Сложить в форму. Закрыть фольгой, чтобы рыба была сочной и поставить в духовку на 180 градусов. Запекайте в течение 20 минут. Затем уберите фольгу и запекайте ещё 5 минут до образования золотистой корочки.
Минтай в духовке с майонезом и луком.
Состав: минтай – 2-3 рыбки, майонез – 170 г, лук – 1 штука, лимонный сок – 1 ст.л, по желанию цедра одного лимона, сухие специи для рыбы, соль, перец чёрный молотый, растительное масло.
Способ приготовления.
Минтай подготовить, убрать хвост плавники, помыть и порезать на порционные куски. Можно использовать филе минтая, предварительно разморозив и убрав лишнюю воду. Рыбу перемешайте с приправой и солью, поставьте мариноваться на 15 минут. Если в приправе есть соль, то солить не надо. Пока рыба маринуется, приготовьте соус. Для этого порежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук перемешайте с майонезом, лимонным соком и цедрой. Покройте всю рыбу целиком майонезным соусом и сложите в форму, смазанную растительным маслом. Разогрейте заранее духовку на 180 градусов и поставьте рыбу запекаться. Сверху майонез должен покрыться золотистой корочкой.
Минтай в духовке с майонезом и луком.
Состав: минтай – 2-3 рыбки, майонез – 170 г, лук – 1 штука, лимонный сок – 1 ст.л, по желанию цедра одного лимона, сухие специи для рыбы, соль, перец чёрный молотый, растительное масло.
Способ приготовления.
Минтай подготовить, убрать хвост плавники, помыть и порезать на порционные куски. Можно использовать филе минтая, предварительно разморозив и убрав лишнюю воду. Рыбу перемешайте с приправой и солью, поставьте мариноваться на 15 минут. Если в приправе есть соль, то солить не надо. Пока рыба маринуется, приготовьте соус. Для этого порежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Лук перемешайте с майонезом, лимонным соком и цедрой. Покройте всю рыбу целиком майонезным соусом и сложите в форму, смазанную растительным маслом. Разогрейте заранее духовку на 180 градусов и поставьте рыбу запекаться. Сверху майонез должен покрыться золотистой корочкой.
