Хочешь отбелить лицо - используй простоквашу, кислое молоко или сметану. А чего стоят молочные ванны. Ведь не зря царица Египта Клеопатра любила принимать ванны из молока и меда, а Поппея Сабина, жена императора Нерона, придавала большое значение церемонии купания в мраморной ванне, наполненной молоком ослиц.
Однако надо помнить, что молоко является хорошей питательной средой для различных микроорганизмов, в том числе и болезнетворных.
Чеснок
Чеснок в доме заменит все лекарства. Во многих семьях чеснок является главным лекарством в доме. Его принимают и старые, и малые. Для многих эта уже традиция на протяжении многих лет. Поэтому хочу рассказать об этом удивительном лекаре -чесноке, который справляется со всеми болезнями без исключения.
Чеснок – замечательное средство, которое способствует омоложению организма, так как содержит много эфирных масел, микроэлементов и антиоксидантов. регулирующих обменные процессы, улучшающих работу мембран; служит хорошим профилактическим средством против инфарктов.
Полезно принимать чеснок целыми зубками. Чтобы избежать запаха, нужно раздавить зубок, завернуть его в мякиш и проглотить. Делать это нужно утром натощак и перед сном, заедать и запивать ничем не нужно. Первое время наблюдается жжение в области желудка и 12-ти перстной кишки, особенно у тех. кто страдает гастритом, язвенным процессом, сердцебиением. Потерпите, прием чеснока стоит этого. Перечень болезней и недугов, с которыми справляется чеснок, огромный.
Выделенное из чеснока серосодержащее вещество – изотиоцианат – препятствует образованию раковых клеток. Соединения чеснока насыщают кровь человека противосклеротическими веществами, снижают уровень «вредного» холестерина, способствуют естественному «разжижению» крови, разрушают антисклеротические бляшки на стенках сосудов. Чесночный селен защищает организм от воспалительных процессов, а германий гармонизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и клапанного аппарата сердца.
Наличие в чесноке кобальта оказывает положительное влияние на кроветворение; чесночный цинк является важнейшим микроэлементом дыхательного фермента. причем его здесь значительно больше, чем в других овощах.
Если вы замерзли и чувствуете, что можете заболеть, придя домой, очистите и разотрите зубчик чеснока, потрите его в ладонях около 15 минут. Не смывайте, ложитесь так спать.
Чеснок поможет и от герпеса в начальной стадии: как только на губе появится простуда, надо взять головку чеснока, раздавить ее, выложить на марлю, сделать тампон и натереть место высыпаний герпеса.
В кулинарии чеснок тоже применяется. Кто любит острые блюда, чеснок — неотъемлемая часть. Блюда получаются изысканные, пряно-острые, с приятным ароматом, вызывающим хороший аппетит. Готовьте и кушайте на здоровье!
Лук репчатый
Это один из самых популярных продуктов в народной медицине. Причём, большинство его полезных свойств, известных с давних времён, подтверждает и современная наука. Репчатый лук обладает огромным лечебным потенциалом.
Лук считается отличным источником биотина (витамина В7) и сравнительно хорошим источником, витаминов В6, С, В1, фолата (В9), марганца меди, фосфора, калия и пищевых волокон. В луке обнаружена богатая концентрация флавоноидных полифенолов. Очень много кверцетина. Также в этой овощной культуре содержится большое разнообразие аллилсульфидов, разнообразные сульфоксиды. Всем этим набором и обуславливаются лечебные свойства репчатого лука. Воздействие репчатого лука на человека отличается большим разнообразием, хотя степень выраженности терапевтических эффектов не всегда одинаково высокая. То, что фитонциды лука и некоторых других растений губительно влияют на бактерии – возбудители дифтерии, дизентерии, туберкулёза, стрептококки, а также дрожжевые грибки, было установлено ещё в первой половине прошлого века. Улучшает репчатый лук и работу мозга.
Красный репчатый лук особенно богат противовоспалительными фитонутриентами (например, кверцетином). Однако достаточно много этих веществ и в белом, и в жёлтом луке. В народной медицине лук один из самых популярных продуктов: им лечат гипертонию, атеросклероз, диабет, кожные заболевания, всевозможные симптомы простуды (кашель, насморк, температуру), устраняют проблемы с пищеварением и системами выведения, с его помощью борются с половой дисфункцией и геморроем. Существует множество китайских рецептов использования лука в процедурах очищения крови, снижения высокой температуры, избавления от простуды и кашля, заживления ран и ожогов.
