные воспоминания о прошлом, и люди чувствуют себя счастливее. А тогда – нет.
- Мама школьницей после уроков забегала в булочную и покупала свежую выпечку. Тревожные военные годы закончились, ее родители выжили в этой страшной войне, первая любовь поселилась в ее молодом сердце, и мама была счастлива. Везде ей этот кекс мерещился. Говорила, что съест и сразу болезнь уйдет. Я приносил ей выпечку с наших магазинов, но она их не ела, не такие вкусные были.
Вернулся я потихоньку к ремонту, а про мать не забываю, думаю чем помочь. В один из дней спустился я в подвал, а там крепкая железная дверь с кнопками, как сейчас домофоны. Не знаю, как все произошло, но в тот момент я думал о том чертовом кексе, и набрал на циферблате двери произвольный набор цифр.
Дверь открылась и я выглянул на улицу. Шел снег, мело.