В кулинарии Репчатый лук в кулинарии используется в сыром, варёном, жареном, пассированном маринованном и солёном видах. Хотя для сохранения всех полезных свойств рекомендуют минимальное тепловое воздействие. Лук может быть как вкусовой приправой к основному блюду (а сочетается он и с мясом, и с рыбой, и с рисом, и с картофелем, и с мучными изделиями, и с творогом, и с другими овощами), так и основой рецепта. Во многих национальных кухнях существуют свои «фирменные» кулинарные изделия, в которых лук можно назвать ключевым ингредиентом: французский луковый суп, британский луковый пирог, российская тюря с луком и др.
Пчеловоды рассматривают репчатый лук как ценный медонос, поскольку растение даёт много нектара даже в жару, и из него получается непрозрачный светло-жёлтый мёд с лёгким привкусом лука, который исчезает при созревании мёда.
Первые упоминания о репчатом луке относятся к 4-ому тысячелетию до н. э. О нём как о важном пищевом продукте пишут древние шумеры и египтяне. Последние считали лук священным и даже клялись на нём. Более прозаично относились к луку римские солдаты. С помощью луковиц они отгоняли «нечистую силу» и болезни, поэтому носили головки растения ещё и в качестве амулетов. Традиция носить лук под латами сохранилась и у средневековых рыцарей. Есть данные, что луковый амулет в походах висел на шее даже знаменитого английского короля Ричарда первого (более известного как Ричард Львиное сердце). Но у лука на войне было и ещё одно, более практичное, предназначение: за восемь луковых головок можно было выкупить рядового военнопленного из сарацинской тюрьмы. У восточных славян лук как продукт питания появился примерно в XII веке. Предполагается, что торговцы принесли его с берегов Дуная, где существовали центры лукосеяния.
Масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха — самый популярный, высококачественный вид производимого масла. Масло является превосходным диетическим продуктом, поскольку оно резко понижает содержание и действие холестерина в крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сильно тонизирует и увеличивает защиту организма.
Масло производится из плодов специально культивированных деревьев в возрасте не менее 9-10 лет в период их наилучшего плодоношения.
Масло грецкого ореха обладает следующими качествами и свойствами: является прекрасным средством для похудания и омоложения организма; насыщенные жирные кислоты, находящиеся в масле грецкого ореха, не синтезируются в организме и не могут быть заменены, входящими в состав животных жиров; улучшая обменные процессы в организме, масло грецкого ореха является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесённых болезней или операций; оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом. Ишемической болезнью сердца, диабетом; масло с успехом применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока, в качестве слабительного и противоглистного средства, при гипофункции щитовидной железы (зобе); ореховое масло защищает организм от действия канцерогенных веществ; обладая противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха с успехом применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв.
Но в основном масло грецкого ореха является высоко питательным продуктом с ценными вкусовыми качествами. Благодаря сильно выраженному вкусу и аромату идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, изысканных салатов, соусов, подлив и чудной домашней выпечки. Это прекрасное средство для повышения жизненного тонуса организма и поддержания хорошего настроения.
Как его применять: НАРУЖНО — смазывать поражённые участки кожи; ВНУТРЬ — по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды не запивая; или утром натощак (при гипертонии, атеросклерозе и туберкулёзе масло грецкого ореха рекомендуется применять с мёдом).
Будьте здоровы!
Орехи
1. Миндаль. Людям склонным к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений.
2. Кешью укрепляет иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего 20 орешков кешью в день и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.
3. Фисташки – низкокаллорийны и богаты минералами и витаминами, однако увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего 15 орешков. Помогут при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровии и желтухи, при токсикозе у беременных, повышают репродуктивную способность мужчин.
4. Фундук содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Лучше всего употреблять в сыром виде.
5. Грецкий орех поможет при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка. Регулярное применение защитит мужчин от полового бессилия.
6. Кедровые орешки отличаются большим содержанием витаминов, макро- и микроэлементов при малом содержании клетчатки. Особенно полезны детям и пожилым. Людям склонным к ожирению стоит ограничить потребление кедровых орехов.
7. Бразильский орех. Всего 2 ореха в день и ваш организм получит суточную норму селена. Нехватка которого ведёт к преждевременному старению. Кроме этого орехи подарят вам заряд бодрости и энергии, красивую, чистую кожу и уменьшат риск сердечных и онкологических заболеваний.
8. Кокос. Самые крупные орехи на Земле – кокосовые. Вес одного ореха может достигать четырёх килограмм. Кроме прекрасного вкуса и аромата, орехи содержат большое количество витаминов группы В, макро- и микроэлементов. Благотворно влияют на иммунитет, зрение, пищеварительную систему, работу щитовидной железы. Кокосовое молочко обладает омолаживающим эффектом.
9. Арахис – антиоксидант улучшает зрение, слух и память.
10. Каштаны содержат большое количество клетчатки, витаминов С и В. Д.
Китайские ученые выяснили, что употребление орехов может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Горький шоколад — любимое лакомство
Горький шоколад – одна из главных сладостей на нашем столе. Он доставляет удовольствие и поднимает настроение. Миллионы поклонников по всему миру периодически балуют себя этим лакомством. Ещё Майя, употребляли шоколад и считали его пищей богов. Так они называли напиток, который готовили из какао-бобов, горячей воды с добавлением корицы и перца.
Шоколад уникальным образом сочетает в себе витамины, минералы, кофеин и массу антиоксидантов. Содержит: витамины В1, В2, PP; минералы (калий, железо, фосфор, магний, медь, цинк, кальций); флавоноиды; полифенолы; мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты.
Положительное влияние шоколада на организм человека подтверждено многочисленными исследованиями. Доказано, что даже небольшой кусочек горького варианта оказывает благотворное воздействие на здоровье:
В горьком шоколаде преобладает какао, его количество обычно указывают на упаковке: от 50 до 99%. Именно поэтому вкус продукта приобретает лёгкую горчинку, а цвет становится насыщенным и тёмным. В таком шоколаде много антиоксидантов и меньше всего сахара — соотвественно, он и является самым полезным. Причём выбирать лучше ту плитку, которая содержит более 70% какао.
Самое главное в шоколаде — какао тёртое и какао-масло. Это те два ингредиента, которые несут большую ценность для нашего организма: препятствуют преждевременному старению и на клеточном уровне омолаживают организм. Нам нужно быть очень внимательными с полезными или псевдо полезными продуктами, псевдо полезным шоколадом. Там, где написано «заменитель какао-масла» или «заменитель какао», — это всё нам не подходит. Лучше выбрать горький шоколад с процентом какао тёртого 80-85%. Кроме того, важно следить за тем, чтобы в шоколаде не было ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и запаха. Только тогда его можно будет назвать качественным. Тем не менее и хорошими десертами не стоит увлекаться, ведь в 100 граммах горького шоколада содержится более 500 ккал. Поэтому диетологи рекомендуют ограничиться 30-50 граммами в день.
С помощью горького шоколада можно бороться против синдрома хронической усталости. Эксперты считают, что положительный лечебный эффект связан с химическим соединением, содержащимся в шоколаде, которое улучшает передачу сигналов в мозг.
Польза горького шоколада: поднимает настроение и снимает стресс; заряжает энергией; понижает давление; выравнивает уровень холестерина и предотвращает образование трамбоза; стимулирует работу мозга; снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний; успокаивает приступы кашля; защищает кожу; улучшает состояние дёсен и зубов.
Кушайте на здоровье!
Орехи
Кедровый орех. Парадокс, но кедровый орех, несмотря на высокую калорийность, помогает похудеть. Дело в том, что кедровый орех существенно ограничивает аппетит и потому является полезным средством от хронического голода. Кроме того, кедровый орех помогает снизить уровень вредного и повысить уровень полезного холестерина в крови.
Мускатный орех — важнейший натуральный источник антиоксидантов, жирных масел и биоактивных веществ. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов мускатный орех укрепляет иммунитет, предотвращает сезонные заболевания и снижает риск возникновения раковых опухолей. Также мускатный орех имеет противогрибковые, пищеварительные и ветрогонные свойства.
Финики называют хлебом пустыни. Известно, что в пищу их употребляют уже не одно тысячелетие. Финики полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, мужской сексуальной слабости и хронической усталости. Известно, что финики уменьшают риск раковых заболеваний и охраняют зубы от кариеса, а также увеличивают активность мозговой деятельности.
Фундук. Ещё Гиппократ советовал лечить желудок, почки и печень при помощи фундука. Современными медиками доказано, что фундук помогает укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы и кишечника, а также понизить уровень вредного холестерина в крови. Кроме того, известно положительное воздействие фундука на мужскую потенцию. Женщинам же фундук помогает справиться с синдромом хронической усталости.
Кушайте на здоровье!
Что мы знаем о мёде?
Мёд — прекрасный продукт питания как сам по себе, так и применении в кулинарии. Но мы поговорим об его целебных свойствах и применении его в медицине.
Однако надо помнить, что молоко является хорошей питательной средой для различных микроорганизмов, в том числе и болезнетворных.
Чеснок
Чеснок в доме заменит все лекарства. Во многих семьях чеснок является главным лекарством в доме. Его принимают и старые, и малые. Для многих эта уже традиция на протяжении многих лет. Поэтому хочу рассказать об этом удивительном лекаре -чесноке, который справляется со всеми болезнями без исключения.
Чеснок – замечательное средство, которое способствует омоложению организма, так как содержит много эфирных масел, микроэлементов и антиоксидантов. регулирующих обменные процессы, улучшающих работу мембран; служит хорошим профилактическим средством против инфарктов.
Полезно принимать чеснок целыми зубками. Чтобы избежать запаха, нужно раздавить зубок, завернуть его в мякиш и проглотить. Делать это нужно утром натощак и перед сном, заедать и запивать ничем не нужно. Первое время наблюдается жжение в области желудка и 12-ти перстной кишки, особенно у тех. кто страдает гастритом, язвенным процессом, сердцебиением. Потерпите, прием чеснока стоит этого. Перечень болезней и недугов, с которыми справляется чеснок, огромный.
Выделенное из чеснока серосодержащее вещество – изотиоцианат – препятствует образованию раковых клеток. Соединения чеснока насыщают кровь человека противосклеротическими веществами, снижают уровень «вредного» холестерина, способствуют естественному «разжижению» крови, разрушают антисклеротические бляшки на стенках сосудов. Чесночный селен защищает организм от воспалительных процессов, а германий гармонизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и клапанного аппарата сердца.
Наличие в чесноке кобальта оказывает положительное влияние на кроветворение; чесночный цинк является важнейшим микроэлементом дыхательного фермента. причем его здесь значительно больше, чем в других овощах.
Если вы замерзли и чувствуете, что можете заболеть, придя домой, очистите и разотрите зубчик чеснока, потрите его в ладонях около 15 минут. Не смывайте, ложитесь так спать.
Чеснок поможет и от герпеса в начальной стадии: как только на губе появится простуда, надо взять головку чеснока, раздавить ее, выложить на марлю, сделать тампон и натереть место высыпаний герпеса.
В кулинарии чеснок тоже применяется. Кто любит острые блюда, чеснок — неотъемлемая часть. Блюда получаются изысканные, пряно-острые, с приятным ароматом, вызывающим хороший аппетит. Готовьте и кушайте на здоровье!
Лук репчатый
Это один из самых популярных продуктов в народной медицине. Причём, большинство его полезных свойств, известных с давних времён, подтверждает и современная наука. Репчатый лук обладает огромным лечебным потенциалом.
Лук считается отличным источником биотина (витамина В7) и сравнительно хорошим источником, витаминов В6, С, В1, фолата (В9), марганца меди, фосфора, калия и пищевых волокон. В луке обнаружена богатая концентрация флавоноидных полифенолов. Очень много кверцетина. Также в этой овощной культуре содержится большое разнообразие аллилсульфидов, разнообразные сульфоксиды. Всем этим набором и обуславливаются лечебные свойства репчатого лука. Воздействие репчатого лука на человека отличается большим разнообразием, хотя степень выраженности терапевтических эффектов не всегда одинаково высокая. То, что фитонциды лука и некоторых других растений губительно влияют на бактерии – возбудители дифтерии, дизентерии, туберкулёза, стрептококки, а также дрожжевые грибки, было установлено ещё в первой половине прошлого века. Улучшает репчатый лук и работу мозга.
Красный репчатый лук особенно богат противовоспалительными фитонутриентами (например, кверцетином). Однако достаточно много этих веществ и в белом, и в жёлтом луке. В народной медицине лук один из самых популярных продуктов: им лечат гипертонию, атеросклероз, диабет, кожные заболевания, всевозможные симптомы простуды (кашель, насморк, температуру), устраняют проблемы с пищеварением и системами выведения, с его помощью борются с половой дисфункцией и геморроем. Существует множество китайских рецептов использования лука в процедурах очищения крови, снижения высокой температуры, избавления от простуды и кашля, заживления ран и ожогов.
В кулинарии Репчатый лук в кулинарии используется в сыром, варёном, жареном, пассированном маринованном и солёном видах. Хотя для сохранения всех полезных свойств рекомендуют минимальное тепловое воздействие. Лук может быть как вкусовой приправой к основному блюду (а сочетается он и с мясом, и с рыбой, и с рисом, и с картофелем, и с мучными изделиями, и с творогом, и с другими овощами), так и основой рецепта. Во многих национальных кухнях существуют свои «фирменные» кулинарные изделия, в которых лук можно назвать ключевым ингредиентом: французский луковый суп, британский луковый пирог, российская тюря с луком и др.
Пчеловоды рассматривают репчатый лук как ценный медонос, поскольку растение даёт много нектара даже в жару, и из него получается непрозрачный светло-жёлтый мёд с лёгким привкусом лука, который исчезает при созревании мёда.
Первые упоминания о репчатом луке относятся к 4-ому тысячелетию до н. э. О нём как о важном пищевом продукте пишут древние шумеры и египтяне. Последние считали лук священным и даже клялись на нём. Более прозаично относились к луку римские солдаты. С помощью луковиц они отгоняли «нечистую силу» и болезни, поэтому носили головки растения ещё и в качестве амулетов. Традиция носить лук под латами сохранилась и у средневековых рыцарей. Есть данные, что луковый амулет в походах висел на шее даже знаменитого английского короля Ричарда первого (более известного как Ричард Львиное сердце). Но у лука на войне было и ещё одно, более практичное, предназначение: за восемь луковых головок можно было выкупить рядового военнопленного из сарацинской тюрьмы. У восточных славян лук как продукт питания появился примерно в XII веке. Предполагается, что торговцы принесли его с берегов Дуная, где существовали центры лукосеяния.
Масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха — самый популярный, высококачественный вид производимого масла. Масло является превосходным диетическим продуктом, поскольку оно резко понижает содержание и действие холестерина в крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сильно тонизирует и увеличивает защиту организма.
Масло производится из плодов специально культивированных деревьев в возрасте не менее 9-10 лет в период их наилучшего плодоношения.
Масло грецкого ореха обладает следующими качествами и свойствами: является прекрасным средством для похудания и омоложения организма; насыщенные жирные кислоты, находящиеся в масле грецкого ореха, не синтезируются в организме и не могут быть заменены, входящими в состав животных жиров; улучшая обменные процессы в организме, масло грецкого ореха является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесённых болезней или операций; оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом. Ишемической болезнью сердца, диабетом; масло с успехом применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока, в качестве слабительного и противоглистного средства, при гипофункции щитовидной железы (зобе); ореховое масло защищает организм от действия канцерогенных веществ; обладая противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха с успехом применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв.
Но в основном масло грецкого ореха является высоко питательным продуктом с ценными вкусовыми качествами. Благодаря сильно выраженному вкусу и аромату идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, изысканных салатов, соусов, подлив и чудной домашней выпечки. Это прекрасное средство для повышения жизненного тонуса организма и поддержания хорошего настроения.
Как его применять: НАРУЖНО — смазывать поражённые участки кожи; ВНУТРЬ — по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды не запивая; или утром натощак (при гипертонии, атеросклерозе и туберкулёзе масло грецкого ореха рекомендуется применять с мёдом).
Будьте здоровы!
Орехи
1. Миндаль. Людям склонным к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений.
2. Кешью укрепляет иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего 20 орешков кешью в день и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.
3. Фисташки – низкокаллорийны и богаты минералами и витаминами, однако увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего 15 орешков. Помогут при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровии и желтухи, при токсикозе у беременных, повышают репродуктивную способность мужчин.
4. Фундук содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Лучше всего употреблять в сыром виде.
5. Грецкий орех поможет при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка. Регулярное применение защитит мужчин от полового бессилия.
6. Кедровые орешки отличаются большим содержанием витаминов, макро- и микроэлементов при малом содержании клетчатки. Особенно полезны детям и пожилым. Людям склонным к ожирению стоит ограничить потребление кедровых орехов.
7. Бразильский орех. Всего 2 ореха в день и ваш организм получит суточную норму селена. Нехватка которого ведёт к преждевременному старению. Кроме этого орехи подарят вам заряд бодрости и энергии, красивую, чистую кожу и уменьшат риск сердечных и онкологических заболеваний.
8. Кокос. Самые крупные орехи на Земле – кокосовые. Вес одного ореха может достигать четырёх килограмм. Кроме прекрасного вкуса и аромата, орехи содержат большое количество витаминов группы В, макро- и микроэлементов. Благотворно влияют на иммунитет, зрение, пищеварительную систему, работу щитовидной железы. Кокосовое молочко обладает омолаживающим эффектом.
9. Арахис – антиоксидант улучшает зрение, слух и память.
10. Каштаны содержат большое количество клетчатки, витаминов С и В. Д.
Китайские ученые выяснили, что употребление орехов может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Горький шоколад — любимое лакомство
Горький шоколад – одна из главных сладостей на нашем столе. Он доставляет удовольствие и поднимает настроение. Миллионы поклонников по всему миру периодически балуют себя этим лакомством. Ещё Майя, употребляли шоколад и считали его пищей богов. Так они называли напиток, который готовили из какао-бобов, горячей воды с добавлением корицы и перца.
Шоколад уникальным образом сочетает в себе витамины, минералы, кофеин и массу антиоксидантов. Содержит: витамины В1, В2, PP; минералы (калий, железо, фосфор, магний, медь, цинк, кальций); флавоноиды; полифенолы; мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты.
Положительное влияние шоколада на организм человека подтверждено многочисленными исследованиями. Доказано, что даже небольшой кусочек горького варианта оказывает благотворное воздействие на здоровье:
В горьком шоколаде преобладает какао, его количество обычно указывают на упаковке: от 50 до 99%. Именно поэтому вкус продукта приобретает лёгкую горчинку, а цвет становится насыщенным и тёмным. В таком шоколаде много антиоксидантов и меньше всего сахара — соотвественно, он и является самым полезным. Причём выбирать лучше ту плитку, которая содержит более 70% какао.
Самое главное в шоколаде — какао тёртое и какао-масло. Это те два ингредиента, которые несут большую ценность для нашего организма: препятствуют преждевременному старению и на клеточном уровне омолаживают организм. Нам нужно быть очень внимательными с полезными или псевдо полезными продуктами, псевдо полезным шоколадом. Там, где написано «заменитель какао-масла» или «заменитель какао», — это всё нам не подходит. Лучше выбрать горький шоколад с процентом какао тёртого 80-85%. Кроме того, важно следить за тем, чтобы в шоколаде не было ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и запаха. Только тогда его можно будет назвать качественным. Тем не менее и хорошими десертами не стоит увлекаться, ведь в 100 граммах горького шоколада содержится более 500 ккал. Поэтому диетологи рекомендуют ограничиться 30-50 граммами в день.
С помощью горького шоколада можно бороться против синдрома хронической усталости. Эксперты считают, что положительный лечебный эффект связан с химическим соединением, содержащимся в шоколаде, которое улучшает передачу сигналов в мозг.
Польза горького шоколада: поднимает настроение и снимает стресс; заряжает энергией; понижает давление; выравнивает уровень холестерина и предотвращает образование трамбоза; стимулирует работу мозга; снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний; успокаивает приступы кашля; защищает кожу; улучшает состояние дёсен и зубов.
Кушайте на здоровье!
Орехи
Кедровый орех. Парадокс, но кедровый орех, несмотря на высокую калорийность, помогает похудеть. Дело в том, что кедровый орех существенно ограничивает аппетит и потому является полезным средством от хронического голода. Кроме того, кедровый орех помогает снизить уровень вредного и повысить уровень полезного холестерина в крови.
Мускатный орех — важнейший натуральный источник антиоксидантов, жирных масел и биоактивных веществ. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов мускатный орех укрепляет иммунитет, предотвращает сезонные заболевания и снижает риск возникновения раковых опухолей. Также мускатный орех имеет противогрибковые, пищеварительные и ветрогонные свойства.
Финики называют хлебом пустыни. Известно, что в пищу их употребляют уже не одно тысячелетие. Финики полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, мужской сексуальной слабости и хронической усталости. Известно, что финики уменьшают риск раковых заболеваний и охраняют зубы от кариеса, а также увеличивают активность мозговой деятельности.
Фундук. Ещё Гиппократ советовал лечить желудок, почки и печень при помощи фундука. Современными медиками доказано, что фундук помогает укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы и кишечника, а также понизить уровень вредного холестерина в крови. Кроме того, известно положительное воздействие фундука на мужскую потенцию. Женщинам же фундук помогает справиться с синдромом хронической усталости.
Кушайте на здоровье!
Что мы знаем о мёде?
Мёд — прекрасный продукт питания как сам по себе, так и применении в кулинарии. Но мы поговорим об его целебных свойствах и применении его в медицине.
